Změnit velikost textu


Odeslat nové témaOdeslat odpověď Stránka 8 z 9   [ Příspěvků: 83 ]
Přejít na stránku Předchozí  1 ... 5, 6, 7, 8, 9  Další
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Re: Kvalitní obchody
PříspěvekNapsal: sob 04. úno 2017 3:03:21 
* Zkušený piják *
Uživatelský avatar

Registrován: sob 15. srp 2009 1:56:20
Příspěvky: 531
Tornado píše:
Tak Žufánkům bude ještě chvilku trvat, než budou mít oskerušovici. Nevíte někdo o nějaké skutečně kvalitní alternativě? Doposud jsem ji neochutnal a docela by mě zajímalo, jaká je. V Jelínka moc velkou důvěru nemám.


Já bych se toho nebál - ty "ousiderart" věci dělá Jelínek v podstatě domácky - v jeho rozměrech na šarši ve stovce litrů nevydělá, tak si to tam na malé destilačce dělá pár chlapíků pro radost v podstatě. Aspoň tak působí - jestli je to velmi kvalitní marketing je mimo mé posouzení.

_________________
- IN VINO VERITAS -
- OMNI ANIMA POST COITUM TRISTE EST -
- PATER INCERTUM EST -


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Kvalitní obchody
PříspěvekNapsal: ned 05. úno 2017 1:15:19 
Věrný stoupenec zelené víly
Uživatelský avatar

Registrován: pát 29. srp 2014 12:22:57
Příspěvky: 310
Bydliště: Valašské království
Kvůli náročnosti sklízně a ceny je hodně těch vizovických netradičních destilátů vyráběno průtahově.
Dle jejích webu to jsou borůvky, černý rybíz, jeřáb, jahody, maliny, ostružiny, trnky a rakytník. Dostal jsem darem tu výše uvedenou kolekci a nadšený jsem z ní vůbec nebyl.
(Co jsem pil od jednoho domácího výrobce z těch surovin, vypáleno to měl z ovocných vín, byla úplně jiná liga).
*
Zbytek těch vyráběných netradičních destilátů z nabídky se tváří jako klasické, poctivé destiláty. I ta oskeruše.
Ale nezkoušel jsem je a "domácí dárkyni" jsem přísně zakázal mi cokoliv od Jelínka kupovat. A to i když jsem Valašský patriot...
*
V tom směru bych možná raději zkusil, ať nemusím moc daleko, slovenský Marsen - http://fruitdistillery.sk/obchod/katego ... destilaty/
Ale nic o nich nevím, nic jsem od nich nikdy nepil, jen mně ten jejích sortiment tak nějak na netu zaujal....
Ale oskeruše u nich nerostou!
*
O Tvarožné Lhotě v souvislosti s oskerušemi asi nemá smysl se rozepisovat...

_________________
A. Lincoln: Kdybych měl 8 hodin na pokácení stromu, 6 bych strávil broušením
sekyry.


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Kvalitní obchody
PříspěvekNapsal: ned 05. úno 2017 9:57:52 
Věrný stoupenec zelené víly

Registrován: pon 21. úno 2011 20:50:19
Příspěvky: 312
** novinky doplněny do seznamu **


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Kvalitní obchody
PříspěvekNapsal: ned 05. úno 2017 12:44:51 
Aktivní pijan
Uživatelský avatar

Registrován: sob 02. kvě 2009 13:17:25
Příspěvky: 61
Marsen znám. Viděl jsem je na gastro veletrhu v Bratislavě a ochutnal asi tři destiláty a na doma koupil dalších 5 malých lahviček. Líbí se mi, že mají víc slivovic. Jednu z čačanské rané, druhou ze stanley, třetí ze směsi a tak. Nelíbí se mi cena. 0,5l láhev kolem 35 €. Ale destiláty jsou to zcela v pořádku.


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Kvalitní obchody
PříspěvekNapsal: ned 05. úno 2017 12:54:26 
° Capo di tutti capi °
Uživatelský avatar

Registrován: sob 11. dub 2009 17:59:57
Příspěvky: 3736
Rafael: pro pana Hrdoučka z muzea Oskeruší v Tvarožce jsme destilovali jejich Oskerušovici. Zvládnou nasbírat kolem 300 kilo oskeruší a jezdí to k nám vypálit, aby to pak mohli mít s kolkem a prodat to. Snad nemusím říkat, kolik litrů z 300 kilo kvasu asi tak vyteče. Proto jsou to destiláty v ceně kolem 1000 korun.

V kronice u nás na webu píšu, že v roce 2003 jsme mimo jiné vysazovali oskeruše u nás v sadě. Ty stromky jsou právě z Tvarožné Lhoty. Zatím nám dávají sotva 100 kilo ročně, ale oskeruším trvá až 20 roků, než začnou plně rodit. Takže kolem roku 2023 se máte na co těšit :)


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Kvalitní obchody
PříspěvekNapsal: ned 05. úno 2017 20:22:25 
Věrný stoupenec zelené víly
Uživatelský avatar

Registrován: pát 29. srp 2014 12:22:57
Příspěvky: 310
Bydliště: Valašské království
Jsem to v Kronice "Vysazujeme oskeruše z 08.11.2003" přehlédl. Dík za připomenutí.
A taky jsem kouknul na FB na jejich fotky a nestačil jsem se divit.
Myslel jsem si, že jsou to hodně pomalu rostoucí stromy a ony zatím v Boršicích rostou jak japonské topoly. :o

_________________
A. Lincoln: Kdybych měl 8 hodin na pokácení stromu, 6 bych strávil broušením
sekyry.


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Kvalitní obchody
PříspěvekNapsal: ned 05. úno 2017 23:11:31 
Pokročilý absintista
Uživatelský avatar

Registrován: ned 27. bře 2016 18:06:43
Příspěvky: 166
Outsourcing - distilled by Žufánek? v tom případě není vůbec co řešit a celá záležitost je uzavřena :cool . Má cenu oskerušovici kupovat do archivu nebo časem ztrácí? To jen zda mám koupit 1 nebo 2 lahve.


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Kvalitní obchody
PříspěvekNapsal: ned 05. úno 2017 23:17:23 
° Capo di tutti capi °
Uživatelský avatar

Registrován: sob 11. dub 2009 17:59:57
Příspěvky: 3736
Zraje to hezky, to je pravda. Ale nejsem si vůbec jistý, jestli ještě mají tu námi vydestilovanou verzi. Ta musí být dávno vyprodaná. Bylo to ještě se starýma kolkama, takže max. 2012 ročník.


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Kvalitní obchody
PříspěvekNapsal: úte 07. úno 2017 2:52:27 
Věrný stoupenec zelené víly
Uživatelský avatar

Registrován: pát 29. srp 2014 12:22:57
Příspěvky: 310
Bydliště: Valašské království
Nějak mi ty oskeruše furt leží v hlavě, omlouvám se za to...
*
Kdysi jsem o nich vážně uvažoval, ale neměl jsem šanci je v blízkém a ani dalekém, pro mně dostupném, okolí poznat a ochutnat. Přece jen Valašské království nebylo jižní Morava.
*
Sice se už ji pomalu začíná klimaticky blížit, ale na takové nové akce jsem už moc starý.
*
Ale i tak kdybych to kdysi udělal, tak ne kvůli destilátům.
Nějak mi přijde škoda takové "vzácné" ovoce destilovat a ne jeho potenciál raději nevyužít k maceracím, k výrobě likérů za studena, ratafiím apod., kde se vše dobré zachová a tím nejlepším způsobem zakonzervuje a zkoncentruje.
*
Martine, určitě jste macerát z oskeruší vyzkoušeli.
Můžu se zeptat:
Bylo, nebo je to pitné, nebo je to slepá likérnická a vinářská ulička popírající pravidlo, že z velmi chutného ovoce za syrova nic moc chutného vyrobit nelze?
*
Ptám se proto, že oskeruše znám jen tak nějak zdaleka....

_________________
A. Lincoln: Kdybych měl 8 hodin na pokácení stromu, 6 bych strávil broušením
sekyry.


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Kvalitní obchody
PříspěvekNapsal: pát 10. úno 2017 18:01:16 
Věrný stoupenec zelené víly
Uživatelský avatar

Registrován: pát 29. srp 2014 12:22:57
Příspěvky: 310
Bydliště: Valašské království
Ještě mně napadlo v souvislosti s těmi oskerušemi a kousek vedle ve vlákně Kleiner s těmi jejích myrobalány..:
Mimo oskeruší a moravského sladkoplodého existují i jiné velmi zajímavé jeřáby.
Viz. např. tady: http://ovoce.hlucinsko.eu/?page=texty&p=0&g=9&id=143
*
Mně osobně velmi zaujala odrůda ‘Likernaja‘. Moc pěkné věci jsem o ní četl, ale neochutnal jsem.

_________________
A. Lincoln: Kdybych měl 8 hodin na pokácení stromu, 6 bych strávil broušením
sekyry.


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové témaOdeslat odpověď Stránka 8 z 9   [ Příspěvků: 83 ]
Přejít na stránku Předchozí  1 ... 5, 6, 7, 8, 9  Další


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
cron


Powered by Absinthe.cz & Lepší nálada © 2009 Absinthe Mafia