Změnit velikost textu


Odeslat nové témaOdeslat odpověď Stránka 1 z 1   [ Příspěvek: 1 ]
Autor Zpráva
PříspěvekNapsal: pon 07. kvě 2018 22:46:14 
Recenze
Uživatelský avatar

Registrován: pon 26. říj 2009 23:40:53
Příspěvky: 164
Obrázek


Recenzent
        Habu

Datum
        5/7/2018

Absinthe
       Holy Spirit

Verze
        Verte

Typ
        Destilát

Šarže
       

Barva
        9 /10
Komentář
        Tmavší hnědo zlatá barva s nepatrným náznakem zelené. Zajímavé, mezičlánek mezi tzv. barvou mrtvých listů (dead leaf) příznačnou pro absinty stařené v sudech (stejně jako tento) a klasickým zeleným absintem.

Louche
        10 /10
Komentář
        Naprosto prvotřídní louche! Konečný zákal je neprostupná hustá mlha, radost pohledět. Louche se dostavuje v první čtvrtině kapání, vzorově odspodu, olejová vrstva na hladině mizí v 2. třetině kapání.
Poznámka k barvě
        Londýnský smog + mlha, co by se dala krájet u mistra Rákosníčka. ;)

Aroma
        18 /20
Komentář
        Další ultra překvapení! Už při odšpuntování mě do nosu praštilo sladové aroma. Tento absint z palírny Golan Hights je silně poznamenán hlavním výrobním artiklem z palírny - whiskou. Buď je toto malt base (sladový základ), nebo byl Holy Spirit stařen v sudu po nějaké whisky. Nebo obojí. Ale co je ještě zajímavější, toto dominantní sladové aroma uvolňuje v druhé polovině přidávání vody silné pelyňkové aroma! To jsem ještě nečichal! Jakoby sladové aroma bylo věznitelem jemné absintové pelyňkové víly. Pelyněk se s přibývající vodou sice mírně vytratí, ale přesto jej (společně s anýzem) v připraveném absintu s malou dávkou trpělivosti najít. Všechna čest, tohle tady v komerční sféře ještě nebylo a velice mě to baví.

Hutnost
        10 /10
Komentář
        Něco jako Jesenka. :D

Chuť
        17 /20
Komentář
        První doušek jemnost sama, viz hutnost. ;) Dále následuje klasická bylinková absintová paleta (s anýzem a fenyklem v čele) zakončená silným ale krátkým zemitým sladovým ocasem. Pelyněk z výrazného aromatu se v chuti hledá velice těžko, nenápadně se schovává za zmiňovaným ocasem, jakoby se sladovo-sudový věznitel v ústech znovu zmocnil zelené víly a nechal ji jen minimální prostor k projevu. Jak dále srkám, ukájím se tou malebnou vůní - je třeba jen pošimrat pachové receptory v nose, nesmí se duch svatý nasát vší silou, jemně nechat vůni proudit nosem, aby pan sud zůstal dole a artemisia absinthium mohla mít pré. A ano, další absint s efektem civění do dály a schopností rozvíjet umělecké (ne)vlohy. Přestože pelyněk nehraje v chuti ani zdaleka první housle, tak (opět) mě to velice baví.

Celkový dojem
        9 /10
Komentář
        Další absint naprosto mimo a zároveň velice zábavný! Od barvy po chuť velmi vypečená záležitost a já doufám, že se tento experiment z Izraele dostane brzy do oběhu, protože tohle se musí dostat ke všem absintovým milcům.


Celkové skóre na základě hodnocení: 91.4 %


<< x >>



Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové témaOdeslat odpověď Stránka 1 z 1   [ Příspěvek: 1 ]


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  


Powered by Absinthe.cz & Lepší nálada © 2009 Absinthe Mafia