Jojo, to znám. "Lesní med je nejlepší, protože je z květů rostoucích v čistém a klidném lese". Tak jo, no.
| Absinthe Mafia - spolek milovníků pravého absintu http://absinthemafia.com/ |
|
| Medový http://absinthemafia.com/viewtopic.php?f=16&t=593 |
Stránka 3 z 6 |
| Autor: | Martin [ stř 03. čer 2015 10:06:38 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Medový |
Když jsme u medu, tak květový je vždy lepší, než medovicový. Pro naše potřeby si stáčíme do sklenic květového medu a pak na konci, když se ruší medníky. Jeden z nejlepších medů byl ten, co jsme měli dva roky nazpět. Vysázeli jsme jen pro včely 14 ha svazenky, a byla to velká paráda. |
|
| Autor: | Rafael [ stř 03. čer 2015 18:26:42 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Medový |
U mně je bohužel květový, jarní med prakticky neprodejný. Všichni chtějí tmavý - medovicový. Nepomáhá žádná osvěta a ani detailní vysvětlení jak a z čeho ten "lesní" med vzniká. A to se u nás v okolí žádná řepka naštěstí nepěstuje!!! Bývalé JZD to zkusilo , co si pamatuji jen jednou, ale "naštěstí" jim tehdy výsadbu napadl nějaký škůdce, celé lány zlikvidoval a už to pak nikdy nezkoušeli. Tak jsem toho žlutého moru ušetřen. * Nicméně něco té řepky tehdy před zaoraním odkvetlo a včely to zpracovaly. Ta hmota se pak nehodila ani na medovinu a skončila po důkladné rektifikaci jako líh. * Jednou se mi podařilo vytočit - včely, já i počasí bylo příznivé, jednodruhový "jarní" med. Lipový. Neskutečná dobrotka na kterou rád vzpomínám. A víš, jak to dopadlo? "No, není špatný, ale raději počkáme na ten tmavý"... A to jsem si tehdy pro tu UDÁLOST opatřil i speciální etikety.... |
|
| Autor: | Martin [ stř 03. čer 2015 18:54:02 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Medový |
Jojo, to znám. "Lesní med je nejlepší, protože je z květů rostoucích v čistém a klidném lese". Tak jo, no.
|
|
| Autor: | Rafael [ stř 03. čer 2015 19:49:21 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Medový |
Martin píše: Jojo, to znám. "Lesní med je nejlepší, protože je z květů rostoucích v čistém a klidném lese". Tak jo, no. Pravý Lesní med není z květů, ale z výměšků hmyzu kteří parazitují na lesních dřevinách. Sají jejích mízu a vylučují sladké výkaly které pak včely lákají a sbírají je. |
|
| Autor: | Martin [ stř 03. čer 2015 19:50:51 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Medový |
No já to vím, ale zákazníci to neví a melou si svoji. Čím tmavší, tím víc lesní a tím víc lepší
|
|
| Autor: | Rafael [ stř 03. čer 2015 21:24:40 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Medový |
Martin píše: No já to vím, ale zákazníci to neví a melou si svoji. Čím tmavší, tím víc lesní a tím víc lepší Macerace ne jen panenských plastů které se při vytáčení rozpadnou, ale i těch starších, s košilkami.... Nebo karamel... |
|
| Autor: | VSemi [ pon 02. led 2017 9:25:25 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Medový |
Aktuálně na "lepší náladě" i Medový opět v prodeji...  Jen tak že zvědavosti....kolik je vyrobeno ročníku 2016 litrů? Z celé produkce Žufánek je tohle moje nejoblíbenější pití... 
|
|
| Autor: | VSemi [ pát 14. črc 2017 12:40:54 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Medový |
A po dlouhé době vidím že je nový ročník Medového 2017.... 
|
|
| Autor: | Martin [ pát 14. črc 2017 15:40:36 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Medový |
Je to tak. Povolil jsem prodej, stáčet budeme v pondělí. |
|
| Autor: | VSemi [ pát 14. črc 2017 15:48:42 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Medový |
Je znatelný rozdíl v chuti oproti poslednímu ročníku? Tam bylo psáno že je z pohankového medu... |
|
| Stránka 3 z 6 | Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina [ Letní čas ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|