Myslím, že nemá cenu probírat tento absinthe s tématu jeho "mladšího bratra" aka macerátu La Fée Parisian. Tento absinthe je skutečně hodně vysoká liga a je zarážející, že o něm není ani zmínka jak na Fee Verte tak na Wormwood society - nevíte čím je to způsobeno?
Ad. co třeba La Fee XS Suisse - měli jste někdo?

Abych řekl pravdu, nevím proč se o tomto kousku nikde moc nezmiňují. Řada XS je přitom hodně povedená. Ona je kolem toho ale zahalena jistá opona tajemství, až z toho mám pocit, že se nevyrábí ve Francii, ale kdesi ve Švýcarsku. Víc k tomu nevím, ale určitě by nám k tomu řekl něco víc (pokud to není opravdu tajemství) Alan Moss. Všechny kousky XS se daly ochutnat v Hemingwayi, tak nevím, jestli tam ještě jsou, nebo jestli jsou vypité.

_________________
- Moderní absinthe chutná moderně.

Mě by zajímalo, proč ta firma má takovej sortiment od "patoků" po kvalitu

_________________
V nebi nejsou žádní zajímaví lidé!

Jestli stojí vinná báze 70euro, počítám, že pouze jejím prodejem by se výrobce těžko uživil. Přecijen absinthe není stále tak populární, aby se našel dostatek lidí, co nevahají vrážet do něj takové peníze...

Jasný, kšeft je kšeft, ale spousta jinejch dělá jenom kvalitní absinthy a nemají potřebu se snižovat na dreky..
To je jako kdyby Martin začal dělat dělat barvítka protože se líp prodábaj... chybí mi blicí smajlík

_________________
V nebi nejsou žádní zajímaví lidé!

Nj ale kdyby Martin vyráběl jen absinthe ,tak by taky nejspíš musel zvolit trochu jinou strategii......Řekl bych,že ty ostatní destiláty budou asi výrazná finanční berlička--nebo se pletu?

_________________
Studujeme-li nadšeně sami sebe, časem zjistíme, že stojíme příliš blízko u zkoumaného objektu...a právě zde přichází náš zelený přítel, který nám dodává odvahu kus poodstoupit a poprvé zeširoka pohlédnout na celek=Není vše hned jasnější?

Dobré postřehy! Vyrábět v dnešní době kvalitní dobrý absinthe se nerovná dostatečně vysokému příjmu na to, aby se člověk uživil. Martin vypracoval St. Antoine na špičkovou úroveň, ale živí jej slivovice a další pálenky, které se zkrátka prodávají více. Většina výrobců dobrých absinthů, se kterými jsem se setkal, vyrábějí absinthe spíše jako koníček nebo je to zkrátka vedlejší produkt. Nenašel jsem snad nikoho, kdo by se z absinthu a pouze z absinthu dokázal komplet uživit. Nebo se snad mýlím? Ve Švýcarsku, hlavně ve Val de Travers, bych si to dokázal představit, ale v naší lokalitě (a vlastně i ve zbytku Evropy) nemáte šanci se uživit pouze tím, že byste vyráběli a prodávali dobrý absinthe.

_________________
- Moderní absinthe chutná moderně.

Je to tak. Už jsem to možná někdy psal, ale St. Antoine si můžu dovolit pálit jen proto, že nás živí prodeje ostatních destilátů a likérů. Kdyby měla být celá firma založena jen na destilování absintu, tak jsme dnes bohužel na pracáku A neznám žádného dalšího destilatéra (tedy asi kromě Teda Breauxe), který by byl ve vatě podobně jako výrobci chemických sloučenin.
Takže ano, prodeje ostatních produktů v podstatě dotují výrobu našeho absintu.

Smutné je, že výrobci chemických svinstev přežívají jen díky totální dezinformaci mezi zákazníky. Spousta lidí prostě chce pít z nejrůznějších důvodů "absint" a žije v domnění, že Hill's je nejlepší liga.

Já myslím, že platí u absinthe i to co u jiných druhů zboží, a to že nejvíc se prodá toho nejlevnějšího. Pančovaný tuzemáček, hnustné TN LCD monitory, levná "šunka" nastavovaná moukou a sojovou bílkovinou, hamburgery, které mají chuť jenom díky dochucovadlům, a tak dál.