První šarže J&A byla zklamáním i pro mě...ale naštěstí sem měl jen 1 láhev... druhá šarže je opravdu úplně něco jiného... hodně velký rozdíl...pro mě asi to nejlepší co jsem kdy zatím pil. Dvojka J&A je fakt povedená záležitost.

V jedničce byl pelyněk z Brna, Ponta jsem neměl. Dvojka čistý Ponta a další taky. Bez toho pelyňku to fakt nejde.

A k hutnosti. J&A má s L'Ancienne velice podobné množství anýzu a fenyklu. Tedy komponent, které stojí právě za hutností. Jste za ty roky poměrně chytří a víte, že s absintem je to stejně jako s vínem. Každý ročník je odlišný i když recept a složení je pořád stejné. Je to příroda a ne žádný posratý postmix sirup. Žádný náš absint nechutnal nikdy jako jeho předchozí ročník, každý je unikátní a proto to ročníkujeme. Dvojka J&A má identický recept a postup jako jednička a rozdíl jako čert.

Já když sehnal jednu láhev 1. šarže a ochutnal tak narovinu rikam že jsem byl zklamán...a říkal jsem si že zůstanu u Mead Base a St. Antoine...když přišla dvojka tak jsem se do nákupu ani moc nehrnul...pak ale přece zvědavost zvítězila a jen jednu lahev jsem si přivezl...zkusil..... a totálně se nadchl a právě z důvodu aby to nedopadlo jako s jedničkou tak jsem si dvojky udělal zásobu 8lahví ...co kdy...ale když čtu je bude opět pelyněk jako ve dvojce tak sem klidný...

Ano Myslím
Každopádně mám otevřenou Ancienne 2011, 2012/14 (2013 nebyla, že?), pak J&A 1. a 2.šarži
Stále nějak vede Ancienne 2011, 12,14 a pak teprve 2.šarže J&A.
To samé u MeadBase..první šarže nepřekonaná!

Ale mě si raději nevšímejte, já jsem poslední dobou nostalgik a tlačím slzu nad poslední kapkou 5.šarže Antoníčka (pak už jen archiv, který zatím neotevřu)

_________________
"Jediným způsobem, jak zjistit meze možného, je odvážit se alespoň malý kousek za hranice nemožného".
Arthur Charles Clarke

Porovnávat 6 roků starý destilát s novým, hlavně u absintů, bych si možná netroufl ani já Zvláště Mead Base. Ten zraje tak, že už po dvou letech jde skoro o úplně jiný produkt než na začátku.

Tak jen doufám že zraje do krásy...

To přímé srovnání mezi L'Ancienne a J&A #2 možná někdy zkusím, nicméně přestože by měl být J&A jakýmsi nástupcem L'Ancienne, považuji jej stále za něco docela jiného. Ta výrazná sudovitost v J&A #2 mě hrozně baví a to třeba v L'Ancienne 2011 není. Co si pamatuji, je L'Ancienne 2011 vybalancovaný TOP, jestli se mi dostane pod drápy jedna další láhev 2011, určitě ji otevřu.

_________________
- Moderní absinthe chutná moderně.

OK keď sa dohodnem domov tak si to skúsim porovnať. Za mňa 2011 je stále úplný top. Som zvedavý kam sa j&a 2 posunie časom

Asi tu zorganizuju nějaký hezký event. Od každého L'A mám 3 láhve, včetně 2011. Nebo 6? Už nevím.

A ano, jak všude píšu, J&A není L'A. Mají toho spoustu společného, ale i tak je to jiné.