Zdravíčko přátelé,
po dlouhé době opět na internetu a po návštěvě jednoho z Vás u Nás v baru Naproti,
jsem se konečně probral z delíria a uvědomil si, kde jsou ukryty skutečné vědomosti
ohledně absinthu.
Tak bych se tedy chtěl dotázat na Vámi oblíbené absinthové drinky a mixy.
Děláme jeden s 100% citrónovou šťávou, antoníčkem a pomerančovým džusem, hodně ledu přidán cukr.
Je to hodně kyselé, ale lidi to mají rádi a citrus s absinthem se má taky rád.
Taky sem se dočetl o mixu s jinem nebo vaječným bílkem a vše doplněnou o pure sirup
což je moučkový cukr rozpuštěný ve vodě do jakéhosi sirupového poměru.
Budu rád za každou radu a vše ochotně vyzkouším.
Díky

Alik Naproti

_________________
Víc je víc

Ten drink s bilkem vyrabi v Red Rabbitu a na pozadani i v Hembaru...je to prima, ale sam presne nevim, co tam krom bilku a citronovy stavy je...

_________________
Omnia mea mecum porto.

Na spoustu nápadů a dobových receptů se dá narazit na Wormwood Society. S trochou angličtiny a trpělivosti při zkoušení drinků je úspěch zaručen http://wormwoodsociety.org/index.php/cocktails

Ten drink s bílkem je velice populární Absinthe Suissesse, receptů je plný internet. V minulém roce jsme v La casa Havana baru dělali soutěž o nejlepší absintový koktejl, viz linkovaný report u nás na webu. I když to jsou složitější kusy, inspiraci možná najdete.

Hehe, recenzi na koktejlovačku sem četl dááávno, zrovna v době, kdy mě začalo bavit více číst o absinthu - v době, kdy jsme měli v baru žádnou nebo jednu fontánu:D Ty drinky od profesionálů vypadali docela hard - my sme v hospodském byznyse, jak staroplzenec mezi absinthy - takový easy míchači:)
Jak někdo zmiňoval nedávno v jiném threadu, absinthe s bezovým likérem. Nám zachutnal antonín+zuf.merunka+havana+bezovy sirup+pom. dzus - říkáme tomu krysák(je to zákeřny:), ale chuť boží, jak bez alkoholu.
Viťa

_________________
Viťa

Mě chutná z absintových koktejlů jen Sazerac a Death in the Afternoon. Absinthe se imho do koktejlů moc nehodí.

Dovolim si nesouhlasit Prakticky kazdej chlast je dobrej do nejakyho koktejlu..Jen kazdej do nejakyho jinyho.. Celkove mam diky hembaru michany drinky rad a nevidim duvod, proc by se absinthe nemel hodit do koktejlu

_________________
Omnia mea mecum porto.

Koktejly se nehodí pro mě.

_________________
Já jsem s tebou v Rockland.

Vubec bych se toho nebal, i s absinthem se da krasne pracovat a vymyslet spousta drinku