Recenze |
|
Registrován: pon 26. říj 2009 23:40:53 Příspěvky: 346
|
Recenzent Habu Datum 2024-07-24 Absinthe Absinthe Nymph #3 Verze Verte Typ destilát Šarže L030624 Barva 10 /10 Komentář Zlatá s mírným nádechem olivově zelené. Louche 10 /10 Komentář Louche efektu nelze nic vytknout, ba naopak! Ukázněný nástup, olejová vrstva, sytá hutnost. Poznámka k barvě Krémově béžová hutná mlha. Aroma 19 /20 Komentář U aromatu se musím zastavit, protože tady jde o něco jedinečného! Začnu nezakaleným absintem, kterému hned po nalití do sklenky dominuje klasický pelyněk ze známé palírny La Semilla. Jenže po několika klidných minutách stání se otevře neskutečně líbivá kombinace sladké čokolády mírně říznutou vanilkou. Po přidání vody se k otěžím vrátí pelyněk, ale ta mírná vanilková čokoláda nemizí, naopak se proplétá se zmíněným pelyňkem, z čehož vzniká slastný požitek pro nozdry. Drsnost pelyňku z La Semilly je ta tam! Sud v tomto případě udělal divy, ale zároveň nejde o klasickou absintovou "sudovku". Přestože je louche opravdu hutný, tak obvyklé anýzovo-fenyklové tóny jsou sotva detekovatelné. Nemůžu si pomoct, ale z aromatického hlediska mě tohle strašně baví. Takřka plný počet, kvůli intenzitě, která by mohla být o ždibec silnější. 19,5/20. Hutnost 10 /10 Komentář Plný počet. Chuť 18 /20 Komentář Hmmm, jemnost nad jemnost! Sametová jemnost se okamžitě hlásí ke slovu. Sudové vanilkovo-zemité tóny, které ale nejsou vůbec dominantní, jelikož se rychle dostavuje anýzovo-fenyklová trpkost. Pelyněk je v chuti překvapivě spíše až někde vzadu. Samotný dojezd je taktéž spíše kratší a veze se na sladké vlně patrné z aromatu. Druhý doušek. Jemnost trvá, opět dřevo, rychle následované mírně čokoládovými tóny s opět trpkým anýzovo-fenyklovým kombem. V závěru se nic dalšího extra nekoná. V podstatě jednoduché až jednotvárné, ale převelice pitelné. Celkový dojem 9 /10 Komentář Třetí Nympha je Aztèque z palírny La Semilla po 18 měsících v sudu. A dát pelyňkovou bombu do sudu na takto relativně krátkou dobu byl dobrý nápad! Zvláště Aztèque, jehož čokoládové tóny tuto kombinaci ještě umocňují. Měl jsem z další sudovky trochu obavy, ale výsledek mě mile, velice mile překvapil. Toto je naprosto prvotřídní absint, který bych v klidu zařadil do TOP10 aktuálních moderních absintů. Celkové skóre na základě hodnocení: 93.5 % << x >>
|
|