Recenze |
|
Registrován: pon 26. říj 2009 23:40:53 Příspěvky: 328
|
Recenzent Habu Datum 2015-01-09 Absinthe Blanche Neige Verze Blanche Typ destilát Šarže 0 Barva 10 /10 Komentář Perfektní čistý blanche absint. Louche 8 /10 Komentář Nástup je velice rychlý. Louche efekt se dostavuje hned při prvních kapkách vody. Jinak je celkový průběh louche efektu v pořádku a konečná hutnost uspokojující. Poznámka k barvě Mlha. Aroma 16 /20 Komentář Zakalená i nezakalená "Sněhurka" je aromatický prototyp tzv. le bleue absintů z údolí Val de Travers. Prim hrají sladké anýzové a badyánové tóny. Příjemné, ale kdyby toto měl hodnotit krátce po festivalu v Boveresse, působilo by to na mě dosti stereotypně. Hutnost 10 /10 Komentář Jo jo jo, hutný, ale honem na chuť... Chuť 18 /20 Komentář ...BOMBÁÁÁ! První (2;) milisekundy na chuťových pohárcích způsobili poplach ve smyslu "notyvoletohlejesuper". Vypadá to jako normálně la bleue z Val de Travers, kalí se to jako la bleue z Val de Travers, voní to jako la bleue z Val de Travers, ale v chuti dominuje nový prvek, neboli pelyněk genepi. A je to, opakuji BOMBA! Chuť genepi v Blanche Neige je těžko definovatelná, má citrusový odstín spojený s výrazně zelenou bylinou. Nejvíc mě na tom baví to, že není prakticky vůbec cítit, nebo zkrátka nějak uniká mým aromatickým senzorům. Tohle je bezkonkurenčně nejlepší blanche z Val de Travers. Pení Persoz genepi pelyňkem nešetřila a udělala dobře. Vedle původních šarží Blanchette a Helfrich blanche absintů jde zároveň o jeden z nejlepší "bílých" absintů vůbec. Při klikání na 19/20 jsem dočista zapomněl na pelyněk pravý, takže sníženo o jeden bod, ač mě krapet bolí. Celkový dojem 9 /10 Komentář Pamatuji si, že původní "distiller's proof" v roce 2013 mě moc neoslnil. Nevím, jestli jde o stařený absint, ale dnes jsem pil o několik tříd lepší absint. Jsem rád, že jsem vydržel a původní "distiller's proof" neotevřel a nechal v archívu. Celkové skóre na základě hodnocení: 86.5 % << x >>
|
|