Na youtube se válí pár dobrých videí s Lance Wintersem z palírny St. George, které doporučuju ke shlédnutí. Lance umí o absintu skvěle mluvit, často chodí na feeverte.net a taky mi jednou dobře poradil s mým Antoine.

První video ukazuje jeho aparaturu, klenot mezi dest. kolonami od Arnolda Holsteina z Německa a taky jeho upřímné shrnutí začátků (první šarže byla nepitelná, druhá lepší a třetí začali prodávat ) Dále ve zkratce popisuje výrobu absintu destilováním, vzpomene Mansinthe a na samém konci ukazuje typickou barvu českého absintu (btw pozná někdo o jaký "absint" jde?)
Zajímavostí je taky informace, kolik lahví absintu jsou schopni denně udělat (360). Naše max. kapacita při výrobě absintu je jen 120 litrů čirého destilátu denně

http://www.youtube.com/watch?v=OxOGv6jHRKE

V druhém mluví o absintových mýtech (thujon, halucinace, zapálená kostka cukru a podobný bullshit).

http://www.youtube.com/watch?v=8YfqDpMZEhg

Ve třetím mluví o výrobě absintu. Jsou tam vidět byliny, jejich macerace a destilace.

http://www.youtube.com/watch?v=Lt0jqvHDRUk

Díky za připomenutí. Na to se člověk vždycky rád podívá.

To mi také připomělo, že v seznamu absinthů jsem neuvedl žádný z USA. St. George bych chtěl taky ochutnat.

A pokud mohu také hádat, tak ten zelenej brak je 90% Hapsburg Absinthe. Nicméně to není výrobek z Čech, ale z Itálie.

_________________
- Moderní absinthe chutná moderně.

Badyán bez anýzu. Estragon. Bazalka. Kopřiva. Tužebník. To je nějaká zálivka na salát?

_________________
Já jsem s tebou v Rockland.

Tibro, tys už pil St. George? Stojí za to si ho nechat z USA poslat nebo nestojí? Podle bylin, které vypisuješ asi nestojí

edit: Dívám se na ten Hapsburg Absinthe. Podle všeho ho dělají bulhaři klasickou a moderně chemickou cestou.

To není Czechsinth, ale kdo potřebuje pít kopřívu? V polévce snad, absinthe ne.

_________________
Já jsem s tebou v Rockland.

Nebo Bulhaři. Někde jsem četl Itálie, jinde Bulharsko. Je to fuk, kupovat to nebudu.

_________________
- Moderní absinthe chutná moderně.

Měl jsem možnost na mém posledním absintovém tripu ochutnat St. George a Tibro má pravdu, vůbec to nechutná a nevoní jako absint Je tam strašně moc cítit něco, co bych asi taky identifikoval jako kopřiva
Jako bylinný destilát by to mohlo být dobré, ale ne jako absithe. Sorry Lance!