V tématu o archivním Antoníčkovi jsme nakousli téma pravděpodobně nejlepšího moderního absintu, jaký se kdy objevil. Přesunul jsem tedy předchozí příspěvky a začínám s informacemi.
L'Artisanale byl projekt absintérů z feeverte, američana Erica, David Nathan-Maistera, Petera z LdF a pár dalších. Od počátku byl zamýšlen jen jako single-run, tj. žádná pravidelná produkce. Destilovalo se v roce 2006 v "Davidově" Emile Pernot lihovaru a k výrobě byly použity ty nejkvalitnější byliny. Pelyněk samozřejmě z Pontarlier, pontica, yzop a meduňka z Ericovy zahrádky, anýz ze Španělska a fenykl z Provance.
Takto vzniklo (tuším) 180 lahví, ze kterých byli ostatní na větvi a dodnes se považují za nejlepší moderní absinthe, jaký kdy vznikl. Tomu odpovídají ceny, za které se dnes prodávají vzorky a nebo vzácné neotevřené flašky (999€ za láhev čtyřletého absintu).
S další výrobou se rozhodně nepočítá, protože ke konci došlo k rozkmotření celé party a tu už nedá nikdo dohromady. Eric se dokonce pokoušel vyrobit "repliku" svého vlastního absintu, ale už se mu to nepodařilo. Legenda je na světě.
Poprosil jsem staré harcovníky, kteří si v té době stihli nakoupit, o vzorek a byl jsem vyslyšen. Moje tasting notes se tu objeví snad brzo.
Z mafiánů ho pil tuším už jen Tibro. Nebo Habu, měls to štěstí taky?
edit: tak dlouho jsem slučoval příspěvky, až jsem ten můj a Tibrův smazal
Sorry.