Recenzent
        Habu

Datum
        2018-10-23

Absinthe
       Virgin Verte

Verze
        Verte

Typ
        destilát

Šarže
        1017

Barva
        10 /10
Komentář
        Světle olivově zelená. Čistá, příjemná na pohled. Nelze nic vytknout.

Louche
        7 /10
Komentář
        Virgin Verte disponuje hned několika zajímavými vlastnostmi. Předně jde o koncert olejových kontur v 1. třetině přidávání vody. Takové olejové kontury jen tak někde neuvidíte. Louche si dává na čas, ale to díky zmiňované podívané nevadí. Další zajímavostí je silná olejová vrstva na povrchu, zatímco celkový louche je spíše slabší. Což nebývá zvykem, aby absint se slabším louche efektem měl tak dokonalý průběh zakalování. Finální louche je ale poměrně slabý, proto nižší konečné skóre.
Poznámka k barvě
        Jemně zelená smogová mlha.

Aroma
        16 /20
Komentář
        Nezakalený Virgin voní velice dobře, připomíná produkci z francouzské palírny Devoile. Velice sladké aroma. Přidáváním vody se tato sladká vůně výrazně rozvíjí, aby na konci předala otěže naprosto klasickému českému pelyňku. Což v tomto případě není tak zlé, protože ruku v ruce s onou sladkostí jde o poměrně zajímavou záležitost. Nicméně intenzita se poměrně rychle vytrácí.

Hutnost
        8 /10
Komentář
        Louche napovídá, že hutnost bude ztrácet, ale Virgin se i přes slabší louche dostatečně hutný.

Chuť
        15 /20
Komentář
        Sladkost hraje prim. Kombinace anýzu (a podle mě dobrého anýzu) a fenyklu zanechává hned z první sladký mandlový ocas, kolem kterého proletí jak tornádo onen český pelyněk zanechávající trpkost kolem celého obvodu jazyka. Druhý doušek tuto trpkost rozvíjí i na počátek zadní strany jazyka. Mandlový ocas zůstává, což tento absint dělá snesitelným, ba dokonce i svým způsobem příjemným. Jasně odráží silné aroma patrné z nezakaleného absintu. S dalšími doušky jakoby se trpkost nabalovala, což je škoda, protože jinak by šlo o velice pitelný absint. Zvláště milovníci mandlové sladkosti si zde přijdou na své. Chuť pelyňku jako takového je v podstatě nepatrná a kdyby se nenabalovala ta trpkost, provokativně přetavující se do hořkosti, hodnotil bych ještě výše.

Celkový dojem
        7 /10
Komentář
        V tuto chvíli jde jednoznačně o Kylův nejlepší počin. Ty tam jsou narážky na "mrkvovou nať", toho se zde bát nemusíme. Zároveň jde o šarži, která je na míle vzdálená té první, kterou jsem měl možnost ochutnat v roce 2016. Kdybych měl jednoduše hodnotit palcem, tak určitě "palec hore". Kdyby byl použit lepší pelyněk a zapracovalo by se na louche efektu, šlo by skutečně o špičkový absint.


Celkové skóre na základě hodnocení: 77.9 %

---

<< x >>

---