S aktuálními vedry se mi udála taková zajímavost, se kterou se podělím a zároveň vznesu dotaz na naše chemiky a zkušené paliče, co s takovým absintem dělají extrémní (ať už teplé nebo studené) teploty.
Nuže, od starého ex-mafiána Darkena jsem odkoupil pár láhví archivních kousků (Obě archivní šarže St. Antoine, L'Ancienne 2011 a první šarži Butterfly). Balík byl odeslán z Berlína do mého bydliště na okraji Heidelbergu. Protože jsem byl pár dní na dovolené, nebyl jsem doma zastižen a balík byl uložen po dobu tří dnů do
DHL Packstation. Co čert nechtěl, bylo poslední dny po čertech horko a protože zrovna tahle plechová DHL budka, ve které seděl můj balík, je po většinu dne vystavena slunci, byly láhve po vybalení (po 22:00!) setsakra horké! Následky? Jedna archivní St. Antoine láhev měla korek vylezlý o cca. 1/3. U druhé byl "naštěstí" ulouplý jen vosk a korek vystouplý minimálně. Korek a pečěť u Anciennu zachránil paradoxně kolek, ale vosk se dal prsty tvarovat jak modurit. Nic jsem ještě neochutnal, protože bych rád, aby se teplota nejdříve ustálila. O víkendu bych mohl provést srovnávací test mezi regulérní 7. šarží St. Antoine a touto archivní, která prošla peklem.
A nyní dotaz - jak moc velkému horku může být absint v láhvi vystaven, aniž by výrazně ztratil na kvalitě? Neodvažuji se tipovat teplotu v té DHL rakvi, ale dovedu si představit, že v tom fochu může být poměrně solidní sauna (50+?).