Recenzent
Habu
Datum
09.02.2019
Absinthe
Eichelberger 83,2
Verze
Blanche
Typ
Destilát
Šarže
L7817
Barva
10 /10
Komentář
Blanche průzračný jako křišťál.
Louche
10 /10
Komentář
Naprosto jedinečná podívaná! Kapky s vodou dopadají do sklenky docela dlouho, než se začnou formovat do mléčných houbiček, jejichž kloboučky formují na dně sklenky mlhavou základnu. Navíc se dostavuje onen klasický bleue efekt - namodralá šedivost v polovině rituálu. Přestože louche nezačal ani zdaleka brzy, finální hutnost je velice překvapivá. Jeden z největších nepoměrů mezi začátkem louchování a finálním zákalem - běžně se louchující bomby začínají kalit již na začátku, v tom je Eichelberger 83,2 pravý opak.
Poznámka k barvě
Neuvěřitelné! Jakoby čím více vody, tím hustější mléko.
Aroma
16 /20
Komentář
Aroma je při 83,2% alkoholu naprosto neuvěřitelné. Každý by u tak silného absintu čekal štiplavost alkoholu, ale tohle VONÍ! Už nezakalený absint voní bylinkovou svěžestí, co je velmi milé překvapení. Kombinace anýzu a bylinek je v dokonalé rovnováze, pelyněk sice se slabším aromatem, ale se zajímavými tóny - žádné seno smrdící po hlíně. Celkově ale působí aroma stroze, německy stroze, byť příjemně. Člověk by opravdu nečekal, že si bude užívat aroma u tak silného alkoholu.
Hutnost
10 /10
Komentář
Smetana.
Chuť
12 /20
Komentář
Pěkně hřeje, fakt pěkně.
První je anýz, byť takový nenápadný, jakoby upozaděný silným alkoholem, který na druhou stranu není vůbec dominantní, to znamená, že se vám nezkřiví huba, ale zato velice rychle zahřeje krk a útroby. I další doušek je spíše anýzový, což trochu rozrušuje celkovou chuťovou paletu. Po chuťové stránce není Eichelberger 83,2 vlastně nic extra, takže zůstává zajímavost v podobě velice silného absintu, který sladce zahřeje aniž by nabídl zajímavější bylinkovou paletu. Celkový dojem
6 /10
Komentář
Pokud máte rádi chuť anýzovky, ale nebaví vás slabý pastis, pak Eichelberger 82,3 je přesně pro vás. Jde v podstatě o dobrý absint, jen chuť je taková jednotvárně anýzová. A ani zdaleka bych tomuto monstru netipoval 83,2%. Nejsilnější absint z palírny Eichelberger, hned po Brutu s 80 procenty, který jsem sice už nějakou dobu neměl, ale co mě paměť neklame, tak tato verze 83,2 je o stupínek lepší než Brut a není jen tou o 3,2 větší voltáží.
Celkové skóre na základě hodnocení: 82,9 %