Absinthe Mafia - spolek milovníků pravého absintu https://absinthemafia.com/ |
|
Obsello https://absinthemafia.com/viewtopic.php?f=19&t=952 |
Stránka 1 z 1 |
Autor: | Recenze [ pát 07. čer 2019 20:35:40 ] |
Předmět příspěvku: | Obsello |
Recenzent Habu Datum 2019-06-07 Absinthe Obsello Verze Verte Typ destilát Šarže 1. Barva 6 /10 Komentář Dostal jsem se k poloprázdné láhvi, takže objektivní hodnocení barvy nebude moc přesné, protože absint je ode dna dosti zakalený. Měl-li bych být skutečně nestranný, tak by za to šlo hodně bodů dolů. Barva je jinak velmi pěkná, tmavě zelená se světle olivovým nádechem. Louche 7 /10 Komentář Louche nastupuje velmi rychle, již po několika kapkách se začne Obsello z vrchu (neobvykle) kalit, po čemž se mlhavění rovnoměrně rozplývá po celém rezervoáru a následně po celé sklence. Co je dalším nechtěným mínusem je fakt, že onen kal, popsaný u definice barvy, se shlukuje do malých částic připomínající zelené silice kdesi v rybníce, nebo na přehradě Hracholusky na západě Čech. Tyto částečky se poté rozprostřou po celé sklence a kazí to celkový dojem. Navíc,ač se Obsello začal kalit brzy, konečný zákal je překvapivě poměrně řídký. Poznámka k barvě Slabší brčálová mlha. Aroma 18 /20 Komentář Aromaticky jde o španělského St. Antoina. Velice dominantní andělika plus nenápadný anýz a nepatrný záchvěv pelyňku. S přidanou vodou se intenzita o něco rozvine, ale žádné velké terno to není. Nicméně celkově vzato je vůně příjemná, skýtá specifický odér, který jsem u žádného jiného absintu necítil. Naposledy jsem měl tuto šarži před 10 lety a tehdy mi byla tato specifická (neidentifikovatelná) vůně vyloženě protivná, proto jsem tehdy investoval jen do jedné láhve. Ano, udělal jsem chybu. Původní španělské Obsello zraje aromaticky velmi dobře. Hutnost 9 /10 Komentář Přes ten vodovější zákal poměrně příjemné překvapení. Chuť 19 /20 Komentář První doušek, resp. první okamžiky jsou jemnost sama. Tato jemnost je hned záhy přehlušena anýzovo-fenyklovou trpkostí, která se v ústech drží velice dlouho. Při druhém doušku je ústní dutina na onu trpkost již zvyklá a chuťové pohárky se mohu oddávat velice svěží chuti s rychlým (ale nedlouho trvajícím) ocasem s nádechem oné specifické chuti. S dalším douškem zaútočí ze zálohy nenápadný (ale výborný!) pelyněk, přičemž tajemně příjemný ocas je doplněn příjemnou mandlovostí. S dalšími nedočkavými doušky se pro změnu vrací trpkost, ale zároveň se dostavuje finiš velice podobný starým vintage absintům. Skoro se mi chce říct "rozverný koncert". S dalšími doušky se vrací lehounká svěží jemnost doplněná mandlovým vintage závěrem. Nic naplat, tento absint uzrál skutečně jako víno! O to více mě štve, že nemám v archívu ani jednu neotevřenou láhev. Celkový dojem 8 /10 Komentář Kromě barvy a louche jde o prvotřídní absint, na kterém se zub času podepsal přímo krasopisně. Velká škoda, že se již nevyrábí. Absolutně nesrovnatelně lepší, než americká verze na rumové bázi. Celkové skóre na základě hodnocení: 88.8 % |
Autor: | PSY3 [ pát 07. čer 2019 21:01:43 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Obsello |
Píšeš původní je ze Španělska, ale tohle je replika? Vyrobena kým kdy? Odesláno z mého F5321 pomocí Tapatalk |
Autor: | Habu [ pát 07. čer 2019 21:03:20 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Obsello |
Ne ne ne, tohle je ten původní. Wolfgang mi daroval otevřenou láhev s cca. 1/4 obsahu. |
Autor: | PSY3 [ pát 07. čer 2019 23:51:57 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Obsello |
Ahaaa z popisku to nevyznělo. Opakuje se výroba? Odesláno z mého F5321 pomocí Tapatalk |
Autor: | Habu [ sob 08. čer 2019 13:58:43 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Obsello |
Bohužel ne. Obsello se začalo vyrábět před 10 lety kdesi ve Španělsku, ale projekt měl jepičí život, takže byla výroba brzy zastavena. O několik let později se jména chopili Američané a udělali svou verzi na rumové bázi, leč s původním španělským Obsellem to má společné jen jméno, nic víc. Více k Obsellu II. tu: viewtopic.php?f=12&t=634 |
Stránka 1 z 1 | Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina [ Letní čas ] |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |