Recenzent
        Habu

Datum
        11/11/2014

Absinthe
       Un Peureux

Verze
        Verte

Typ
        Destilát

Šarže
       

Barva
        7 /10
Komentář
        Zlatavě hnědá. Barva stoletého absintu. Pokud by šlo o stoletý absint, tak v pořádku. Pouhých 48% se na barvě Un Peureux podepsalo, takže zelená je ta tam. Jinak ale nelze nic vytknout, barva je čistá, bez kalu.

Louche
        8 /10
Komentář
        Louche nastupuje velice rychle. Hezky se ale na ty krémové mráčky kouká.
Poznámka k barvě
        Čokoládové mléko s hodně mlékem a málo čokoládou.

Aroma
        14 /20
Komentář
        Un Peureux voní sladce. Ve vůni se nachází i jakási hořkost, která je docela příjemná a hlavně během přidávání vody se důrazně rozvine, za to body nahoru. Tím ale představení končí. Čichat můžete sebevíc, dobrého pelyňku pravého se nedočicháte.

Hutnost
        8 /10
Komentář
        Na to, jakou mám ve sklence mlhu, mohl být Un Peureux hutnější.

Chuť
        12 /20
Komentář
        Un Peureux je taková lepší anýzovka, resp. pastis. Jednak procenty a jednak i chutí. Na absint je dosti sladký. Tento absint pochází z palírny Fougerolles, kde si na podobné sladkomlsy potrpí. Cukr podle mě použit nebyl, ale nedovedu si představit tu sladkost, kdyby jej připravoval s cukrem. Na druhou stranu je Un Peureux osvěžující, po hořkosti ani památky a má velice jemný mandlový ocas zamotaný do onoho hořkého aromatu, který patří patrně římskému pelyňku. Neurazí, nenadchne. Pro nudné večery pohodové pití pro milovníky anýzu.

Celkový dojem
        5 /10
Komentář
        Un Peureux tvoří v mém výběru výjimku, neboť jsem jej koupil kvůli láhvi. Tvůrce se držel původní etikety. Un Peureux se totiž vyráběl a prodával na počátku 20. století. Obávám se ale, že tento recept pochází spíše z meziválečného období, kdy byl absint zakázán a na jeho místo se dostával slabší a bezpelyňkový pastis. Závěr: Jako pastis dobré. Jako absint nic moc.


Celkové skóre na základě hodnocení: 70.0 %

---

<< x >>

---