Recenzent
        Habu

Datum
        2019-02-22

Absinthe
       La Perchée

Verze
        Blanche

Typ
        destilát

Šarže
        Lot: 617

Barva
        4 /10
Komentář
        Další z řady La Semilla, u kterého nelze na první pohled určit, jestli jde o blanche nebo verte. Podobně jako u Sans Frontieres. La Perchée je s největší pravděpodobností blanche, ale když už člověk musí takhle spekulovat, tak je hodnocení automaticky na špatné cestě. Barva je lehce šedivě nazelenalá.

Louche
        8 /10
Komentář
        Zvláštní průběh louche. Zákal si dává na čas a rezervoár se neurčitě začne mlžit až na konci první třetiny přidávání vody. Přestože nejde o louchující bombu, tak se tvoří velmi silná olejová vrstva na hladině. Finální zákal je překvapivě hutný, i když mu něco do dokonalosti chybí.
Poznámka k barvě
        Šedivomodré odstředěné mléko.

Aroma
        16 /20
Komentář
        Pelyněk. Pelyněk všude kolem. Další totální pelyňková bomba, která zabírá celé aromatické spektrum. Pelyněk je svěží, skoro až mátový (ač po skutečné mátě není skutečně ani vidu ani slechu). Vůně je velice příjemná, ale měl-li bych být objektivní, tak trochu jednotvárná - jde sice o kvalitní místní pelyněk, ale zkušenější vědí, že zrovna v téhle oblasti by se našly pelyňkové byliny mnohem zajímavější.

Hutnost
        9 /10
Komentář
        Skoro plný počet.

Chuť
        13 /20
Komentář
        Aua! Takové docela nepříjemné překvapení! La Perchée je převelice kousavý, trpký, skoro až nahořklý. Jakoby byla použita přemíra pelyňkových stonků. Pelyňková chuť je sice příjemná, ale velice agresivní, klasicky nenechávající prostor ostatním bylinkám. Druhý doušek je z počátku lahodnější, jemnější, ale dojezd opět zbytečně trpce kousavý. Tohle bude první pelyňková bomba, která ode mě nezíská přívětivé hodnocení. Další doušky se sice lepší, ale nepříjemný dojezd přetrvává.

Celkový dojem
        6 /10
Komentář
        Velmi zvláštní kousek. Přestože jde o absint s velice dominantním pelyňkem, tak nejde o něco, co bych si musel koupit znovu. Až tak hluboce jsem klesl...


Celkové skóre na základě hodnocení: 70.9 %

---

<< x >>

---

Recenzent
        PSY3

Datum
        2022-06-05

Absinthe
       La Perchée 72%

Verze
        Blanche

Typ
        destilát

Šarže
        lot 1020

Barva
        10 /10
Komentář
        Čisto čistý čirý blanche bez vady a kalu

Louche
        6 /10
Komentář
        Ředím klasicky s fontánkou. Kapky rozráží hladinu a jen velice líně se probouzí olejové silice. Prakticky žádný náznak zakalení při 1:1. Bude to asi vysokou lihovostí a mizerným podílem anýzu. Až u 2:1 se začíná kalit a oddělené hladiny se spojují. Zatím nic moc lahodícího oku. 3:1 a je neprůhledný, nikoliv neprůsvitný. 4:1 žádná změna. Vyšší poměr by už ničemu nepomohl. Škoda.
Poznámka k barvě
        taková bílá voda s mírným nádechem do béžové při prosvícení.

Aroma
        13 /20
Komentář
        Aroma z láhve bylo slibné a při ředění se taky krásně projevilo svou silnou intenzitou. Při dokončení ředění se ovšem docela ztrácí.

Hutnost
        6 /10
Komentář
        hutnost slabší

Chuť
        15 /20
Komentář
        chuť je s vůní asi nejsilnější stránkou tohoto absintu. Je opravdu intenzivní i při 4:1 poměru. Pelyňku je tam určitě přemíra a ten teda na jazyku řádí jak pominutý. Bohužel i s jistou ostrostí, njn alkec. Druhý doušek, sladkost v ústech a střední olejnatost a na konci vyleze velmi příjemná chuť, klasika Semilla. No ale nijaké super překvapení se nekoná, bohužel.

Celkový dojem
        7 /10
Komentář
        Je to opět absinthe se silným rukopisem Francoise. Takže dobrý, ale bohužel louche slabý a chuť by mohla být lahodnější, jinak prostě další do poličky od La Semilla


Celkové skóre na základě hodnocení: 71.2 %

---

<< x >>

---

Takovy horky zaludecni liker.......

Aktualizováno.

S identickým celkovým skóre.