Změnit velikost textu


Odeslat nové témaOdeslat odpověď Stránka 1 z 1   [ Příspěvků: 6 ]
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Amave
PříspěvekNapsal: pon 25. led 2016 21:47:34 
Recenze
Uživatelský avatar

Registrován: pon 26. říj 2009 23:40:53
Příspěvky: 217
Obrázek


Recenzent
        Habu

Datum
        25/01/2016

Absinthe
       Amave

Verze
        Blanche

Typ
        Destilát

Šarže
       

Barva
        10 /10
Komentář
        Čistý blanche bez známky kalu. Plný počet!

Louche
        8 /10
Komentář
        Louche nastupuje rychle, někdy po páté kapce se sklenka začne odspodu kalit. V první čtvrtině přidávání vody lze sledovat modro-šedivý nádech prvních obláčků typických pro klasické švýcarské la bleue absinty. Závěrem, při tak rychlém louche efektu bych čekal hutnější zákal, ačkoliv na druhou stranu je hutnost louche dostatečná.
Poznámka k barvě
        Šedivá smogová hutná mlha.

Aroma
        15 /20
Komentář
        Abych byl přesný, aroma je takové roztodivné. :) Při prvním nádechu z láhve praští do nozder anýz. Vůně klasické anýzovky se ale postupem času vytratí a při nalití do sklenky se dostaví jemná a svěží vůně klasického blanche absintu. Nicméně v nezakaleném Amave občas dominuje alkohol, což je u 53% podivné. Příjemně se k tomu čichá, Amave voní po nějakém sladkém ovoci, což si nedokážu vysvětlit. Škoda, že intenzita pokulhává, jinak by bylo skóre mnohem vyšší. Další mínus je absence pelyňkového aroma. Ať dělám, co dělám, pelyněk takřka necítím.

Hutnost
        8 /10
Komentář
        Hutnost tam je, ale doporučuji šetřit vodou.

Chuť
        15 /20
Komentář
        Celkem zajímavé překvapení. První doušek ohromí milovníky sladkého. Sladká vůně patrná při očichávání se naplno projevila v chuti. To první, co mě napadlo, bylo "meruňkový cukr". První doušek se zasloužil i o příjemný, ale krátký anýzový ocas. Následující doušky přinesou do úst mírnou trpkost (nikoliv hořkost!) a za co musím strhnout body, je absence pelyňku. Nevím, čím to je, snažím se jak šílenec, ale buď bylo pelyňku použito minimální množství, nebo jde o nějakou pelyňkovou mřenkou.

Celkový dojem
        7 /10
Komentář
        Takové ty smíšené pocity. Amave má své zajímavosti, od la bleue louche efektu, po příjemnou sladkou chuť, ale postrádá výraznější pelyňkové aroma. Navíc pro někoho bude Amave až příliš sladký, takže na cukr při rituálu rovnou zapomeňte. Také doporučuji nepřidávat moc vody. 1:3 je skutečně strop, spíše méně, než více, klidně 1:2. Je to dobré, ale svým profilem připomíná spíše dobrý pastis než-li absint.


Celkové skóre na základě hodnocení: 80.0 %


<< x >>



Recenzent
        Wagi

Datum
        04.07.2020

Absinthe
        Amave - receptura 2020

Verze
        Blanche

Typ
        Destilát

Šarže
        Ročník 2020

Barva
        9 /10
Komentář
        Sklenici plnim asi do 2/3 vodou oproti normalu, jasně není to žádné brutální Verte. Louche, zacina hned s prvnimi kapkami vody - muzete sledovat jemne zilky ve strukture, zveda se jemne ode dna a prechazi velmi rychle k zaveru.

Louche
        10 /10
Komentář
       
Poznámka k barvě
        Mléčné bílí, hutné s krémovou konturkou..

Aroma
        14 /20
Komentář
        Láhev - Asi sem z blblej z Sumavy, ale ja tam cejtim "neco" jako cerstvi seno - znalci bylin me jiste casem opravi, je to dost intenzivni a dost mi to vadi.....!!! Btw. Pouze v lahvi, ve sklenici se to ztraci. Sklenice - Vune po naredeni je decentni, jemna a trvala - a uz je fajn.(Ovsem nepresahne sklenici)

Hutnost
        9 /10
Komentář
        Hutné, krémové a velmi konzistentní - jo to je všechno fajn :)

Chuť
        11 /20
Komentář
        Co me velmi prekvapuje je kulata chut a sladky podton..... Pryc je vodovost stareho Amave, tohle se pije pro me o poznani lepe. Ale, kdyz se napiju citim bylinky a kdyz cekam jejich nastup - polknu sladkou tecku. S přibývající sklenicemi - cca 2-3 mám malý pocit, že v tom bonbonku cítím i něco málo víc než jen sladkost, ale bevím nakolik je to zbožné přání a pocit sladkosti je i tak intenzivnější, než bych potřeboval...

Celkový dojem
        6 /10
Komentář

        Zene to nejelo - za nas doma jede Blanche ona, za me po druhe sklenicce, případně třetí.... Nejsem cilovka, je to absinth a velmi precizne doladenej ovsem spis pro obcasne pijany a lidi co by z absintem koketovali - neni to klasickej pendrek, nedrhne na jazyku bylinky a je to trosku sladsi...... Obcasnym experimentatorum, navstevam a kazdemu kdo by premyslel kudy do toho - tady je trosku netradicni cesta, ale velmi slibnej začátek :) Ale ja si z toho po dopiti sklenice, vybavim jen ten sladky ocasek.....Přemýšlím z čeho by mohl být, treba se ztrapnim, ale krome medunky me toho moc nenapada..... Po treti sklenici - ano, uz se mi nechtelo michat chute..... Uspech.... Netreba profesorsky hodnotit, zacka prvniho stupne a to on Amave vlastne je - ve vsech smerech - zrucne udelanej, zaujme, potesi a zaroven je pristupny pro vsechny a v pomeru vykon/cena klasicky bez sance na konkurenci ;) Jak sem psal vis, muze to byt neobvykla cesta kudy do toho....


Celkové skóre na základě hodnocení: 75,7 %


<< x >>



Naposledy upravil Recenze dne sob 25. črc 2020 23:07:20, celkově upraveno 1

Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Amave
PříspěvekNapsal: úte 26. led 2016 22:49:22 
° Capo di tutti capi °
Uživatelský avatar

Registrován: sob 11. dub 2009 17:59:57
Příspěvky: 4266
Wow, to ti přišlo rychle! Díky za první recenzi. Pelyňku je tam opravdu míň, ale to se tak u les bleues dělá. A ředění tentokrát doporučuju tak 1:1, max 1:1,5. Amave hodně cílí na barmany a jejich koktejly. To byl i v podstatě hlavní důvod, proč jsem se na to vrhl. Pro nás, staré absintové ochlasty, je 70 % absint to pravé ořechové :)

edit: zapomněl jsem na jedno důležité. Amave bude v čiré láhvi, v hnědé byly jen testovací vzorky. Všechny testovací kusy jsou v nenaředěné a nenafiltorvané verzi, mají kolem 56 %. Ještě jsme to finálně neředili a nefiltrovali. I ta etiketa je z inkoustové tiskárny, finální kusy nám přijdou do konce příštího týdne.


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Amave
PříspěvekNapsal: sob 25. črc 2020 23:07:56 
Recenze
Uživatelský avatar

Registrován: pon 26. říj 2009 23:40:53
Příspěvky: 217
Aktualizováno.


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Amave
PříspěvekNapsal: ned 26. črc 2020 10:11:22 
*** Absinthe guru ***
Uživatelský avatar

Registrován: úte 14. dub 2009 17:43:39
Příspěvky: 1156
Koukam dotahnul jsem 75% ;) dal bych tak 65% .... Ale fajne


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Amave
PříspěvekNapsal: ned 26. črc 2020 10:19:45 
° Capo di tutti capi °
Uživatelský avatar

Registrován: sob 11. dub 2009 17:59:57
Příspěvky: 4266
65 %? Vidím, že ti japonci slušně zničili chutě :) Už prosímtě nikdy nic nerecenzuj. Moc ti to nejde. Dík.


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Amave
PříspěvekNapsal: ned 26. črc 2020 10:27:23 
*** Absinthe guru ***
Uživatelský avatar

Registrován: úte 14. dub 2009 17:43:39
Příspěvky: 1156
Sem Japonce jeste neochutnal, myslim si ze by meli chvilku stat...Navic ta recenze je napsana uz pred delsi dobou... Hele ja ani netvrdim, ze mi ty recenze jdou. Zase co ti na to rict je to BLANCHE :)

(Samozrejme pokud moje recenze, nedosahuje ci neocenuje tebou zamyslene presvedceni o kvalite je to chyba u me)

Ja mam nejvetsi problem s tim jak je to sladky

Navic ja newim jak je nastavenej vypocet pro hodnoceni % ale kdyz vezmes ten pomer co jsem zaskrtnul, ta chut ma cca 55% a stejne z toho nakonci vyleze 75%, tak jsem udelal poznamku pod caru...... Chapu,ze to je brano jako celek, ale osobne pro me chut predstavuje dulezitejsi slozku nez treba louche, aroma...atd
Osobne navic povazuju % za velmi, velmi orientaci, jelikoz me vic zajima co se deje mezi radky, takze nakonec recenze s 70-85% skoncej v podstate prumernym absintem.....


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové témaOdeslat odpověď Stránka 1 z 1   [ Příspěvků: 6 ]


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 10 návštevníků


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
cron


Powered by Absinthe.cz & Lepší nálada © 2009 Absinthe Mafia