Recenzent
Habu
Datum
2014-04-09
Absinthe
La Maison Fontaine Verte
Verze
Verte
Typ
destilát
Šarže
L317.032
Barva
10 /10
Komentář
Dokonalá zelená bez známky kalu. Barva připomíná mladinkou olivu.
Louche
9 /10
Komentář
Louche nastupuje pomalu a ukázkově. K plnému počtu chybí o něco více hutnosti.
Poznámka k barvě
Typická zelenkovo opalinová mlha - ukázková barva zakaleného absintu.
Aroma
14 /20
Komentář
Při otevření láhve jsem se rozplýval. Koncert pravého a malého pelyňku, na který jsem spontálně vyhrkl "oj, to je vůně!"Po nalití do sklenky se pelyňky schovaly a do popředí se dostal badyán. "Škoda", posteskl jsem si. S přidáváním vody anýzovo-badyánové aroma nabralo na síle a v závěru je pelyňkové aroma jen loňský sníh.
Hutnost
8 /10
Komentář
Nemůžu si pomoci, ale krémovost mi v tomto absintu mírně chybí. Díky badyánovému aromatu a poměrně hutnému zákalu jsem čekal větší smetanu.
Chuť
14 /20
Komentář
Další slabší stránka "Fontány". Trpkost badyánu v kombinaci s pelyňkem římským, se kterým se v barvící části rozhodně nešetřilo. Pelyněk pravý hraje spíše druhé ...nebo i třetí housle. Dobrý absint to je, to se Fontaine upřít nedá, ale měl jsem už lepší kousky.
Celkový dojem
7 /10
Komentář
Pamatuji si na uvedení blanche verze Fontaine, ze které jsem vůbec neměl radost, neboť mi smrděla po lepidlu. Verte je o několik řádů lepší, ale přestože je Fontaine prezentován jako premium absinthe, tak znám spoustu jiných komerčních absintů, které by si nálepku "premium" zasloužily více.
Celkové skóre na základě hodnocení: 73.8 %