|
V podstatě se můžu podepsat pod to, co napsal Habu. Těch Kozlů je i díky těm "společenským povinnostem" člověk přepitej. Navíc v té studentské době nebylo možné dát si ani lepší tvrdší alkohol, dnes už je to lepší a vím, že i v HK se dá zajít na lepší whisku nebo rum. Dnes si v putikách, kde jsou jen piva plzeňského pivovaru, dám raději gin s tonikem. G mi nechutná, Kozel je jen o málo lepší, Pilsner předraženej, Radegast dost hořkej.
Proto piju piva z malých pivovarů, a i když v poslední době piju hlavně svrchně kvašená piva, protože mi je sympatická výraznější chuť i vůně, tak mám rád i spodně kvašená. Zrovna v Hradci je poměrně maličký pivovar, vařící pivo Kohout, které se, pokud vím, dodává jen do jedné hospody (U Kohouta) a chodím na něj celkem pravidelně, protože to prostě chutná líp než většina piv u průmyslových pivovarů. A je samozřejmě pravdou, že už jsem měl i pivo z malých pivovarů, které mi vyloženě nechutnalo, jezdím po pivovarech, chodím na pivní akce, slavnosti atp., takže ochutnám hodně a už se mi stalo, že i malý rodinný pivovar uvařil něco, co mi nejelo. Minipivovar není patentem na kvalitu, ale jejich množství je zárukou toho, že si vybere každý ten oblíbený.
A souvisí to trochu i s tím, do kterých podniků rád chodím. Jsem nekuřák, kouř z cigaret mi po delší době i vadí, a v HK vznikly v poslední době nekuřácké hospody, které se ovšem zároveň věnují speciálům, převážně z malých pivovarů. Pro mě není o čem při výběru zařízení, kde strávím večer. Zrovna dnešní večer proběhl u příjemného ALE z pivovaru u Vacků z Chlumce. Na něj chodím v poslední době asi nejčastěji.
Co mě trochu štve, v restauracích, kde se člověk může dobře najíst, se většinou nemůže dobře napít, ať už jde o pivo nebo tvrdý alkohol. Jeden příklad za všechny - minulý týden jsem měl možnost jíst u Tlustých v Lednici i u Ihnančáka v Mikulově, v obou případech super zážitek, co se týká jídla, u Ihnančáka možná nejlepší v životě, ale k pití nenabídli nic, co by mě uspokojilo. Je to taková přehlídka těch známých značek z regálů marketů a televize. A pivo samozřejmě jen G a PU. Případně dnes moderní jakože cider, samozřejmě to nejhorší, co jsem pil - Kingswood nebo Kopparberg. Nakonec jsem u Tlustých svolil ke G, které mi ani v tom pařáku po cyklotúře nechutnalo a u Ihnančáka jsem objednal gin s tonikem, kdy jsem dostal Beefeater s Chito tonicem, což mě tedy uspokojilo víc než to G.
|
Taky jsem to chtěl ochutnat.
Naštěstí tady v Německu nepatří svrchně kvašené weizeny mezi speciály, takže se mi ještě nestalo, abych přišel do hospody a nedal si pivo - což jsem dříve v Čechách dělal poměrně často, neboť ty na oranžovo nabarvené vodičky, od Plzně, přes Staropramen a Krušovice až po Kozla jsem si většinou dával jen kvůli společenské povinnosti během mého studentského života. A dodnes se mi ještě nestalo, aby mi pivo z mikro nebo mini pivovaru chutnalo méně než ty výše zmíněné prázdnoty. Přijde mi, že pivo plzeňského typu (pils), kterého se v ČR vyrobí celé rybníky, ztratilo v české kotlině punc rozmanitosti. Bez mučení přiznám, že nepoznám, piju-li Gambáč nebo Kozla. Ono to totiž opravdu chutná hodně podobně. Jediné výjimky (které bych spočítal na prstech jedné ruky nezkušeného pyrotechnika) byly Svijany kolem let 2008-2010 a Pilsner Urquell v dobrých hospodách, jako např. jednou U Labutě v Praze Krč, nebo Na Staré Poště v Přelouči. O víkendu jsme navštívili zámecký pivovar Chyše a já slintal blahem! Ač spodně kvašený pils, tak se to pilo naprosto samo a ocital jsem se na vrcholu blaha. A ano, bylo kalné.