Protože jde zatím pouze o mezi stádium, hodím recenzi druhé šarže Nymphy sem.
Jde o velice zrádný absint. Je extrémně líbivý! Jantarově hnědá barva, rozvíjející se bylinková vůně během přidávání vody, hezký louche, chuť lahodná, ale... no viz recenze.
Pracovní název Blue Nymph.
Recenzent
Habu Datum
01.08.2020 Absinthe
Nymph #2 (Blue Nymph) Verze
Těžko říct... Typ
Destilát Šarže
2 Barva
9 /10 Komentář
Sytě jantarově hnědá. Vzezřením vypadá spíše jako koňak nebo whisky. Nicméně příjemné na pohled. Sklence to věru dodává vintage nádech. Louche
8 /10 Komentář
Přímo tabulkový nástup! Louche se začne tvořit pěkně s odstupem a na to spodní kalení je radost pohledět. Olejová vrstva mizí sice dříve, ale to je maličkost. Poznámka k barvě
Karamelové polotučné mléko. Aroma
15 /20 Komentář
Před přidáním vody je Nympha #2 prakticky jen a pouze o dřevu. Sud dominuje ve vůni na celé čáře. Skoro až moc. Ale když se začne přidávat voda, tak zemitá sudovost ustupuje jemné a svěží bylinkové paletě. Takže ne, není to jen koňak. Ve finální vůni zaujímá první místo anýz a fenykl, pelyněk velice nenápadný. Jde každopádně o voňavou záležitost, ta kombinace zemitosti a sladkých tónů anýzu a fenyklu tady sedí. Hutnost
9 /10 Komentář
Ano, ale jakoby... Chuť
13 /20 Komentář
Jemnost. Jemnost a neinvazivní sladkost je to první, co ústa zasáhne. Posléze klasická fenyklová trpkost. Jenže to všechno pluje velice rychle do nikam. 
Přesně jako dětská klouzačka, na začátku rychlý sešup, pak zpomalení a najednou sedíte na zemi a nic dalšího se neděje. Druhý doušek dodá při tom rychlém nájezdu i trochu té bylinkovosti, jde ale jen o letmé neurčité pohlazení, které mám problém definovat. Je to dobré, ale moc rychlé a prakticky bez dojezdu. Barva slibovala long drink a přitom je to rychlík. Celkový dojem
6 /10 Komentář
Nenechme se zmýlit, druhá Nympha je dobrá, jen taková... pomíjivá. Rozhodně zapomeňte na všechno z první šarže, neboť dvojka je prakticky naprosto jiný absint. Jde o blanche stařený v sudu, takže není divu, že té sudovosti nabral tolik. Naštěstí ale jde o dobrý absint s sklenku rád (rychle 
) vypiju. Celkové skóre na základě hodnocení: 77,1 %
<< x >>
Kdy to bude dostupné? Prý si ještě tak 2 roky počkáme.
