Recenzent
        Repry

Datum
        2009-12-14

Absinthe
       La Clandestine

Verze
        Blanche

Typ
        destilát

Šarže
        2009

Barva
        10 /10
Komentář
        Velmi jasná a \"bezkazová\".

Louche
        10 /10
Komentář
        Nádherný louche opět jak má být.
Poznámka k barvě
        Hustá mléčně zakalená. Ani kousek světla neprojde skrz drink. Paráda.

Aroma
        14 /20
Komentář
        Velmi příjemné nevtíravé aroma.

Hutnost
        7 /10
Komentář
        Na předních chuťových pohárcích \"vrní\" a zanechává příjemný pocit.

Chuť
        15 /20
Komentář
        Musím říct, že zde jsem našel velmi příjemnou chuť. Absinthe je jemně nasládlý, ale nikoliv přehnaně, ale pouze tak, že podtrhuje celkovou chuť a dotváří harmonii drinku.

Celkový dojem
        8 /10
Komentář
        Velmi dobrý kousek za příjemnou cenu. Holt originál jak se patří!


Celkové skóre na základě hodnocení: 76.8 %

---

<< x >>

---

Recenzent
        Habu

Datum
        27.11.2010

Absinthe
       La Clandestine

Verze
        Blanche

Typ
        Destilát

Šarže
        6.10.2009

Barva
        10 /10
Komentář
        Průzračný blanche. Cokoliv jiného než 10/10 by byl hřích.

Louche
        10 /10
Komentář
        La Clandestine umí něco, díky čemuž získaly blanche označení "La Bleue", neboli modrý. Po několika kapkách vody, které způsobily pouze olejovité kontury se dostavuje postupný louche efekt s modravým zabarvením. Pastva pro oči.
Poznámka k barvě
        Mléčný zákal střední hutnosti.

Aroma
        18 /20
Komentář
        Vůni dominuje převážně pelyněk, díky čemuž dosáhlo skóre až na 18/20. Do dokonalosti chybí větší intenzita nebo rozmanitost bylinek. La Clandestine je také charakteristický rozvinutím svého aromatu po přidání vody - koncert pro nozdry.

Hutnost
        9 /10
Komentář
        Není to hutnost nejhutnější, ale má tomu velice blízko. Převaluje se moc hezky.

Chuť
        17 /20
Komentář
        La Clandestine je hodně jednoduchý... svým způsobem. Chuti dominuje pelyněk a to tak lahodnou chutí, že až přechází zrak, resp. jazyk. Mírná trpkost dostavující se na zadní straně jazyka je v tomto případě příjemná.

Celkový dojem
        9 /10
Komentář
        Když jsem kdysi ochutnal La Clandestine, tak mě nijak neoslnil. Jeho kvality ale doceňuji postupem času. Svou jednoduchostí, ale zároveň genialitou si mě získal natolik, že se zařadil mezi mých TOP 5.


Celkové skóre na základě hodnocení: 91,4 %

---

<< x >>

---

Recenzent
        Slovi

Datum
        2011-06-22

Absinthe
       La Clandestine

Verze
        Blanche

Typ
        destilát

Šarže
        2009

Barva
        10 /10
Komentář
        Průzračná, čistá, ruší maximálně tak špatně vyleštěná sklenice.

Louche
        9 /10
Komentář
        Nástup lehce agresivnější, obláčky se víří již s prvními kapkami, zakalení postupuje krásně zespodu, ale rozdělení již zakalené a ještě nezakalené části není úplně stoprocentní. Jinak ukázkový louche.
Poznámka k barvě
        Mléčně bílá, hutná.

Aroma
        17 /20
Komentář
        Zdánlivě nevýrazné, jednoduché aroma. Po přidání vody nabírá na intenzitě a plnosti vůní. Převažuje sice vůně pelyňku, ale i tak se mi zdá dost \"anýzově sladká\". Veskrze příjemné.

Hutnost
        8 /10
Komentář
        Příjemný, plný pocit v puse. Nic vodového, ale zároveň žádná extrémní krémovitost. Příjemná střední cesta.

Chuť
        16 /20
Komentář
        Jednoduchá, zajímavá chuť. Dominantní je sice pelyněk, ale nepřijde mi, že by hrál nějaké dominantní první housle. Anýzová nasládlost je přítomná skoro stejně silně jako tomu bylo u aroma. Vedle dalších blanche, které jsem měl (Toulouse, Kübler, La Maison) stále nejlepší.

Celkový dojem
        9 /10
Komentář
        Oceňuji chuťový profil, nutnost propít se k jádru, jednoduchost a majsterštyk vínovice. Pocit téměř stoprocentní.


Celkové skóre na základě hodnocení: 83.8 %

---

<< x >>

---

Recenzent
        Slovi

Datum
        2011-06-22

Absinthe
       La Clandestine

Verze
        Blanche

Typ
        destilát

Šarže
        2009 (wine base)

Barva
        10 /10
Komentář
        Křišťálově čistá. Přirovnání k průzračnému horskému pramenu by nebylo marné.

Louche
        10 /10
Komentář
        Jedním slovem - perfektní. Nástup je lehce opožděný, zakalení začíná teprve po pár kapkách, postupuje krásně zespodu s jasně vymezenou hranicí mezi již zakaleným a ještě nezakaleným absintem. Louche bez výtek.
Poznámka k barvě
        Mléčně bílá, hutná.

Aroma
        18 /20
Komentář
        Ať si říká kdo chce, co chce, já tam tu vínovici cítím. A to jsem nevěděl, jestli sklenka ke které čichám je LC nebo LCw. Bouchlo mě to do nosu a já věděl co piju. Vůně není příliš výrazná, spíše jednoduchá, je zakulacenější (rozuměj ne tolik nasládlá) než u klasické verze a... je tam ta vínovice.

Hutnost
        9 /10
Komentář
        O něco málo hutnější než obyčejná verze, jinak má podobný charakter. Zlatý střed mezi lehkou vodnatostí a extrémní krémovitostí.

Chuť
        18 /20
Komentář
        Jednoduchá, ne příliš intenzivní chuť ve které hrají pelyněk i anýz vyrovnanou, symbiózní partii. Zároveň to je chuť, ke které musí mít člověk už napito, aby ji byl schopný lépe docenit. Nicméně, dva body pro \"příště\" si nechávám. Jednak se může v budoucnu objevit lepší blanche, jednak pro to, že jedním bodem chci oddělit vynikající soudobý blanche a vynikající vintage blanche (který snad jednou ochutnám).

Celkový dojem
        9 /10
Komentář
        Téměř stoprocentní pití. Oceňuji jednoduchý chuťový profil, který skrývá rafinovanou komplexnost, vínovice tomu dodává šmrnc.


Celkové skóre na základě hodnocení: 91.5 %

---

<< x >>

---

Habu: mám velmi podobný pocit z poslední degustace v Absintherii. Když jsem si v minulosti dával Clandestine tak jsem ho vždy považoval za velmi dobrý absinthe, nikoliv však atakující nejvyšší místa tabulky. Poslední sklenka ve mě ale zanechala opravdu vynikající dojem a mám pocit, že Clandestine téžce přicházím na chuť.

Já jsem se v Absintherii jen ve svém přesvědčení utvrdil. Dal jsem si dvě sklenky a jen jsem slastně mlaskal.

_________________
"Warrior struggling / to remain relevant / warrior struggling / to remain consequential.
Cry aloud / bold and proud / of where I've been / but here I am / where I end."

Clandestine zraje jako víno, vždyť moje aktuálně prodávané láhve jsou z listopadu 2009!

Jak je na tom současná produkce, máme přehled ?

zrovna dopijim lahev kupovanou od Naproti pred dvema lety...a je to bozi

Taky mě zajímá jak je na tom Clandestine aktuálně s kvalitou... Neví někdo?

_________________
Studujeme-li nadšeně sami sebe, časem zjistíme, že stojíme příliš blízko u zkoumaného objektu...a právě zde přichází náš zelený přítel, který nám dodává odvahu kus poodstoupit a poprvé zeširoka pohlédnout na celek=Není vše hned jasnější?

Mňamka Ale nevím, co mají kluci a holky brněnský za šarže ve skladu.

_________________
Vlci maj každou chvíli pocit, že jim odzvonilo, že už nemaj proč nabírat dech…ale pak se srnky znovu rozeběhnou.

dík

_________________
Studujeme-li nadšeně sami sebe, časem zjistíme, že stojíme příliš blízko u zkoumaného objektu...a právě zde přichází náš zelený přítel, který nám dodává odvahu kus poodstoupit a poprvé zeširoka pohlédnout na celek=Není vše hned jasnější?