Díky Davarovi jsem měl dnes možnost ochutnat jeho další absinthový prototyp A7. (díky, Davare!)
Zároveň děkuji za velice kulišácký tah, odeslat vzorek ve dvou ampulkách, místo v jedné.
Druhou ampulku schovám na nějaké společné setkání... budu o něj pečovat, jako o samotný Eduard Pernod!
Přirovnání k Eduardu není náhodou ani nadsázkou. Ne že by šlo o podobnou chuť (sorry, Davare =) ale přesto jde o výjimečný kousek! Kdyby se A7čka o něco lépe kalila, přirovnal bych pokrok k rozdílu mezi 2. a 3. šarží St. Antoine.
Velice lituji, že nemám dostatečně dobře zmapovanou paletu chutí bylinek, jelikož vždy se snažím chutě k něčemu přirovnávat a zde, s A7, jsem nahraný. A7 má naprosto jedinečnou chuť, jejíž dominantu nemohu přirovnat k ničemu, co jsem dosud měl. První polovinu vzorku jsem si velice vychutnal. Gratuluji, Davare, pokrok je velice příjemně cítit.
Barva 9/10
Přírodní zelená s malinkým náznakem "zrání".
Louche 4/10
Nejslabší článek. Kalení si sice dostavuje a sledování olejnatých kontur člověka chytne, ale hustější kal nenastene.
Barva po zakalení 5/10
Mírně zkalená zelená.
Aroma 8/10
Byť jde o relativně mladý vzorek (několik týdnů), tak alkohol při očichávání vůbec nedominoval, ba naopak. Už zde jsem narazil na charakteristickou vůni, kterou bohužel nejsem schopen identifikovat. Ale voní!
Pocit v ústech 7/10
Mám obavy, jestli jsem tento vzorek přiliš nezavodnil. :-/ Pocit v ústech je řídký, ale přesto lepší, než předchozí exempláře. Pokrok je tedy i v hutnosti, byť málo znatelný.
Chuť 8/10
Kdyby byl hutnější, dal bych 9. Chuti dominuje jedna věc a já MUSÍM vědět, která to je!
Pochoutka, naprostý originál a přesto chutný. Po hořkosti takřka ani stopa.
Celkové skóre 70/100
Ještě několik šarží a budu požadovat celou láhev!!!
Oproti A3 a A4 je A7 velkým pokrokem. Doladit louche a hutnost (což nevím, jak se dělá =) A nestyděl bych se jít na trh s Davar Absinthe.
Druhou ampulku schovám na 3.ČSAS. Doufejte, že mi vydrží!