|
Jak jsem již zmínil, Mad Apple mi opravdu chutná, ačkoliv jeho chuť je kyselejší, než už většiny ostatních, které jsem ochutnal, dělá na mě ve výsledku nejlepší dojem, i když je to subjektivní hodnocení a ten, kdo má radši sladší cidery, hodnotil by jistě jinak. Pravděpodobně se nedá označit za něco, co věrně udržuje chuťovou linii zahraničních věhlasných značek, ale chutná mi to víc, což je pro mě podstatný.
Z těch, co jsem měl, můžu jmenovat Kopparberg, který byl asi nejhorší, co do chuti, přijde mi děsně dochucovanej, podle chuti umělina, ať už v jakékoliv příchuťi.
Magners chuťově dobrý, jen jaksi ničím nezaujal, to je jak s ženskou.
Aspall Draught, ten by se dal asi nejlépe definovat slovem vyvážený.
Cidre Cuvée Prestige, nebo jak se to píše, mi přišel trochu vtíravý do chuti, ale měl jsem jen jednu sklenku, plánuju ho znovu zkusit.
Strongbow, to byl asi můj první cider, tehdá dovoz z Anglie, ten mě přiměl, abych zkusil další, přitom to chuťově žádný zázrak nebyl klasická velkovýroba na pulty marketů.
Scrumpy Jack, další, co mi přivezla kamarádka z Anglie, byl v plechu, dost mi chutnal, možná jediná vada na kráse byl ten plech a to, že mi to přišlo až moc přesycené. Kdybych ho sehnal někdy ve skle nebo točený, pokud se dělá, určitě bych ho rád zkusil znovu. Na další si teď momentálně nevzpomenu, ale o moc víc jich stejně nebylo.
Není to mnoho a rozhodně hodlám dál poznávat, ale zatím ten Mad Apple pro mě vede a to proto, že mi jeho kyselost spíš vyhovuje než vadí. Bohužel jsem zatím žádný cider neměl točený, takže to je další meta, snad již brzy. Mimochodem, nevíte, kde v ČR, případně přímo ve východních Čechách je možné zajít na točený cider?
|
cca 100 l. Výroba jen z moštu, pomalé kvasení v tlakové nádrži při teplotě 5 C.
