Absinthe Mafia - spolek milovníků pravého absintu
http://absinthemafia.com/

Pere Kermann's Absinthe
http://absinthemafia.com/viewtopic.php?f=10&t=106		 Stránka 1 z 1
Autor:  davar [ pon 07. zář 2009 9:47:20 ]
Předmět příspěvku:  Pere Kermann's Absinthe
Pere Kermann's Absinthe

60% vol, 0.7 L.
panák za 1250 Ft. v **** hotelu

Na služební cestě v Maďarsku byly v hotelovém baru k vidění 3 druhy absintu: Absinthe tunel (zelený), dále pak modrý absint neznámé značky (barva hovoří více než výmluvně) a pak Pere Kermann's Absinthe:

1)Barva: modrozelená, uměle barveno E102 (http://www.emulgatory.cz/seznam-ecek?prisada=E102) , E131 (http://www.emulgatory.cz/seznam-ecek?prisada=E131)
2)Louche: přesně dle očekávání = ani stopa po louche
3)Barva po zředění - opět modrozelená
4)Aroma - nepřipomíná absinthe, je to jakási tuti-fruti žvýkačka s velmi nepatrným nádechem po anýzu + alkohol.
5)Chuť - syntetická, navoněná, žvýkačkovitá, alkohol v pozadí.

Celkový dojem - 1/10 nebo méně. S absinthe nic společného, pelyněk neucítíte, ještě dlouho je v ústech velmi nepříjemná nasládlá pachuť. Tomuto >absinthe< se vyhněte velkým obloukem - ztráta peněz i času!

P.S. Barvu po zředění velmi dobře vystihuje recenze Absinthe 70 ... asi používají stejná barvítka
P.S.2 Dočetl jsem se, že tohle pití je hodně populární v Londýně

Přílohy:
Dsc00691.jpg
Dsc00691.jpg [ 195.62 KiB | Zobrazeno 4074 krát ]
Dsc00690.jpg
Dsc00690.jpg [ 211.21 KiB | Zobrazeno 4074 krát ]
Autor:  Martin [ pon 07. zář 2009 11:32:44 ]
Předmět příspěvku:  Re: Pere Kermann's Absinthe
Díky Davare za hodnocení. Další srágora, které se vyhnout širokým obloukem. Naštěstí se ČR asi ani neprodává.

Obzvlášť díky za ten web o emulgátorech! Všem doporučuji si projít éčka, které používají CZ výrobci!
Autor:  Tuvy [ pon 07. zář 2009 15:21:52 ]
Předmět příspěvku:  Re: Pere Kermann's Absinthe
Koukl jsem na ten web a s alespoň minimem rozumu musí být každému jasné, že krom názvu dotyčné chemické sloučeniny nelze věřit dotyčným stránkám ani ň. Především prohlášení o ohromné škodlivosti každé té sloučeniny a tisíce různých škodlivých efektů (téměř vše "možná vyvolává hyperaktivitu u dětí" - ostatně hyperaktivní jsou ty děcka všechny) - prostě posbírané vše co kde kdo zlého tvrdil bez ohledu na důvěryhodnost zdrojů...
Pokud jde o seznam látek (a pochopitelně jejich dovolené limity, způsoby použití vč. negativních vymezení = zákazů) naleznete v zákoně 4/2008 Sb., o použití přídatných látek a rozpouštědel při výrobě potravin - viz zde: http://portal.gov.cz/wps/portal/_s.155/701?number1=4%2F2008&number2=&name=&text=

Všechny tyto látky jsou pochopitelně testované ve stonásobných koncentracích ohledně škodlivých efektů na životní prostředí a možná i na člověka (čert ví, dneska za ničení a znečištění přírody dostanete vyšší trest, než když tím ulomeným klackem zmlátíte důchodce, který vám za to vynadá - vážně, to se stalo).
T.
Autor:  Martin [ pon 07. zář 2009 15:35:19 ]
Předmět příspěvku:  Re: Pere Kermann's Absinthe
Je jasné, že by ta koncetrace éček musela být mnohem větší aby to udělalo to, co tam popisují. Ale i tak to nemění nic na faktu, že to je hnus a v pravém absintu to nemá co dělat. Hyperativita u dětí vyvolávaná těma éčkama je lékařsky doložený fakt (pomineme že děti absint nepijí). Četl jsem o tom hezkou studii, zkusím ji pogůglit.

edit: zatím jsem našel zajímavou publikaci, V. Syrový - TAJEMSTVÍ VÝROBCŮ POTRAVIN, Praha 2002 a J. Davídek - Chemie potravin, Praha 1983
Tam jsou tabulky škodlivosti a E 102 a E131 patří do skupiny Látky s výrazně nepříznivým účinkem - jsou látky nejvyššího nebezpečí. Těmto látkám se snažte zásadně vyhýbat, neboť mohou vykazovat až výrazně škodlivý zdravotní dopad.

Tuvy, mám dojem že to nepíšou jen tak z prdele.
Autor:  Habu [ úte 08. zář 2009 12:07:34 ]
Předmět příspěvku:  Re: Pere Kermann's Absinthe
Kdo nevěří tomu, že Éčka jsou škodlivá, ať si je vyzkouší na sobě. Mě by zajímalo, jak se ta "barvítka" vlastně vyrábí? Chci vědět, co to vlastně je, z čeho se to vyrábí. Davare, jsi tu někde? :)

btw. za sebe mohu říct, že (některým) éčkám nevěřím a mám pro to ne jeden důvod. Výrobci dobarvují své výrobky, aby je prodali ve stádu tupé zvěře, které zaujme "výrazná" barva. S chutí a kvalitou to nemá NIC společného. Minimálně jednu zkušenost s umělými barvítky mám: Před více než deseti lety jsme přivezli z Německa plato 0,33l plechovek Fanta cherry. Protože mi to pítí moc chutnalo, vypil jsem těch plechovek docela dost. V přepočtu možná něco přes dva litry v průběhu asi dvou hodin, po čemž mi po celém těle vyrašila velmi svědivá vyrážka a kdyby nebylo lékárny poblíž bydliště asi bych se uškrábal. Dnes už nevím, jaká barvítka tam byla, jen vím, že barva byla jasně růžová.

Tuvy, zdrojů o Éčkách je v tomto směru více, než jen http://www.emulgatory.cz a vždy jsem četl podobná hodnocení. Ti lidé nic neprodávají, což je pro mě první impuls k tomu, abych jim věřil. Další zdroj je tu - http://www.biotox.cz/ecka/ a upřímně, věřím tomu víc, než nějaké sbírce zákonů.
Autor:  davar [ úte 08. zář 2009 13:02:02 ]
Předmět příspěvku:  Re: Pere Kermann's Absinthe
Habu píše:
Kdo nevěří tomu, že Éčka jsou škodlivá, ať si je vyzkouší na sobě. Mě by zajímalo, jak se ta "barvítka" vlastně vyrábí? Chci vědět, co to vlastně je, z čeho se to vyrábí. Davare, jsi tu někde? :)


Jsem tu stale a vsechny vas pozoruji ;)
E102 je tartrazin: http://en.wikipedia.org/wiki/Tartrazine - patri do skupiny azobarviv (to je ta vazba -N=N-) a obecne se to dela diazotaci http://en.wikipedia.org/wiki/Diazo. Je to podobny typ slouceniny, jako treba methyloranz - ta se pripravuje reakci kyseliny sulfanilove s dusitanem sodnym a dimethyl anilinem - vidite zvyrazneni ze zakladem je pekne karcinogenni Anilin. Tartrazin pouziva pri vyrobe trochu jine derivaty... ale zaklad je stejny.

E131 - je patentni modr: http://en.wikipedia.org/wiki/E131 - je v nekterych statech zakazana.

Co k tomu dodat? Je to vse syntetika a pokud se rekne ze jsou to "anilinove barvy" tak je to dost blizko pravde.
Autor:  Martin [ úte 08. zář 2009 13:25:14 ]
Předmět příspěvku:  Re: Pere Kermann's Absinthe
Tak, a máme to přímo od chemika, díky davare!
Autor:  Dworzaaa [ úte 08. zář 2009 13:45:43 ]
Předmět příspěvku:  Re: Pere Kermann's Absinthe
hmm ted se budu bat vypit snad cokoliv krome vody a antonicka :o
Autor:  tombik [ stř 09. zář 2009 16:01:25 ]
Předmět příspěvku:  Re: Pere Kermann's Absinthe
No tak s davarovými znalostmi dostává debata o Ečkach uplne jiny rozmer :) Díky

Jinak k tomu hnusu. Nejak uz me existence techto napoju neudivuje. jsou si vsechny podobne opravdu neskutecnym zpusobem. A tu modrozelenou barvu myslim ze michaji vsichni podle toho co videli u jineho vyrobce takovych hnusu.
Autor:  Dwarf [ čtv 10. zář 2009 9:22:28 ]
Předmět příspěvku:  Re: Pere Kermann's Absinthe
tento sh*t som videl v jednom nasom obchode, ale okrem toho obrazku na flaske nestoji fakt zanic, teda nechutnal som ho ale etiketa plus farba obsahu flasky hovori sama o sebe. :x
Stránka 1 z 1 Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina [ Letní čas ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/