Takže, kde začít?
Asi nejprve musím říct, že jsem doufal, že Wagiho reakce je přehnaná. Přecijen snaha Loru vstoupit na pole pravých absintů je mi sympatická. Nechtěl bych být přehnaně kritický, jelikož i první kousky z Boršic měly ke špičce daleko, nikdo učený z nebe nespadl, že...
Co tedy k prvnímu k prodeji určenému absintu od Lor říci? Barva je hodně tmavá. Absintherie bohužel svým nazelenalým osvětlením znemožňuje podrobnější zkoumání, nicméně Pettite Frére je až koňakově hnědý, trochu jako preban
, byť chybí ta jiskra. Průzračnost dobrá.
Louche je hodně solidní. Dlouhá předehra v podobě olejových zlomů, nástup od spodu, krásně oddělené vrstvy a byť se zpočátku zdá, že s hutností to sláva nebude, výsledek je nakonec plně uspokující. K té preban barvě ovšem chybí onen specifický "narůžovělý" odstín.
Hutnost dobrá, není to onen kousavý pocit, ale slušné, převalování v puse není špatné.
A tím to bohužel končí.
Aroma nenadchne. V nezakaleném drinku je lehce cítit alkohol a především neco, co evokuje macerovaný pelyněk pravý. Ona "vůně" macerovaného pelyňku se zintenzivní v průběhu louche, nakonec se však zcela vytratí. Výsledný drink cítit alkoholem není, ale bohužel není cítit skoro vůbec nic. Intenzita minimální. Hnus to ale není, byť slabý odvar voňavých absintů.
Chuť....chuť...
první doušek mě překvapil a už jsem se radoval, že Wagi s hořkostí přeháněl. Ovšem druhý, třetí...hořkost (podle mého obdobně jako v Oliva absinthu pelyněk pravý v barvící části), která se stále stupňuje. Lahodnost nečekejte, je to opravdu drsné, pelyněk, pelyněk, pelyněk (krásný kontrast se Sauvage, který je taky narvaný pelyňkem, ale destilovaným). Ve chvílích, kdy se vypětím všech sil podaří ostatním bylinkám "vykouknout" přes pelyňkovou stěnu, je možné vytušit, že bylinky byly užity i poměrně kvalitní...opravdová škoda. Rád bych zkusil blanche verzi, která by nemusela být tak hořká.
Závěrem snad jen toto - velmi oceňuji, že se Šaman pustil do výroby destilátu. Bohužel něco je špatně. Budu se těšit na další šarže, očekávám progres.
Ondřej z Loru mi říkal, že je užitý pontarlier wormwood. Pokud je jím absint barven, je chyba na snadě...