Změnit velikost textu
Právě je pon 03. říj 2022 17:14:37


Odeslat nové témaOdeslat odpověď Stránka 1 z 1   [ Příspěvků: 10 ]
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Dubied - Žufánek 1798
PříspěvekNapsal: pát 12. říj 2018 23:03:14 
Recenze
Uživatelský avatar

Registrován: pon 26. říj 2009 23:40:53
Příspěvky: 286
Obrázek


Recenzent
        Habu

Datum
        10/12/2018

Absinthe
       Dubied - Žufánek 1798

Verze
        Verte

Typ
        Destilát

Šarže
       

Barva
        10 /10
Komentář
        Hnědá, zlatá a tmavě olivově zelená s nádechem barvy prebanu, neboli mrtvého listu - to všechno v jedné sklence. Bez debat nejtmavší absint z boršické palírny, ale zároveň nejrozmanitější, zvláště zkoumáme-li barvu proti světlu.

Louche
        10 /10
Komentář
        Učiněné louche porno! Dubiedožufánek se začíná kalit poměrně brzo. Ne hned s prvními kapkami, ale rozhodně dříve než je sklenka z 1/4 naplněna vodou. Ale to, co se pak ve sklence začne dít, to je učiněný koncert. Ve chvíli, kdy je rezervoár s absintem již pohlcen v mlhavém louche efektu, přesouvá se hnědá, až koňaková barva, na vrch, kde se hodně dlouho drží, než se přetransformuje do klasické olejové vrstvy, která se drží tam drží velice dlouho. Toto "odhnědnění" jsem u žádného jiného absintu ještě neviděl. A co je ještě zajímavější, kdybych viděl pouze finální zákal, nevěřil bych, že to patří tomu nezakalenému absintu ze začátku. Barva je tmavě opalinově zelená, mnohem světlejší než bych čekal.
Poznámka k barvě
        Tmavá opalinová mlha.

Aroma
        18 /20
Komentář
        Nad Dubiedožufánkem jsem vydržel kroužit nosit déle, než bývá zvykem. Tohle setsakra voní už nezakalené. Nenápadný náznak alkoholového závanu, který je ale bez milosti zadupán bylinkami. Tento alkoholový závan se nenápadně vrátí ještě v té první části, kde se odděluje hnědá barevná složka, nicméně i tady rychle mizí. Ve finále se rozvíjí aromatický pelyněk, který se tu a tam schová za ostatní bylinky. Do aromatické bomby ještě nějaký stupínek chybí, ale i tak jde o voňavou slast.

Hutnost
        10 /10
Komentář
        Jasná deset! Krémovost jedna báseň.

Chuť
        18 /20
Komentář
        A sakra! Sice jsem udělal chybu, že jsem si první doušek dal moc velký, ale i tak... to první je sladkost, pak lechtivá trpkost po stranách jazyka, po čemž se v ústech rozplyne naprosto prvotřídní chuť kvalitního pelyňku pravého. Tohle jsem ještě nezažil, aby byla chuť pelyňku silnější, než jeho aroma! Tato chuť se citelně transformuje v dlouhotrvající anýzový ocas. A druhý doušek zase atakuje! Tentokrát ústa dostávají orgasmickou ránu ránu ze zelené složky, tipnul bych si z barvící části, trpkost šimrá tak laškovně, že z toho dostávám husí kůži... kladu si sklenku k ústům po třetí, ale ne, musím vychutnat ten velice příjemný ocas dostavující se i tentokrát. Při třetím loku se jazykové chuťové buňky pelyňkem nabažily natolik, že teď se přihlásil o slovo fenykl. Zároveň se dostavuje efekt pohledu do dáli. Ocas nyní fenyklový. Na každý další doušek se těším jak malý kluk. Ta chuť je vskutku delikátní a úplně si nejsem jist, jestli bych to jemné trpké štípání na jazyku postrádal - ono se to s časem totiž s největší pravděpodobností vyhladí, takže s časem bude tento absint ještě jemnější. Někdy v polovině sklenky se ale tato trpkost drží déle, než je zdrávo, proto alespoň 2 body dolů z plného počtu bodů.

Celkový dojem
        9 /10
Komentář
        Replika vůbec prvního komerčně prodávaného absintu se velice vydařila. Nejeden absintový znalec se vyjádřil, že svým profilem se skutečně podobá původnímu Dubiedu, který měla hrstka vyvolených možnost ochutnat. Toto mohu stoprocentně potvrdit zvláště díky tomu velice příjemnému a dlouhotrvajícímu ocasu. Ta chuť se vám z úst jen tak nevytratí. Nechť se radují všichni, kdož si koupili dostatečnou zásobu k pití a zároveň dokážou ocenit dobrý absint, navíc v tomto případě v jeho původní esenci.


Celkové skóre na základě hodnocení: 94.3 %

Recenzent
        Habu

Datum
        6/7/2022

Absinthe
       Dubied - Žufánek 1798 - 2022

Verze
        Verte

Typ
        Destilát

Šarže
        L0722020 P010622

Barva
        9 /10
Komentář
        Hutná, tmavá, olivově zlatavá zelená. Hutnost možná trochu zkresluje čistotu, takže pro sichr 9/10.

Louche
        10 /10
Komentář
        Koncert. Tvorba louche od toho nejspodnějšího bodu rezervoáru, tabulkový průběh, víc než dostatečná hutnost.
Poznámka k barvě
        Hutná khaki mlha.

Aroma
        17 /20
Komentář
        Již třetí šarže Dubieda a aroma je skoro na chlup stejné! Je vidět, že výrobní protokol je skutečně zachován. Nezakalený Dubied je hutnost sama - zkapalněné bylinky. Po naředění vodou se dostavuje svěžest, zemitost, přičemž hutnost je beze změny zachována. Škoda, že se v té hutnosti pelyněk docela ztrácí.

Hutnost
        10 /10
Komentář
        Tekutý jogurt.

Chuť
        17 /20
Komentář
        ...hm, začátek je neurčitě svěží, po čemž nastupuje překvapivě kousavá trpkost, která se postupně transformuje do jemného bylinkového dojezdu, který trvá... a trvá. Longdrink. Snažím se rozpoznat jednotlivé bylinky, ale tento komplexní absint je zabalen do sebe jak modelína ze všech barev. Nevydržel jsem minuty a srkám druhý doušek... ve kterém jsou patrnější barvící byliny, fenykl, špetka anýzu a cosi zemitého, co se v dojezdu přetavuje do nepatrné sladkosti. A už po druhém doušku se dostavují "secondaries". :) Zvýšená smyslová aktivita, zklidnění mysli. Třetí doušek... kousavost ustupuje, převažuje jemnost... tedy alespoň z počátku. Opět dlouhý, zemitý dojezd, který zvláště hraničí s hořkostí. Hutně zkapalněný bylinný slepenec. Opět škoda, že i pelyněk se v tom slepenci ztrácí. Na druhou stranu, s každým dalším srknutím mám dojem, že se pelyněk dostává na povrch. Každopádně jde o extrémně komplexní absint, který bude vyhovovat zvláště konzervativním absintistům.

Celkový dojem
        9 /10
Komentář
        Standard Dubieda je beze zbytku zachován. Velmi komplexní long drink. Absintoví konzervativci budou metat kozelce. Navíc tipuji, že půjde o ten typ absintu, který bude excelentně stárnout.


Celkové skóre na základě hodnocení: 90.0 %


<< x >>



Naposledy upravil Recenze dne úte 07. čer 2022 20:26:47, celkově upraveno 1

Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Dubied - Žufánek 1798
PříspěvekNapsal: sob 13. říj 2018 22:09:38 
*** Absinthe guru ***
Uživatelský avatar

Registrován: úte 14. dub 2009 17:43:39
Příspěvky: 1318
Dostal jsem se konecne k tomu to ochutnat...
Vune je absolutne zdrcujici, kdybys Martine delal nekdy parfemy tohle bych bral hned. Konzistence neco mezi burcakem a zele... Z pekneho mahagonu prechazi na burcak v kombinaci s konakem, meni vuni ovsem alkohol v ni hledam marne.... Celkove je znat, ze tady se jedna o excelentni produkt vymazleny do posledniho detailu. Chutove velmi vyvazene. Nejdrive vas nakopne pelynek, ktery projde usty z velmi zvlastnim jakoby horkym ocaskem, je to velmi prijemny a intenzivni zazitek. Clovek ma takovy zvlastni pocit, ze mu jeste neco muselo zustalo na jazyku a pritom je to velmi prijemny a nenasilny pocit...
Netusim jak moc se Martin priblizil originalu, ale pokud to vezmu ciste na prvni dobrou Dubied obstoji a snese tu nejtezsi kritiku..... Barva, vune-louche, chut, v podstate jedine dilema Vas muze potkat na konci...... Vse je temer v superlativech, ovsem musim si teprve prebrat jestly pro me Dubied je neco bez ceho nemuzu zit, nebo neco co je temer dokonale, ale ve finale me to obeslo tim, ze sem se nezamiloval na prvni dobrou.......

P.s. v pulce lahve si stale nejsem jisty, holt budu muset jeste ochutnavat


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Dubied - Žufánek 1798
PříspěvekNapsal: ned 14. říj 2018 0:50:04 
Vymývač
Uživatelský avatar

Registrován: úte 14. dub 2009 16:32:07
Příspěvky: 1231
Bydliště: czech republic
Ja sdilim podobny pocity, ktery tu zaznely, a ktery jsem castecne ventiloval v prislusnym vlakne... a sedim tu u nakapany sklenky a dumam nad nesmrtelnosti chrousta... Ale pred chvili sem to prolozil posledni Zabou... a stejne jako ve Velky Spatny u Borsic v porovnani als Borshitem... ja sem zjevne na ty plnokrevny stredomorsky krasky, kdyt jsou starobyly zamceny. :D Zacinam se soustredit na coming out trojky!

_________________
"Warrior struggling / to remain relevant / warrior struggling / to remain consequential.
Cry aloud / bold and proud / of where I've been / but here I am / where I end."


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Dubied - Žufánek 1798
PříspěvekNapsal: sob 29. pro 2018 7:57:47 
Věrný stoupenec zelené víly
Uživatelský avatar

Registrován: sob 03. dub 2010 18:28:17
Příspěvky: 420
Už je k dostání za necelých devět tisíc:

https://ostatni.bazos.cz/inzerat/986292 ... k-1798.php

To je panečku nárůst hodnoty, ani s investiční whisky se takto nezadaří za dva měsíce. Congrats!


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Dubied - Žufánek 1798
PříspěvekNapsal: sob 29. pro 2018 15:03:54 
* Zkušený piják *
Uživatelský avatar

Registrován: ned 27. bře 2016 18:06:43
Příspěvky: 733
kamamura píše:
Už je k dostání za necelých devět tisíc:

https://ostatni.bazos.cz/inzerat/986292 ... k-1798.php

To je panečku nárůst hodnoty, ani s investiční whisky se takto nezadaří za dva měsíce. Congrats!

Tydlencty inzeráty, to mě vždycinky pobaví :lol:
Tak jedna věc je, když to někdo za nějakou cenu nabízí a druhá, když to někdo skutečně koupí... :chuckle


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Dubied - Žufánek 1798
PříspěvekNapsal: ned 30. pro 2018 13:09:25 
Aktivní pijan

Registrován: ned 25. lis 2018 16:20:09
Příspěvky: 73
:yes


Naposledy upravil Milan dne úte 14. kvě 2019 15:58:41, celkově upraveno 2

Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Dubied - Žufánek 1798
PříspěvekNapsal: ned 30. pro 2018 14:18:07 
Vymývač
Uživatelský avatar

Registrován: úte 14. dub 2009 16:32:07
Příspěvky: 1231
Bydliště: czech republic
Milan píše:
Pár lidí kolem mě nakoupilo deset a více kusů, někteří i několik kartonů (!!!), dodnes neotevřeli jedinou láhev, ale neprodají vám ani jednu, neboť vycházejí z toho, že se na Bazos.cz, Aukro.cz a dalších pohybuje láhev od cca 9.000 do 25.000,-Kč.


A já už vypil dvě, mohl jsem být bohat... :geek: :moon

_________________
"Warrior struggling / to remain relevant / warrior struggling / to remain consequential.
Cry aloud / bold and proud / of where I've been / but here I am / where I end."


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Dubied - Žufánek 1798
PříspěvekNapsal: ned 30. pro 2018 14:49:20 
Aktivní pijan

Registrován: ned 25. lis 2018 16:20:09
Příspěvky: 73
:yes


Naposledy upravil Milan dne úte 14. kvě 2019 15:58:11, celkově upraveno 2

Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Dubied - Žufánek 1798
PříspěvekNapsal: ned 30. pro 2018 15:06:22 
Věrný stoupenec zelené víly
Uživatelský avatar

Registrován: čtv 24. kvě 2012 11:01:30
Příspěvky: 295
Bydliště: Brno
Ten stejný člověk co to nabízí, si koupil L'Ancienne 2014, jenže bylo to asi dost peněz (11000) a tak se zbavuje Dubied (který koupil od kámoše za 6000) za 8800 aby se trochu zahojil.
Mě hlavně zajímá, s čím novým přijde Martin, protože se neustále zlepšuje úroveň jeho absinthu :)

Odesláno z mého F5321 pomocí Tapatalk

_________________
Víc je víc :)


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
 Předmět příspěvku: Re: Dubied - Žufánek 1798
PříspěvekNapsal: úte 07. čer 2022 20:27:14 
Recenze
Uživatelský avatar

Registrován: pon 26. říj 2009 23:40:53
Příspěvky: 286
Aktualizováno.


Nahoru
 OfflineProfil Poslat soukromou zprávu  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové témaOdeslat odpověď Stránka 1 z 1   [ Příspěvků: 10 ]


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 2 návštevníků


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  


Powered by Absinthe.cz & Lepší nálada © 2009 Absinthe Mafia