Změnit velikost textu


Odeslat nové témaOdeslat odpověď Stránka 20 z 58   [ Příspěvků: 580 ]
Přejít na stránku Předchozí  1 ... 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23 ... 58  Další
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Re: Gin
PříspěvekNapsal: pát 25. lis 2016 20:47:28 
* Zkušený piják *
Uživatelský avatar

Registrován: sob 15. srp 2009 1:56:20
Příspěvky: 652
Tornado píše:
Nemáte někdo zkušenosti s giny z Marks & Spencer? Aktuálně na ně mají slevu 20% a když to porovnám s cenami z UK stránek, tak u nás jsou znatelně levnější (např £26.00 vs 359Kč v akci). Mají i speciály jako třeba trnkový a brusinkový. Osobně nepředpokládám, že půjde o nějaký zázrak, ale zas by si mohli držet určitou kvalitu. Tak zda to stojí za zkoušku nebo ne.


Já měl základ a s tonikem to bylo v pohodě, ale nečekej víc, než od beefeateru.

_________________
- IN VINO VERITAS -
- OMNI ANIMA POST COITUM TRISTE EST -
- PATER INCERTUM EST -


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Gin
PříspěvekNapsal: sob 03. pro 2016 0:11:05 
Věrný stoupenec zelené víly
Uživatelský avatar

Registrován: ned 27. bře 2016 18:06:43
Příspěvky: 470
Zatím se mi bohužel nepodařilo najít žádné fórum čistě o ginu. Alespoň na whisky forum http://whisky.nethar.cz/forum/ je mu věnovaná samostatná sekce. Dal jsem tam pár recenzí a určitě bych uvítal i zkušenosti ostatních. Hlavně ty negativní. To aby jeden věděl, čemu se do budoucna vyhnout.


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Gin
PříspěvekNapsal: pát 30. pro 2016 14:41:36 
Pokročilý absintista

Registrován: pon 26. led 2015 18:44:45
Příspěvky: 186
:? :evil: :head Dorazil mi právě OMG, cesta přes hory a teplota pod bodem mrazu...
Obrázek

Vypadá to strašidelně, ale doufám že nic se mu ne stane...


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Gin
PříspěvekNapsal: pát 30. pro 2016 15:46:51 
*** Absinthe guru ***
Uživatelský avatar

Registrován: stř 15. dub 2009 0:27:52
Příspěvky: 1485
Zda se mi to, nebo mas lahev ginu, ve ktery je zmrzlej kus ledu?!?!? :O :O :O Neco takovyho jsem nikdy nevidel

_________________
Omnia mea mecum porto.


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Gin
PříspěvekNapsal: pát 30. pro 2016 16:35:32 
Věrný stoupenec zelené víly
Uživatelský avatar

Registrován: pát 29. srp 2014 12:22:57
Příspěvky: 439
Bydliště: Valašské království
Myslím, že je silně podchlazený a proto se v něm vysrážely éterické oleje a silice z jalovců a bylin.
Nic zvláštního, při pokojové teplotě se znovu rozpustí a zas bude čirý.

_________________
A. Lincoln: Kdybych měl 8 hodin na pokácení stromu, 6 bych strávil broušením
sekyry.


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Gin
PříspěvekNapsal: pát 30. pro 2016 17:56:17 
Pokročilý absintista

Registrován: pon 26. led 2015 18:44:45
Příspěvky: 186
:blush Je jenom zakálený z podchlazení, měl by se opravit po ekvilibraci na RT:) Spíše jsem se bál že to bude mít vliv na obsah esterů(že to zacviči z rovnovahou)...ale, uvidíme.


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Gin
PříspěvekNapsal: pát 30. pro 2016 20:04:10 
Věrný stoupenec zelené víly
Uživatelský avatar

Registrován: pát 29. srp 2014 12:22:57
Příspěvky: 439
Bydliště: Valašské království
Mně by spíš zajímalo co by se stalo s tím OMG ginem po "odfiltrování nebo zbavení se toho" co se většinou u takových výrob odstraňuje.
Aby se po zředění nebo podchlazení nekalil jak se to většinou dělá.
Jak moc by to jeho kvalitu snížilo, přip. jak technologicky by to bylo náročné...

_________________
A. Lincoln: Kdybych měl 8 hodin na pokácení stromu, 6 bych strávil broušením
sekyry.


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Gin
PříspěvekNapsal: sob 31. pro 2016 1:16:25 
° Capo di tutti capi °
Uživatelský avatar

Registrován: sob 11. dub 2009 17:59:57
Příspěvky: 4166
Tak to je. Pokud se gin podchladí, tak udělá přesně tohle. Jsou to jednoduše aromatické oleje z bylin, hlavně jalovce. V teple se to zase vyčeří.

Běžně se to dělá tzv. chill-filterem, vymražováním. Výrobce jednoduše před stáčením gin vymrazí, nechá vysrážet oleje, vyfiltruje je a ony už se pak nikdy v láhvi nevysráží.

Ale taky ze zbaví všech těch pracně vydestilovaných aromatických olejů a získá lehce ovoněnou vodku.

Ne, tohle fakt dělat nebudeme :)


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Gin
PříspěvekNapsal: sob 31. pro 2016 7:57:02 
Věrný stoupenec zelené víly
Uživatelský avatar

Registrován: sob 20. úno 2016 16:55:59
Příspěvky: 250
Bydliště: Český Ráj, za Cipískem vlevo
:o :o :shock: ne, ne.... lehce ovoněnou vodku prosím nedělej :) , na to tady v Republice už máme jiný experty :) Pěkně dál dobrůtky dělej :)
OMG zatím móóc koštoval každýmu komu jsem dal ochutnat, a i v případě, že sami by si gin nikdy nekoupili(tedy včetně mě kdysi). :dance

Martine: Ty oleje(a možná silice, nebo jedno jest?) se získají tou destilací "tak nějak zadarmo - automaticky jako přidanná hodnota :)", a nebo průběh tý destilace je konkrétně uzpůsoben jejich získání - tzn. cílíš nějaký průtah jenom na konkrétní bylinu?.... možná se ptám blbě, ale s destilací mám zatím jen základní znalost jakožto pěstitel v naší obecní pálenici :) (třeba se to časem zlepší :))

_________________
Krev je učinný energetický zdroj (Frank Herbert)
----------------- www.darujkrev.cz --------------------


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Gin
PříspěvekNapsal: sob 31. pro 2016 9:51:51 
Věrný stoupenec zelené víly
Uživatelský avatar

Registrován: pát 29. srp 2014 12:22:57
Příspěvky: 439
Bydliště: Valašské království
Problém je, že většina běžných konzumentů je zvyklá pít destiláty silně podchlazené a tím někdy způsobené zákaly posuzuje jako jejích vady.
A veškerá osvěta je většinou marná, marná a marná.
Mají nějak zakořeněné, že to musí být vychlazené a nic s tím nenaděláš...

(Ale, že ve velkém chlemtají pozadkem zasažené destiláty z pěstitelských aj. pálenic jim vůbec nevadí. To, že jsou nakyslé, nahořklé apod., hlavně, že se podchlazením nekalí...)
Teda někdy...

_________________
A. Lincoln: Kdybych měl 8 hodin na pokácení stromu, 6 bych strávil broušením
sekyry.


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové témaOdeslat odpověď Stránka 20 z 58   [ Příspěvků: 580 ]
Přejít na stránku Předchozí  1 ... 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23 ... 58  Další


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
cron


Powered by Absinthe.cz & Lepší nálada © 2009 Absinthe Mafia