Recenzent
        Wajt

Datum
        20.1.2011

Absinthe
       La Maison Fontaine

Verze
        Blanche

Typ
        Destilát

Šarže
       

Barva
        10 /10
Komentář
        Bezchybný blanche, bez kalu, nepozoroval jsem ani náznak nažloutlé barvy.

Louche
        9 /10
Komentář
        Louche je pěkný. Po pár kapkách začínají namodralé mléčné pásy, které pozvolna zamlží celou sklenici. zároveň však můžeme pozorovat pěkně oddělené vrstvy. Výsledek je poctivě hutný, byť existují v tomto ohledu větší přeborníci.
Poznámka k barvě
        Šedavá.

Aroma
        18 /20
Komentář
        Aroma dává tušit nejvyšší ligu. Extrémně voňavý pelyněk v nezakaleném nápoji, nulový alkozápach. Během přidání vody tento absinthe skutečně vykvete jako pověstná alpská louka. Intenzita masivní, celé okolí důkladně provoněno bylinkami. Z aromatického profilu vystupuje o trochu víc pelyněk a fenykl, ale celek působí nádherně vyváženě.

Hutnost
        9 /10
Komentář
        Byť jsem měl těžší a kousky, mám pocit, že totální hutnost by tomuto absinthu ani neslušela. Hutnost a pocit v ústech naprosto šitý na míru.

Chuť
        18 /20
Komentář
        Parádní harmonie chuti. La Maison Fontaine je krásně hladký absinthe. Ona louka, která vám vykvete pod nosem se přenese i do úst. Z široké bylinné palety mírně vystupuje anýz, avšak výborně doplněný pelyňkem, který se stará o příjemnou lehkou trpkost. Tento absinthe má pěkně dlouhý a výborný aftertaste, což opět dává body k dobru.

Celkový dojem
        9 /10
Komentář
        Podtrženo, sečteno. La Maison Fontaine je vynikající blanche, chutí i vůní atakující nejvyšší příčky. Není co dodat - ochutnejte, stojí to za to.


Celkové skóre na základě hodnocení: 91,4 %

---

<< x >>

---