Absinthe Mafia - spolek milovníků pravého absintu http://absinthemafia.com/ |
|
Čajový atelier Kaloplaka http://absinthemafia.com/viewtopic.php?f=16&t=374 |
Stránka 5 z 5 |
Autor: | Slovi [ pát 08. dub 2016 15:39:34 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Čajový atelier Kaloplaka |
Asi tu nechci otvírat další tématické vlákno (ikdyž jsem zvažoval přiřazení ke kávě), tohle bylo asi nejbližší. Na zkoušku jsem se pustil do vod (resp. pěny) matcha čaje. Máte s ním někdo zkušenosti? Na netu jsem si toho přečetl hodně, ale vesměs se ty informace v detailech rozcházejí a já jsem pünktlich. a) optimální teplota na zalití čaje? zatím zalévám cca 75°C, přičemž to je opravdu cca, protože jsem si to jednou stopnul a pak už to dělám odhadem. b) kolik ml vody mám zalít 2g čaj? zatím to zaleju dycky cca 150ml vody. Ale viděl jsem doporučení na 100 i 200ml (vidíte tu moji zlatou střední cestu?) c) máte někdo tip na zdroj? financí mám málo na tyhle věci takže jedu nižší kvalitu z japonska... co říkáte na tenhle dovoz? http://www.shengmu.cz/japonsko/matcha d) po našlehání ho mám ještě nechat postát nebo pít rovnou? přeléval jsem si to do čajového kalíšku, ale přijde mi to jako krok navíc... Foto z dnešního pokusu: TUTO |
Autor: | drahousek [ sob 09. dub 2016 20:53:37 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Čajový atelier Kaloplaka |
Čau, hele moc to řešíš Yasujo(spolubydlo na Zélandu) dycky vzala odhadem pár lžiček, hodila do drtku odhadem akorát teplý vody, rozmíchala lžičkou, pak buď zalila studenou s ledem a pilo se. Nebo byl-li mixér hodila to do mixéru Čímž chci říct, že to děláš precizněji jak 90% Japonců |
Autor: | Hektor [ ned 10. dub 2016 19:08:28 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Čajový atelier Kaloplaka |
Slovi, pokud financí není moc, tak rovnou vyzkoušej pohledat na Aliexpresu Sám jsem tam kupoval a zkušenost dobrá. Sám dávám 3 vrchovaté čajové lžičky na 250ml, ale každému chutná v jiném poměru. Vyzkoušej i jejich Pu-Erch. Btw: většina CZ e-shopu prodává to co nalezneš na Ali. |
Stránka 5 z 5 | Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina [ Letní čas ] |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |