Recenzent
        Habu

Datum
        2020-09-27

Absinthe
       Moulin Vert

Verze
        Verte

Typ
        destilát

Šarže
        EMB 70245G

Barva
        10 /10
Komentář
        Tmavě zelená s temným odstínem olivově žluté. Skoro by se dalo říct, že Moulin Vert hraje takový barevný kabaret, vidím tam snad všechny absintové barvy (kromě těch toxických). Barva je navíc čistá, nelze opravdu nic vytknout.

Louche
        9 /10
Komentář
        Takový líný (ve smyslu pomalý) nástup, zpočátku se dokonce zdá, že to bude slabší louche, opak je ale od cca. konce 1. třetiny pravdou. Zajímavé je, že olejová vrstva na hladině se tvoří už v samém počátku přidávání vody, kdy se rezervoár s absintem začíná zakalovat a mizí někdy v polovině rituálu. Každopádně závěr je hustota sama.
Poznámka k barvě
        Šedozelená opalinová a hlavně hodně hustá mlha.

Aroma
        14 /20
Komentář
        Klasická sladkost známá z palírny Devoile s tentokrát silně zeleně bylinkovým odérem s hašlerkově anýzovým závěrem. Během přidávání vody dokonce k žádnému extra rozvinu nedochází, jen se všechny zmiňované charakteristiky slévají v jeden celkem příjemný, byť ne úplně intenzivní celek. Při opakovaném čichání mě napadají experimenty, u kterých byly použity nesušené bylinky. Skoro až "zeleninový" odstín. A ne, ten opravdu v absintu nechcete. Někdy bych rád dostal do ruky odrůdu pelyňku, který Devoille používá, protože snad v každém jejich produktu je ho buď sotva stopové množství, nebo jde o naprosto jinou aromatickou odnož.

Hutnost
        10 /10
Komentář
        Plný počet.

Chuť
        13 /20
Komentář
        Překvapivá jemnost s výraznou bylinkovou trpkostí v závěsu. Tím to ale tak nějak hasne. Ta jemnost je fajn, ale trpkost se přetavuje do takového neurčitého, silně zeleného bylinkového ocasu. Druhý doušek... nevím, jestli je to jednoduchost receptu nebo méně kvalitními bylinkami, ale sterilita a teď dokonce brnící trpkost jedou plnou parou. Nejde vůbec o jemné pohlazení něžné zelené víly. Tohle je drsná kulturistka, co vám tlamu vymáchá (resp. vyorá) v bylinkové zahradě.

Celkový dojem
        5 /10
Komentář
        Přiznám se bez mučení, mě Moulin Vert moc nejede. Ale dovedu si představit, že jde o jeden z těch hodně subjektivních absintů, který by třeba někomu sedl. Bylinková bomba... jejíž výrobní ingredience asi nebyly tak úplně bombastické.


Celkové skóre na základě hodnocení: 72.1 %

---

<< x >>

---