Tohle v žádném případě není úchylka a jestli je, tak se hrdě hlásím k vodním úchylům, kterým rve srdce, když si mají připravit absinthe vodou z kohoutku!
Voda z čisté lesní studánky by byla samozřejmě nejlepší, ještě ji vychladit v ledničce a aby to bylo echt košer, tak led tvořit taktéž z tohoto zdroje. Bohužel ne každý má snadný přístup k tak dobré vodě. Co se týče samotného pití vody, názory se různí. Někteří nedají na balené vody dopustit, jiní tvrdí, že v balených vodách jsou konzervanty a že voda z kohoutku je vlastně lepší. Toho času také bydlím v Praze a když jsem nucen si natočit vodu z kohoutku, tak na to chvíli koukám a říkám si: "Hm, louche efekt přímo z kohoutku...", někdy je to opravdu bílé jako mléko. Původem jsem z Plzně a tam jsme měli vodu ještě horší. Donedávna jsme s ní nemohli ani vařit. Na druhou stranu v bydlišti mé nastávající, Přelouči, je voda naprosto průzračná a nesmrdí.
Takže osobně preferuji vodu balenou, ale pravidlem to není, mnohdy přeci jen "vodu z kohoutku" také použiji. Do fontánky navíc přidávám velké množství ledu, který dělám vždy z vodovodu, takže výsledek je v pokročilém stádiu večera stejný.