Změnit velikost textu


Odeslat nové témaOdeslat odpověď Stránka 1 z 3   [ Příspěvků: 29 ]
Přejít na stránku 1, 2, 3  Další
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Edouard Pernod
PříspěvekNapsal: úte 28. lis 2017 20:48:20 
° Capo di tutti capi °
Uživatelský avatar

Registrován: sob 11. dub 2009 17:59:57
Příspěvky: 3891
Dnes mi přišel etalon všech absintů, Edouard Pernod 1897. A to si zaslouží příběh.

V roce 1797 koupil Major Dubied od sester Henriodových ze švýcarského Couvetu recept na jejich místní lék na všechno - absint. Poznal v něm komerční potenciál a rozhodl se z léku udělat nový alkoholický nápoj. V té době si Dubiedovu dceru Emilii vzal Henri-Louis Pernod a společně se svým tchánem rozjeli první výrobu absintu na světě. Jejich pálenice měřila 8x4 metrů a produkce se počítala na jednotky litrů.

V roce 1805 se kvůli rostoucím daním a potřebě většího prostoru přesunuli do francouzského města Pontarlier, které od Couvetu leží sotva 25 km.

Henri-Louis Pernod měl dva syny. Mladšího Louise, kterého měl se svojí druhou ženou, Emile Dubiedovou, a staršího Edouarda z prvního manželství. Louis se s otcem přesunul do Pontalier, kde založili Pernod Fils (Pernod a synové). Denní produkce byla 16 litrů absintu. Popularita rostla a tak Louis rozšířil lihovar na 36.000 m² a denní produkce vzrostla na 400 litrů. V roce 1850, kdy zemřel otec Henri-Louis, měl lihovar 26 destilačních kotlů s denní produkcí 20.000 litrů.

Zpátky ke staršímu Eduardovi.

Ten zůstal v Couvetu a v roce 1827 založil lihovar nesoucí jeho jméno. S otcem uzavřel notářskou smlouvu, že Henri-Louis bude prodávat absint pouze ve Francii a francouzských koloniích, kdežto Edouard bude prodávat ve Švýcarsku a zbytku světa.

V roce 1888 prodává mladší Louis Pernod ochrannou známku Pernod Fils bratrům Veil-Picardovým a opouští business. Tím se z Edouardovy švýcarské větvě stává jediný přímý pokračovatel a zároveň tím došlo k zneplatnění původní dohody mezi otcem a synem.

V roce 1897 přesunuje Edouard Pernod, syn Edouarda Pernoda, hlavní výrobu z Couvetu do Pontalier a přesně z toho roku je moje láhev. Na ní je v pečeti na skle uvedeno již Couvet - Pontalier, ale etiketa je pořád původní Canton de Neuchatel (Suisse). Teprve v roce 1898 byla doplněna o proužek Maison a Pontarlier (Doubs). Ten přesun byl nejen strategický z důvodu expanze, ale také poměrně šťastně načasovaný. V roce 1910 byla ve Švýcarsku zakázána výroba a prodej absintu.

Spokojenost s přesunem do Francie netrvala dlouho. V roce 1915 zakázali výrobu i tam.

Ale to je už jiný příběh.


Nemáte oprávnění prohlížet přiložené soubory.


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Edouard Pernod
PříspěvekNapsal: úte 28. lis 2017 21:15:00 
Pokročilý absintista
Uživatelský avatar

Registrován: stř 21. pro 2016 20:19:09
Příspěvky: 228
Bydliště: Kunovice
:clap krása.... Už jsem na to zíral na FB
Dokáže tu chuť mistr zreplikovat v nějakém svém produktu? :x :rofl


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Edouard Pernod
PříspěvekNapsal: úte 28. lis 2017 21:24:16 
° Capo di tutti capi °
Uživatelský avatar

Registrován: sob 11. dub 2009 17:59:57
Příspěvky: 3891
Tohle nepůjde. Těch 120 let zrání v chuti vínovice a dokonalého anýzu, pelyňku a fenyklu ničím nenahradíš.


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Edouard Pernod
PříspěvekNapsal: úte 28. lis 2017 22:25:09 
fuckin' amateur
Uživatelský avatar

Registrován: sob 11. dub 2009 18:53:16
Příspěvky: 3237
To vypadá na nejzachovalejší láhev prebanového Eduarda na světě. :shock:

_________________
- Moderní absinthe chutná moderně.


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Edouard Pernod
PříspěvekNapsal: pát 01. pro 2017 23:07:32 
Pokročilý absintista
Uživatelský avatar

Registrován: pát 22. črc 2016 23:11:22
Příspěvky: 179
Chci.

_________________
Vlci maj každou chvíli pocit, že jim odzvonilo, že už nemaj proč nabírat dech…ale pak se srnky znovu rozeběhnou.


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Edouard Pernod
PříspěvekNapsal: pon 15. led 2018 13:28:02 
° Capo di tutti capi °
Uživatelský avatar

Registrován: sob 11. dub 2009 17:59:57
Příspěvky: 3891
Omlouvám se, že vám kazím pondělí. Ale nemohl jsem si pomoct. Koupil jsem od Simona i tu druhou existující Edouard 1897 láhev. Teď jsou obě v Boršicích. Ta druhá má nejzachovalejší etiketu jakou jsem kdy u prebanů viděl. 120 roků byla zabalená v hadře a uložená ve sklepě.


Nemáte oprávnění prohlížet přiložené soubory.


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Edouard Pernod
PříspěvekNapsal: pon 15. led 2018 13:42:52 
Pokročilý absintista
Uživatelský avatar

Registrován: stř 21. pro 2016 20:19:09
Příspěvky: 228
Bydliště: Kunovice
Tak teď už ji jen znova zabalit do hadru a skovat do sklepa....jinak za pár let ta etiketa vybledne... :wait

Jinak gratulace a závist... :clap


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Edouard Pernod
PříspěvekNapsal: pon 15. led 2018 13:45:13 
Věrný stoupenec zelené víly
Uživatelský avatar

Registrován: ned 27. bře 2016 18:06:43
Příspěvky: 266
Nezbývá než pogratulovat k hezkému nákupu :yes . Doufám, že si pochutnáš a poreferuješ 8-)


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Edouard Pernod
PříspěvekNapsal: pon 15. led 2018 19:03:12 
* Zkušený piják *
Uživatelský avatar

Registrován: sob 15. srp 2009 1:56:20
Příspěvky: 578
Kdy že bude Martine další setkání u Vás? :twisted:

_________________
- IN VINO VERITAS -
- OMNI ANIMA POST COITUM TRISTE EST -
- PATER INCERTUM EST -


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Edouard Pernod
PříspěvekNapsal: úte 16. led 2018 11:10:48 
Pokročilý absintista
Uživatelský avatar

Registrován: pon 09. kvě 2011 14:18:30
Příspěvky: 135
Bydliště: Karlovy Vary
Nádhera :o Nepokrytě závidim :D


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové témaOdeslat odpověď Stránka 1 z 3   [ Příspěvků: 29 ]
Přejít na stránku 1, 2, 3  Další


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Přejít na:  


Powered by Absinthe.cz & Lepší nálada © 2009 Absinthe Mafia