Změnit velikost textu


Odeslat nové témaOdeslat odpověď Stránka 39 z 49   [ Příspěvků: 490 ]
Přejít na stránku Předchozí  1 ... 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42 ... 49  Další
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Re: Gin
PříspěvekNapsal: pát 14. pro 2018 19:46:51 
Věrný stoupenec zelené víly
Uživatelský avatar

Registrován: ned 27. bře 2016 18:06:43
Příspěvky: 369
OMFG2016 mám taky navíc a za Dubied vyměním bez přemýšlení :lol:


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Gin
PříspěvekNapsal: stř 19. pro 2018 9:23:13 
Zelený pionýr
Uživatelský avatar

Registrován: ned 25. lis 2018 16:20:09
Příspěvky: 45
Já teď ujíždím na japonským ginu, konkrétně od Kyoto Distillery, ten mi chutná moc. Navíc Japonci se svým precizním přístupem a pedantstvím stran výroby sbírají jednu cenu za druhou. U nás toho moc k zakoupení není, takže si to přivážím ze svých cest po světě. Mají i svoji speciální edici ginu Ki Noh Bi, který zraje v sudech po whisky, např. osmá řada tohoto ginu zraje v původních sudech vyhlášené palírny Karuizawa po sherry. K mání vesměs v Japonsku, kde se stala sběratelskou záležitostí, čemuž odpovídají ceny (cca od dvanácti tisíc korun za láhev a výše, naposledy v Singapuru na letišti za 440 €).

https://kyotodistillery.jp/en-GB/productsen/


Přílohy:
JG.jpg
JG.jpg [ 196.78 KiB | Zobrazeno 572 krát ]
Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Gin
PříspěvekNapsal: stř 26. pro 2018 3:24:42 
Věrný stoupenec zelené víly
Uživatelský avatar

Registrován: sob 03. dub 2010 18:28:17
Příspěvky: 255
Milan píše:
Já teď ujíždím na japonským ginu, konkrétně od Kyoto Distillery, ten mi chutná moc. Navíc Japonci se svým precizním přístupem a pedantstvím stran výroby sbírají jednu cenu za druhou. U nás toho moc k zakoupení není, takže si to přivážím ze svých cest po světě. Mají i svoji speciální edici ginu Ki Noh Bi, který zraje v sudech po whisky, např. osmá řada tohoto ginu zraje v původních sudech vyhlášené palírny Karuizawa po sherry. K mání vesměs v Japonsku, kde se stala sběratelskou záležitostí, čemuž odpovídají ceny (cca od dvanácti tisíc korun za láhev a výše, naposledy v Singapuru na letišti za 440 €).

https://kyotodistillery.jp/en-GB/productsen/


To bys mohl dotáhnout nějaké shoju, to jsem chtěl vždycky ochutnat, ale u nás se to narozdíl od japonské whisky nebo saké nesežene.


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Gin
PříspěvekNapsal: stř 26. pro 2018 21:04:20 
Zelený pionýr
Uživatelský avatar

Registrován: ned 25. lis 2018 16:20:09
Příspěvky: 45
U nás to skutečně k mání není, ale za našimi hranicemi v Německu nebo Francii ano. Na stránkách http://www.idealo.de si zadej slovo "shochu" a můžeš objednávat, popř. zkus Francii (https://www.whisky.fr/en/buy/alcohol/sp ... hochu.html), posílají i do ČR a poštovné by mělo být do cca 10 eur.

Lidé si často pletou shochu (shōchū) s podobným termínem, a to shoju (popř. shoyu). Shochu (japonsky 焼酎) vznikl v Japonsku před cca 500 lety a nejčastěji je vyráběn ze sladkého bramboru (imo-jochu), ječmene (mugi-jochu), rýže (kome-jochu), pohanky (soba-jochu) nebo hnědého cukru ( kokutō-jochu). Nicméně v samotném Japonsku se dá narazit na shochu i z jejich (japonských) kaštanů, prosa a dokonce i z mrkve. V Japonsku se to pije všude, asi jako u nás pivo nebo víno a těch destilérek je v každé prefektuře mraky...

Soju je vlastně totéž, jen z Koreje, kam to (předpokládám) zavlekli Japončíci při svých středověkých námořních výbojích. Původně se celá staletí vyráběl z rýže, leč destilování právě z rýže bylo zakázáno během korejské války, kdy jí byl kvůli válečnému konfliktu nedostatek. Takže místní si poradili a začali pálit tento nápoj z jiných obilnin jako je pšenice, poté zkusili sladké brambory a dokonce i tapiok (Maniok jedlý - Manihot esculenta). Osobně mě více chutná japonská shōchū, je chuťově zajímavější a aromatičtější a taky bývá mnohem dražší než její korejská variace. Jinak se omlouvám za skloňování, ale dodnes nevím, jakého rodu shōchū je ;)


Přílohy:
Shochu.jpg
Shochu.jpg [ 100.93 KiB | Zobrazeno 502 krát ]
Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Gin
PříspěvekNapsal: pon 31. pro 2018 1:14:14 
Věrný stoupenec zelené víly
Uživatelský avatar

Registrován: sob 03. dub 2010 18:28:17
Příspěvky: 255
Díky za vyčerpávající info, měl jsem skučně na mysli "shōchū", vyslovováno "sho:chu", japonsky neumím, znám jen pár nahodilých termínů. S tím pitím jsem se setkal ve výborné počítačové hře Yakuza ;-) a pak ve videích lidí, co cestovali po Japonsku (nevím, jestli znáš kanál "Abroad in Japan" na Youtube), tak to vzbudilo mojí zvědavost. Dík za linky, možná to skutečně objednám.


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Gin
PříspěvekNapsal: úte 01. led 2019 21:30:06 
Zelený pionýr
Uživatelský avatar

Registrován: ned 25. lis 2018 16:20:09
Příspěvky: 45
Rádo se stalo, shōchū určitě zkus, nejedná se o nikterak drahé pití. Z japonských shōchū doporučuji Iichiko, Satsuma, Yosaku, Jinkoo, Shiro, Ikkomon a Torikai, ty patří dle mne k tomu nejlepšímu, co je na trhu k mání. Takový běžný průměr je pak Kuro Kirishima, Aka Kirishama, Funaguchi Kikusui, Tominohouzan, Satsuma Musou nebo Mitake.

Já při poslední návštěvě Japonska popíjel sedmiletou shōchū Toyonaga Okukuma Sherry Cask 40% a bylo to výborné pití :yes


Přílohy:
Okukuma.jpg
Okukuma.jpg [ 124.43 KiB | Zobrazeno 420 krát ]
Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Gin
PříspěvekNapsal: pát 04. led 2019 15:28:28 
Věrný stoupenec zelené víly
Uživatelský avatar

Registrován: sob 03. dub 2010 18:28:17
Příspěvky: 255
Milan píše:
Rádo se stalo, shōchū určitě zkus, nejedná se o nikterak drahé pití. Z japonských shōchū doporučuji Iichiko, Satsuma, Yosaku, Jinkoo, Shiro, Ikkomon a Torikai, ty patří dle mne k tomu nejlepšímu, co je na trhu k mání. Takový běžný průměr je pak Kuro Kirishima, Aka Kirishama, Funaguchi Kikusui, Tominohouzan, Satsuma Musou nebo Mitake.

Já při poslední návštěvě Japonska popíjel sedmiletou shōchū Toyonaga Okukuma Sherry Cask 40% a bylo to výborné pití :yes


Tyjo, to ti teda závidím, vždycky jsem obdivoval lidi, co se v Japonsku nějak chytli a místní je pak napájeli takovými dobrotami. Skutečné wagyu se dá taky ochutnat jen v Japonsku.


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Gin
PříspěvekNapsal: sob 12. led 2019 2:33:17 
Věrný stoupenec zelené víly

Registrován: pát 22. črc 2016 23:11:22
Příspěvky: 276
OMFG 2019 kdy? Zase gin fest?

_________________
Vlci maj každou chvíli pocit, že jim odzvonilo, že už nemaj proč nabírat dech…ale pak se srnky znovu rozeběhnou.


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Gin
PříspěvekNapsal: sob 12. led 2019 17:03:35 
Věrný stoupenec zelené víly
Uživatelský avatar

Registrován: sob 03. dub 2010 18:28:17
Příspěvky: 255
Milan píše:
Já teď ujíždím na japonským ginu, konkrétně od Kyoto Distillery, ten mi chutná moc. Navíc Japonci se svým precizním přístupem a pedantstvím stran výroby sbírají jednu cenu za druhou. U nás toho moc k zakoupení není, takže si to přivážím ze svých cest po světě. Mají i svoji speciální edici ginu Ki Noh Bi, který zraje v sudech po whisky, např. osmá řada tohoto ginu zraje v původních sudech vyhlášené palírny Karuizawa po sherry. K mání vesměs v Japonsku, kde se stala sběratelskou záležitostí, čemuž odpovídají ceny (cca od dvanácti tisíc korun za láhev a výše, naposledy v Singapuru na letišti za 440 €).

https://kyotodistillery.jp/en-GB/productsen/


Co se japonského ginu týče, objevil jsem v českém obchodě japonský gin jménem Etsu:

https://www.global-wines.cz/etsu-japanese-gin-0-7-l

Je to k pití, nebo není? Díky.


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Gin
PříspěvekNapsal: sob 12. led 2019 20:04:46 
Zelený pionýr
Uživatelský avatar

Registrován: ned 25. lis 2018 16:20:09
Příspěvky: 45
Jj, tento japonský gin jsem pil a řadím jej k tomu lepšímu na trhu, další láhev si však kupovat nebudu. Ale kup si ho a vyzkoušej, každý máme jiné chuťové preference a co neosloví mě, může být pecka pro toho druhého (a naopak).
Co mě však hodně zachutnalo a kde nezůstalo u první, druhé ani třetí láhve, je gin z vyhlášené skotské palírny whisky Bruichladdich, a to jejich The Botanist.

https://www.bruichladdich.com/laddie-sh ... anist-gin/


Přílohy:
Botanist.jpg
Botanist.jpg [ 175.82 KiB | Zobrazeno 288 krát ]
Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové témaOdeslat odpověď Stránka 39 z 49   [ Příspěvků: 490 ]
Přejít na stránku Předchozí  1 ... 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42 ... 49  Další


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Majestic-12 [Bot] a 1 návštěvník


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  


Powered by Absinthe.cz & Lepší nálada © 2009 Absinthe Mafia