Recenze |
|
Registrován: pon 26. říj 2009 23:40:53 Příspěvky: 346
|
Recenzent Habu Datum 2023-02-28 Absinthe Aixsinthe Blanche Noire Verze Blanche Typ destilát Šarže 0 Barva 10 /10 Komentář Křišťálově čistý blanche. Louche 9 /10 Komentář Velmi divoký nástup. Louche začíná hned s prvními kapkami. Následující průběh je v rychlém sledu již prakticky kapání do mléka. Finální zákal je opravdu dostatečně hutný a absint navíc získal modrošedavý nádech. Moc hezký německý La Bleue. Poznámka k barvě Mléko s nádechem šedé. Aroma 18 /20 Komentář Docela nečekaně jde o aromatickou bombu, která se dokonale rozvíjí právě s přidáním vody. Ve vůni je patrná "žvýkačková" sladkost, neinvazivní anýz a celkový profil trochu připomíná produkci z německé palírny Eichelberger. Jde každopádně o jeden z nejzajímavěji vonících blanche absintů. Pelyněk detekuji sice velice po málu, ale i tak jde o velice voňavou záležitost. Povedené! Hutnost 10 /10 Komentář Plný počet. Chuť 14 /20 Komentář Jemnost! První doušek začíná neuvěřitelně jemným pohlazením... které se ale postupně přetavuje do poměrně silné anýzovo-fenyklové trpkosti, přičemž v závěru se dokonce ke slovu hlasí mírný alkoholický odér. Velká škoda! Dojezd minimální, resp. až moc krátký. Druhý doušek... jemnost naštěstí zůstává... a trpkost bohužel taky... dokonce i ten "alkoholový" ocas je stále patrný. V tom krátkém dojezdu je naštěstí patrná ta žvýkačková sladkost, která byla (a je) mimochodem stále takovým poznávacím znamení německé palírny Aixsinthe. Tak aspoň že tak. Třetí doušek... do puntíku kopíruje předchozí dva. Jemnost, trpkost, mírný alko-odér, "tutti-frutti" dojezd. Dokonale jednotný německý marš! Eins, zwei, drei, vier... Celkový dojem 7 /10 Komentář Ač jeden z nejlépe vonících blanche absintů, tak chuťově trochu v rozpacích. V chuti jsou sice pozitiva, ale ta přílišná trpkost a podezřelý alko-odér to trochu kazí. Kolem a kolem jde ale o pitelný absint, jehož vypití mi nedělá sebemenší problém. Celkové skóre na základě hodnocení: 81.5 % << x >>
|
|