Absinth Devil

[Habu]

Den 40.

Barva se od posledního snímku nezměnila. Stále je "zelená". Sice rozhodně méně zelená než na počátku, ale přece.

Za jak dlouho by měl být absinthe na denním světle komplet hnědý?

[Habu]

Dneska jsme se tam stavili, přesně u toho okýnka chutnali. Devilu jsem si jen "cucnul" zatímco jsem si užíval Toulouse Lautrec a v tu danou chvíli mi přišel příliš "ostrý". Louche ale byl dost jiný, než máte vy na obrázcích. Zkusím přiložit fotky.

Kruci, je pravda, že tvůj vzorek má skutečně lepší barvu! Přinutilo mě to změnit hodnocení u barvy po zakalení.

Mimochodem, bylinka v láhvi je yzop.

[Wajt]

Den 40.

Barva se od posledního snímku nezměnila. Stále je "zelená". Sice rozhodně méně zelená než na počátku, ale přece.

Za jak dlouho by měl být absinthe na denním světle komplet hnědý?

To by mě taky docela zajímalo. V jedné sekci se tady řešila barva Bairnsfatheru Bitter, který si drží zelenou barvu, přestože by měl být 100% přírodní. Z vlastní zkušenosti ale vím, že Bairnsfather hnědne, ale poměrně pozvolna. V práci máme 1,5l lahev Bittera, která tam stojí skoro 2 roky. Oproti "čerstvým Bairnsfathrům" je výrazně nahnědlý. Sice ne tolik jako je třeba St.Antoine, ale poměrně výrazně.

[Alchymista]

Pokud Devil louchuje tak, jak je to na Habuově fotce, tak je tam anýzový koncentrát. Destilovaný anýz takto hustě nelouchuje. Jediná vyjímka je ouzo či anýzovka obecně, která je destilovaná z opravdu velkého množství anýzu. V absintových receptech je asi 3x míň anýzu než v anýzovkách. No ale Cami je "slavné" svou sterilní chutí, kdy jsou všechny absintové byliny přehlušeny anýzovou chutí, takže oni možná ve skutečnosti dělají anýzovku s příchutí absintu

[Habu]

Pokud Devil louchuje tak, jak je to na Habuově fotce, tak je tam anýzový koncentrát. Destilovaný anýz takto hustě nelouchuje. Jediná vyjímka je ouzo či anýzovka obecně, která je destilovaná z opravdu velkého množství anýzu. V absintových receptech je asi 3x míň anýzu než v anýzovkách. No ale Cami je "slavné" svou sterilní chutí, kdy jsou všechny absintové byliny přehlušeny anýzovou chutí, takže oni možná ve skutečnosti dělají anýzovku s příchutí absintu

Jo, bude to tak. :-/ Vypadá to na "nekalou" hru likérky Cami, na kterou jsem nejen já skočil. Nicméně pitelná alternativa to je.