| Absinthe Mafia - spolek milovníků pravého absintu http://absinthemafia.com/ |
|
| Víno http://absinthemafia.com/viewtopic.php?f=16&t=518 |
Stránka 1 z 9 |
| Autor: | Repry [ pon 07. lis 2011 17:04:47 ] |
| Předmět příspěvku: | Víno |
V posledních několika měsících se mé chuťové buňky rozhodly přeladit na víno. Šampaňské (spíš tedy Sekt od Bohemky) jsem měl rád vždy, ale dobrému vínu jsem přišel na chuť až teď. Nevím, jestli to načal Martin, kdy na Lepší Náladě nabízí opravdu vynikajíci Cuvée Nikol, ale začal jsem mít na kvalitní víno opravdu slabost. Sám ale pořádné znalosti a zkušenosti nemám, proto bych chtěl poprosit znalé Mafiány o svoje názory a postřehy. Případně doporučení nějaké kvalitní pražské vinotéky nebo on-line shopu. |
|
| Autor: | Martin [ pon 07. lis 2011 17:12:21 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Víno |
Vidíš, já to to měl zase naopak. Coby původní vinaři jsme se přeorientovali na destiláty a likéry. Zatím jsem se o tom nikde nezmiňoval, ale už příští rok oprášíme lis a opět se na víno vrhneme  Co se týče vína, tak dnes nejvíc důvěřuji Bogdanovi Trojakovi a jeho veltlin.cz a Hruškům a jejich Cuvée Nikol. Největší machr na víno je pak Honza Čeřovský a jeho Jižní svah. Když ho budeš číst, tak nikdy nekoupíš špatné víno. |
|
| Autor: | Repry [ pon 07. lis 2011 17:16:42 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Víno |
Martine, děkuji moc za luxusní zprávy. Hlavně tedy s Tvojí obnovenou produkcí vína. Bude to i dostupné nám obyčejným smrtelníkům, nebo se do toho vrhneš jen pro osobní potřebu? 
|
|
| Autor: | Martin [ pon 07. lis 2011 17:26:44 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Víno |
Primárně ho budeme dělat pro sebe, ale na prodej bude určitě taky. Obrovským kladem bude to, že víno bude dělat sám otec, který byl největší vinař v širokém okolí a že ho bude dělat bez sebemenší potřeby zisku. Na prodeji vína (stejně jako teď absintu) nebudeme nijak závislí a můžeme tak produkovat vína v původním stylu (jako dnes autentisti) bez chemie, stabilizátorů a zvýrazňovačů chuti. Ano, těšíme se
|
|
| Autor: | Repry [ pon 07. lis 2011 17:31:29 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Víno |
Luxusní, prostě jedna z nejlepších zpráv za poslední dobu! A kdy tak předpokládáš, že budou první lahve na světě? |
|
| Autor: | Martin [ pon 07. lis 2011 17:35:52 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Víno |
Ne dříve, než koncem příštího roku. Poprvé budeme totiž zpracovávat až hrozny z roku 2012. Stihnout bychom to ale chtěli před koncem světa, který bude 21.12.2012
|
|
| Autor: | Repry [ pon 07. lis 2011 17:44:13 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Víno |
A co se týká zahraničních vín, tak z jaké země by jste doporučili? |
|
| Autor: | Dworzaaa [ pon 07. lis 2011 20:49:46 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Víno |
Martin píše: bez chemie, stabilizátorů a zvýrazňovačů chuti moc se tesim 
|
|
| Autor: | goxx [ pon 07. lis 2011 21:43:14 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Víno |
Martin píše: Ne dříve, než koncem příštího roku. Poprvé budeme totiž zpracovávat až hrozny z roku 2012. Stihnout bychom to ale chtěli před koncem světa, který bude 21.12.2012 ...co když se to nevypije...? |
|
| Autor: | Martin [ pon 07. lis 2011 22:34:17 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Víno |
Stihnem to, neboj Když konec, tak se vší parádou!
|
|
| Stránka 1 z 9 | Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina [ Letní čas ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|