Změnit velikost textu


Odeslat nové témaOdeslat odpověď Stránka 3 z 4   [ Příspěvků: 31 ]
Přejít na stránku Předchozí  1, 2, 3, 4  Další
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Re: Skladování
PříspěvekNapsal: čtv 13. dub 2017 10:01:17 
* Zkušený piják *
Uživatelský avatar

Registrován: stř 15. dub 2009 7:27:40
Příspěvky: 582
Korpiklani píše:
Na druhou stranu mas v archivu stale klima, pak je jen otazkou ta teplota a vlhkost. Spis jde o to jak se meni vlastnosti vceliho voslu v zavislosti na dobe, zda vydrzi beze zmeny tréma 20 let nebo i vic?


Vceli vosk nas vsechny spolehlive prezije... Kdysi jsem meril pomoci SFC ruzne vceli vosky a prisly mi vzorky vosku stare mnoho stovek let, napr. pecet Cisterciackeho klastera z roku 1339. Od pohledu byly na povrchu trochu "oschle" nebo "zoxidovane" a trochu krehci nez bezny vosk. Ale pod touto krustou uz to bylo OK. Kdyz se porovnavaly chromatogramy analyz, nebyl mezi nimi prakticky zadny rozdil.
Z toho, co jsme videli, byly vceli vosky tvoreny lichymi alkany C23-C33 a pak jeste linearnimi estery C40-C48. Vsechno to jsou velice stale latky, proto ty vosky bez problemu prezily skoro 700 let.


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Skladování
PříspěvekNapsal: čtv 13. dub 2017 19:21:56 
Věrný stoupenec zelené víly
Uživatelský avatar

Registrován: pát 29. srp 2014 12:22:57
Příspěvky: 357
Bydliště: Valašské království
Ten včelí vosk trvanlivý je, ostatně davar to pěkně popsal.
Já spíš myslel jestli vydrží extrémně dlouhou dobu zůstat pevně přilnutý k hrdlu láhve a ke špuntu. K tomu jsem skeptický.
Ale třeba by to šlo vyřešit nějakou "bandáží, armaturou" která by ten vosk zpevnila.

_________________
A. Lincoln: Kdybych měl 8 hodin na pokácení stromu, 6 bych strávil broušením
sekyry.


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Skladování
PříspěvekNapsal: čtv 13. dub 2017 20:08:44 
* Zkušený piják *
Uživatelský avatar

Registrován: stř 15. dub 2009 7:27:40
Příspěvky: 582
Rafael píše:
Ale třeba by to šlo vyřešit nějakou "bandáží, armaturou" která by ten vosk zpevnila.


https://en.wikipedia.org/wiki/Parafilm

Parafilm by mohl fungovat, v laborce se bezne pouziva, namotas nekolik vrstev a pak stlacenim ci mirnym zahratim v ruce spojis do jednoho bloku. S vcelim voskem se to casem dokonale spoji.


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Skladování
PříspěvekNapsal: stř 24. kvě 2017 17:13:04 
Věrný stoupenec zelené víly
Uživatelský avatar

Registrován: stř 21. pro 2016 20:19:09
Příspěvky: 310
Bydliště: Kunovice
Jen dotaz: při skladování absintu 2-3 roky je potřeba láhve mít na stojato nebo je máte i na ležato? Aby nebyl problém s tím plastem ve víčku...udělal jsem dnes větší zásobu MB kdyby teď nějaký rok nebyl a na ležato se mě do bedny ve sklepě vlezou líp...ale nerad bych nějaký problém.


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Skladování
PříspěvekNapsal: stř 24. kvě 2017 20:48:14 
Věrný stoupenec zelené víly
Uživatelský avatar

Registrován: ned 27. bře 2016 18:06:43
Příspěvky: 321
Já všechny destiláty sladuji na stojato. Asi by se nemělo stát nic zásadního, proč to ale riskovat? Kolik sis těch MB koupil, že řeší prostor v bedně? :D


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Skladování
PříspěvekNapsal: stř 24. kvě 2017 23:58:06 
Věrný stoupenec zelené víly
Uživatelský avatar

Registrován: stř 21. pro 2016 20:19:09
Příspěvky: 310
Bydliště: Kunovice
17....Co kdyby se to 2-3 roky nepálilo nebo přišla válka...ať jsem soběstačný :x


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Skladování
PříspěvekNapsal: čtv 25. kvě 2017 7:40:30 
Věrný stoupenec zelené víly
Uživatelský avatar

Registrován: ned 27. bře 2016 18:06:43
Příspěvky: 321
VSemi píše:
17....Co kdyby se to 2-3 roky nepálilo nebo přišla válka...ať jsem soběstačný :x

To je ještě normální počet. Jinak tomu plně rozumím, já to řeším podobně. 8-)


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Skladování
PříspěvekNapsal: sob 17. čer 2017 0:35:38 
Pokročilý absintista

Registrován: pon 26. led 2015 18:44:45
Příspěvky: 178
VSemi píše:
Aby nebyl problém s tím plastem ve víčku...

Martine btw, co je ten plast, PP nebo neco jineho?


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Skladování
PříspěvekNapsal: úte 26. pro 2017 10:49:27 
Pokročilý absintista
Uživatelský avatar

Registrován: sob 03. dub 2010 18:28:17
Příspěvky: 209
Podle mě je nejlepší způsob skladování v nějakém zapomenutém sklípku v obskurní lokalitě, láhev je nutno obalit pavučinami a sajrajtem, etiketu osliznout a částečně ohnípat, a všechno zasypat vrstvou šedého, dusivého prachu.

Mám odpozorováno, že když pak někdo takovou láhev po desítkách let objeví, platí za ní aukční snobové statisícové až milionové částky, takže to musí být ten nejlepší způsob skladování.


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Skladování
PříspěvekNapsal: sob 08. zář 2018 21:20:56 
Aktivní pijan
Uživatelský avatar

Registrován: úte 16. dub 2013 14:36:07
Příspěvky: 60
Bydliště: Valašsko
Ahoj lidi. Chci se zeptat na archivaci slivovice nebo ovocných pálenek. Má to vůbec smysl? Mění se tím nějak struktura vůně a chuti a proč? Já si myslím že ano, ale poslední dobou převládá názor ( i v ofic. pálenicích ) že je dobre to vypit brzo. Respektive proč slivovice je lepší na archivaci než ostatní ovocné pálenky. Co se získá z archivace lepšího? Jemná chut? Můžete se prosím k tomu někdo vyjádřit? Asi nejlépe Martin. Jestli je to pravda či nikoliv. Děkuji :? Nemužu najít tady debatu k tomu.


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové témaOdeslat odpověď Stránka 3 z 4   [ Příspěvků: 31 ]
Přejít na stránku Předchozí  1, 2, 3, 4  Další


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  


Powered by Absinthe.cz & Lepší nálada © 2009 Absinthe Mafia