Změnit velikost textu


Odeslat nové témaOdeslat odpověď Stránka 1 z 1   [ Příspěvek: 1 ]
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Landcraft absint
PříspěvekNapsal: pát 30. črc 2021 19:31:17 
fuckin' amateur
Uživatelský avatar

Registrován: sob 11. dub 2009 18:53:16
Příspěvky: 3934
Landcraft. Předpokládám, že většina zdejších tento "trochu jiný" lihovar již zná. Minulý týden hodili na FB nadějný příspěvek s novým počinem - absintem. Neváhal jsem, slovo dalo slovo a několik mafiánů si udělalo včera výlet do Turska.

Paliči Ondra a Petr jsou takoví... experimentátoři. ;) Palírna je jedná velká experimentální laboratoř. Nakládají do lihu a destilačního kotle naprosto všechno, co jim přijde pod ruku. V případě jejich prvního absintu jsem nevěděl, co čekat, ale výsledek, prototyp ze sudu, je nakonec docela pitelný.

Recenzent
        Habu

Datum
        7/30/2021

Absinthe
       Landcraft Prototyp

Verze
        Těžko říct...

Typ
        Destilát

Šarže
        2021

Barva
        10 /10
Komentář
        Dokonale jantarová s nepatrným náznakem růžové. Čistá barva "mrtvých listů", která nápadně připomíná vintage absinty. Což je koneckonců vlastní většině absintů, které prošly sudem. Díky křišťálové jasnosti a velice líbivému jantarovému odstínu lze s klidem udělit plný počet.

Louche
        9 /10
Komentář
        To je pane podívaná! Nezakalený absint měl tendenci "mlékovatět" už po vnitřních stranách sklenice, což nabádalo k očekávání, že tohle bude louchovací bomba. Jenže... ne tak docela. Louche si dával zatraceně na čas, ale když se poměrně neurčitě uvnitř rezervoáru začal tvořit, tak posléze byla sklenka plná hutné jantarově oranžové smetany s velmi výraznou olejovou vrstvou na povrchu. Kdyby louche začal klasicky odspodu a ne z prostředka rezervoáru, bylo by to jasných 10/10.
Poznámka k barvě
        Jantarově oranžová smetana.

Aroma
        15 /20
Komentář
        Nezakalený Landcraft absint voní čistě a jasně po sudu. Vanilková zemitost je velice příjemná a je nenápadně doprovázena bylinkovou svěžestí. Co je ale hodně zajímavé, je fakt, že dominantnost sudovosti je ta tam, jakmile je sklenka doplněna studenou vodou. V tu chvíli to jsou jen ty svěží bylinky, s fenyklem a anýzem v čele. Pelyněk není bohužel vůbec výrazný. Ba je dokonce sotva detekovatelný. Kolem a kolem je aroma příjemné, byť po zavodnění méně intenzivní, s chybějícím pelyňkem.

Hutnost
        10 /10
Komentář
        Smetana.

Chuť
        14 /20
Komentář
        Hmm, vůbec první kontakt je to sudové aroma, které se vytratilo ze zakaleného absintu. Poté trpkost fenyklu a opatrné pohlazení anýzem. Myslím, že to množství (a kvalita) fenyklu vděčí za ten silný louche a následné silné trpkosti v chuti. Zajímavý je dojezd, kdy se vrací ona sudová vanilkovost. První doušek je v podstatě velice jasný a stabilní vzorec - sud - bylinky - sud... dlouhý sudový dojezd, který je opět doplněn bylinkami. Druhý doušek kopíruje takřka 1:1 doušek první. Stabilní kousek! Stejně tak třetí doušek, snad jen úroveň fenyklové trpkosti se mění. Co hodnocení trochu stahuje, je ta malá bylinková rozmanitost. Absint je spíše jednodušší a hlavně postrádám ten zmiňovaný pelyněk. I tak jde ale o velice pitelný absint a nebude mi vůbec dělat problém sklenku vypít.

Celkový dojem
        8 /10
Komentář
        Pokud je toto prototyp (a navíc první prototyp), tak jsem převelice zvědavý na finální produkt! Zároveň je třeba poznamenat strategický tah naložit svoji prvotinu do sudu. Sud dokáže zakrýt nedostatky a doplnit to, co chybí. Každopádně pokud by byl tento absint obohacen více pelyňkem, šlo by o velice zajímavou záležitost. Tak jako tak, jde o velice slibný začátek nového českého absintu. Jen tak dál!


Celkové skóre na základě hodnocení: 82.9 %


<< x >>



Co je ale na Landcraftu o to více pozitivnější, je ochota naslouchat. Ochutnali HG od jednoho zdejšího nového mistra a věru jim padla brada až na zem. Ba co víc, rádi by se prý účastnili dalšího setkání absintových mafiánů. :party

_________________
- Moderní absinthe chutná moderně.


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové témaOdeslat odpověď Stránka 1 z 1   [ Příspěvek: 1 ]


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Přejít na:  


Powered by Absinthe.cz & Lepší nálada © 2009 Absinthe Mafia