Chtělo by to propasovat St. Antoine na nějakou tu soutěž, ať už IWSC nebo absinthiades. Na druhou stranu, jestliže Oliva dostal na IWSC stříbrnou medaily, tak to značí o čemsi neprofesionálním. A absinthiades je už několik let ovládané Claudem-Alanem Bugnonem.

Dnes jsem na Facebook stránku St. Antoine dal pár fotek z dnešního vážení bylin, které už v tuto dobu plavou v lihu Pátá šarže se tímto pomalu rozjíždí! http://www.facebook.com/album.php?aid=1 ... 333&ref=mf

Hele - heřmánek do absinthu? Není to trochu samoúčelný?
Ne, popravdě se nechám překvapit, co se tam stane...

Pro heřmánek jsem se rozhodl hlavně kvůli Sergovi. Jemnou heřmánkovou nuanci jsem v jeho absintech miloval. V pondělí odpoledne budu mít první litry tak uvidím jak se povedlo Každopádně je to teď nejdražší bylina v receptuře.

Další cílová skupina jsou samozřejmě ženy, protože:

Tak už teče! http://www.facebook.com/video/video.php ... 511&ref=nf

Když vidím to video - Martine, neuvažuješ o tom, že bys někdy dělal i blanche?

Ne, blanche vyrábět nebudu. To přenechám na Clandestine Baví mě experimenty v barvící části o které bych se tímto připravil.

Martin, k videu, mam jednu laicku otazku, takto tecie Antonik pri destilacii, asi nie to by skor odkvapkaval ci sa myilim?

Ano, takto teče Antoine během destilace. V tom modrém ZEHRu (lihovém měřidlu) jsou dvě půllitrové kapsy, přes které protéká slabým proudem destilát (jako na videu). Když se ty dvě kapsy naplní, tak se najednou vylijí a počítadlo na měřidle započítá další litr. Když u toho celý den sedíš a pozoruješ, tak je to lepší než cokoliv v televizi

A urcite clovek dostava chut