Recenzent
Habu
Datum
2016-06-24
Absinthe
Absinthe Brevans Crowley
Verze
Verte
Typ
destilát
Šarže
332/418
Barva
10 /10
Komentář
Přestože jde o absint stařený v sudu, není to na barvě vůbec poznat. Dokonalá absintově zelená s malý náznakem zlaté. Nevím proč, ale přijde mi, že tohle je tabulková ukázka barvy, jakou by měl verte absint mít.
Louche
10 /10
Komentář
Další etalon! Přesně takhle by to mělo vypadat! Delší nástup, olejová vrstva na hladině až do poslední kapky vody při poměru 1:3 a finální zákal nazalenalé mléko v barvě, jakou milovníci absintu znají ze starých maleb z doby Belle Epoque.
Poznámka k barvě
Jemně světle opalinová.
Aroma
18 /20
Komentář
Asi první absint, u kterého mi moc nevadí, že pelyněk pravý nehraje první housle. Nezakalený Crowley vás praští do tváře svou bylinkovostí. Při opakovaném očichávání lze narazit na koňakové aroma, které má na svědomí tříleté staření v sudu. Po prvních kapkách vody bleskem vyletí aroma ze sklenky, až jsem s karafou nad sklenkou zavrávoral. Finální aroma dominuje barvícími bylinkami společně s jemným dřevěným aromatem. Sbíhají se mi sliny...
Hutnost
10 /10
Komentář
Nelze dát méně. Smetana v ústech.
Chuť
19 /20
Komentář
WOW! Tohle je vedle L'Ancienne s přehledem nejlepší absint na trhu! První doušek přenese aromatické atributy do ústní dutiny, kde se rozezní naprostý koncert. Neuvěřitelně jemný bylinkový koncert zabalený v lahodném sudovém kabátě, jenž zanechává v ústech dlouhý koňakový ocas. "Preban!" proletělo mi hlavou po polknutí prvního doušku. S dalšími doušky jsem upravil první dojem z "Preban!" na "Vintage!" z 30. let 20. století. Mít o něco pelyňkovější aroma, dal bych 20/20. I tak jsem sám ze sebe překvapen, že hodnotím absint tak vysoko, přestože nejde o pelyňkovou bombu. Možná jen další důkaz toho, že Brevans Crowley je skutečně třída.
Celkový dojem
10 /10
Komentář
Když jsem o absinthu Brevans Crowley slyšel poprvé, nevěnoval jsem tomu moc pozornost, protože absinty z dílny Olivera Mattera byly poslední dobou šedým průměrem. O to více jsem byl překvapen, když mi kolega v Boveresse dal ochutnat sklenku s čímsi zajímavým. "Tohle že je ten nový Crowley?" vytřeštil jsem oči. Když jsem (údajně) tento kousek chutnal v roce 2012 (pod názvem prototyp 45), "sepsul" jsem jej s 78,6 procenty. Pokud to byl skutečně Brevans Crowley, pak se staření v sudu postaralo o zázrak, protože tohle je opravdu bomba a přemýšlím o dokoupení zásob, protože jde o limitovanou edici o 418 láhví. Absinthe Brevans Crowley se s klidem dostane do mé TOP5.
Celkové skóre na základě hodnocení: 94.1 %