Změnit velikost textu
Právě je stř 19. zář 2018 6:55:24


Odeslat nové témaOdeslat odpověď Stránka 1 z 1   [ Příspěvek: 1 ]
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Absinthe Ancestrale
PříspěvekNapsal: pát 20. črc 2018 22:19:15 
Recenze
Uživatelský avatar

Registrován: pon 26. říj 2009 23:40:53
Příspěvky: 167
Obrázek


Recenzent
        Habu

Datum
        20.07.2018

Absinthe
       Absinthe Ancestrale

Verze
        Blanche

Typ
        Destilát

Šarže
        VA701801

Barva
        10 /10
Komentář
        Průzračný blanche. Top!

Louche
        8 /10
Komentář
        Velice příjemná podívaná. Na to, že jde o švýcarský blanche z Val-de-Travers (badyán se hlásí už z dálky), tak louche nastupuje poměrně s odstupem, někdy z počátku první 1/4 kapání. A to velice podmanivým stylem! Kapky při dopadu se slabě zamodrají, ale s postupným klesáním se opět vytratí. Louche efekt se tím pádem dostavuje spojením padajících kapek a spodního tvoření mléčné mlhy. Olejová vrstva na povrchu poměrně rychle zmizí, takže pravidlo "olejová vrstva pryč - absint připraven" zde neplatí.
Poznámka k barvě
        Nízkotučná mléčná mlha.

Aroma
        19 /20
Komentář
        V nezakaleném Ancestralu dominuje klasický badyán. Nicméně i vedle tak výrazného badyánu se do popředí nenápadně pne výtečný pelyněk pravý, který se ukázkově rozvine v rozkapaném absintu. Zcela zavodněný Ancestrale je naprostý aromatický koncert! V žádném jiném absintu jsem nečichal tak plynulý přechod z badyánu do pelyňku. Jakoby si tyto dvě bylinky držely navzájem dveře. Nejdřív vejde badyán, přes který se do nosu navalí silná Artemisia Absinthium, která pak velice příjemně šimrá nosní chřípí. Tohle je beze sporu jeden z nejlepších blanche absintů z Val-de-Travers, pokud jde o aromatickou stránku. Koncert! Trochu větší intenzita a byla by to jasná dvacítka.

Hutnost
        9 /10
Komentář
        Na první nástřel méně hutné, než se na první dojem zdálo.

Chuť
        13 /20
Komentář
        Prvnímu doušku dominuje anýzovo-badyánové aroma silně připomínající klasický pastis, ve kterém se bohužel ten výrazný aromatický pelyněk ztratí. Teprve v dalším doušku, až si dutina ústní zvykne na badyánovou trpkost, lze si mírně vychutnat i pelyňkovou chuť. Zároveň se dostavuje i velice příjemný, byť krátký, mandlový ocas. Přes tu příjemnou vůni není chuť žádné velké terno. I další doušky jdou v dominanci anýzu a badyánu. Chce to se namlsat vůně kvalitního pelyňku při očichávání a pak si užít sladkost v chuti.

Celkový dojem
        7 /10
Komentář
        Ancestrale blanche je velice příjemný aromatický kousek, který bohužel trochu kulhá v chuti. I tak si jej ale velice užívám a stojím si za tím, že jde o jeden z nejlepších blanche absintů z údolí Val-de-Travers.


Celkové skóre na základě hodnocení: 84,3 %


<< x >>



Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové témaOdeslat odpověď Stránka 1 z 1   [ Příspěvek: 1 ]


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Google [Bot] a 1 návštěvník


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
cron


Powered by Absinthe.cz & Lepší nálada © 2009 Absinthe Mafia