Absinthe Mafia - spolek milovníků pravého absintu http://absinthemafia.com/ |
|
Alpské maceráty z genepi http://absinthemafia.com/viewtopic.php?f=16&t=439 |
Stránka 1 z 2 |
Autor: | Wajt [ ned 13. úno 2011 17:59:02 ] |
Předmět příspěvku: | Alpské maceráty z genepi |
Včera jsem se vrátil z francouzských Alp. Pochopitelně jsem se všude možně pídil po absinthu, ale bohužel jsem na nic kloudného nenarazil, vyjma sračky za 13euro jménem Absinthe des Alpes http://www.feeverte.net/guide/country/f ... lpes/#more Výjimkou byla cesta oblastí okolo Pontariler, kde jsem našel absinthy od Paula Devoille dokonce na beznínové pumpě Ceny bohužel totálně nadsazené, jak už je na benzínkách zvykem. Nicméně měl jsem možnost ochutnat místní oblíbené maceráty z Arthemisia Genepi. Obdobně jako u českých macerátů, je běžné zanechávat v lahvi stonek. Genepi však není tak hořký jako A.A., chuť byla povětšinou lahodná. Narozdíl od macerovaných absinthů má genepi macerát cca 35-40%. Osobně mi některé druhy dost chutnaly. Pokud na něj někde narazíte, doporučuji zkusit. Takhle nějak si představuji dobře udělaný macerát. |
Autor: | Dwarf [ ned 13. úno 2011 19:29:10 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Alpské maceráty z genepi |
A ako sa tie maceraty volali, alebo ako ich oznacuju? |
Autor: | Wajt [ pon 14. úno 2011 0:13:13 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Alpské maceráty z genepi |
Prostě Genepi |
Autor: | Dwarf [ pon 14. úno 2011 0:16:59 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Alpské maceráty z genepi |
ok, to co si spomenul aj obsahuje wiki a foto s bylinkou vo vnutri nesmie chybat Inak zaujimave z tych zdrojov ze pani Marie-Claude Delahay o tom napisal aj knizku http://en.wikipedia.org/wiki/G%C3%A9n%C3%A9pi |
Autor: | Rafael [ úte 30. zář 2014 21:13:18 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Alpské maceráty z genepi |
Něco o genepi. http://fleuralpine.pagesperso-orange.fr/prod.htm http://www.genepi05.fr/la-kultura-of-genepi/ |
Autor: | Martin [ úte 30. zář 2014 22:49:46 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Alpské maceráty z genepi |
Genepi likér si pro svoji vlastní potřebu děláme taky, ročně zvládnu asi 10 litrů. Spousta z vás ho už při různých příležitostech chutnala, je to zatraceně líbezné pití. A kdo ne, tak se musíte stavit přímo u nás, nikde jinde není |
Autor: | Martin [ stř 01. říj 2014 22:11:13 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Alpské maceráty z genepi |
Jen genepi, artemisia umbelliformis. A maceruju čistě jen květy. Doslazeno třtinovým cukrem. |
Autor: | Rafael [ čtv 02. říj 2014 14:05:24 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Alpské maceráty z genepi |
Martin píše: Jen genepi, artemisia umbelliformis. A maceruju čistě jen květy. Doslazeno třtinovým cukrem. Jsem myslel, vzhledem k množství, že tam nějaká nať bude... Barva asi tmavě žlutá, díky sušení, žádný brčál, že? Teda, to musí být ))))) |
Autor: | davar [ čtv 02. říj 2014 14:22:01 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Alpské maceráty z genepi |
Rafael píše: Martin píše: Jen genepi, artemisia umbelliformis. A maceruju čistě jen květy. Doslazeno třtinovým cukrem. Jsem myslel, vzhledem k množství, že tam nějaká nať bude... Barva asi tmavě žlutá, díky sušení, žádný brčál, že? Teda, to musí být ))))) Drink je to uzasny a vzhledem k tomu, jak je (u nas) tezke pestovat A. Umbelliformis taky docela vzacny. V mem pripade tam davam nejen kvety, ale i kousek nate od kvetu, jinak by nebylo z ceho delat...kyticka je to velmi mala a kvet je kulicka tak 5 mm. Voni uzasne, nejen kvet, ale i nat. Pokud se sejdeme na CSAS v Brne, vezmu trochu 2 roky zalezeleho Genepi... |
Stránka 1 z 2 | Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina [ Letní čas ] |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |