Sušená šunka, především její španělská verze je moje velká slabost. Zrovna včera jsme s přítelkyní dorazili jamon co jsme si dovezli v létě z Andalusie. Rozhodně si objednáme další, pořádná "noha s kopýtkem" u mě doma nesmí chybět - asi jako kvalitní absinthe! jen škoda, že ty nejlepší Iberico jsou mimo mé finanční možnosti...
ad. nechápu proč v celé Praze nejde sehnat jamón nebo paleta v celku, pěkně s kopýtkem. Vždy je useknutý, což značně znesnadňuje uchycení do mého homemade držáku.