Oblíbené alkoholy

[Vaultboy]

Wagi: nejlepší sklenička na pití rumu je ta půl litrová, litrová a nebo 0,7, ve které se rum prodává v obchodech.

[Corig]

No je to sice nejjednodušší způsob ale Wagi asi nehodlá pít Tuzemák

Wagi: Sice nejsem odborník na rum ale občas zajdu do jedný hospody s pěkným výběrem rumů a tam je nalejvaj do podobnejch sklenic jako v příloze. Jen ti neřeknu kde se dají u nás sehnat.

[Wagi]

jo jo, jsem sice občas i pohodlnej a dám si do lahve brčko ale ted si to chci právě přelejt civilizovaně do skla

Dík za tip juknu na net po něčem podobným

[Dwarf]

Teraz som dostal ako darček:
Jablko Gala - čistý ovocný destilát
Ročník:2008 Krajina pôvodu ovocia: Slovensko
Charakteristika: výrazná chuť jablkového kompótu,voňia škoricou
Gastronómia: odporúčame k hovädziemu mäsu,k divine,krémovým dezertom a múčnikom
Ocenenia: strieborná medaila-Gyula Hungary 2008 ,zlatá medaila -Gyula Hungary 2009 ,Champión výstavy-Gyula Hungary 2009 , ocenené Značkou kvality SK 2010
Obsah alkoholu: 42,3%

som zvedavý ako to bude chutiť

http://www.fruitdistillery.sk/index.php?page=palenica

[Tibro]

Looks promising. Please do tell how it tastes.

[Repry]

Martine, neuvažoval jsi někdy udělat pálenku z jablek na způsob Calvados?

[Martin]

Uvažoval, jednu dobu jsme tu měli kompletní linku na zpracování jablek. Obrovskou, do násypky se vešel celý náklaďák jablek. Leč nemáme nekonečné možnosti a prostory, linku jsme prodali a z jablkovice sešlo. Někdy v budoucnu se k tomu ale určitě opět dostaneme.

[sid78]

Martine a co tak náhodou vyzkoušet Kmínku zajímavý recept je na http://kuchnia-polska.net/?category_id= ... pe_id=2154.
Mimochodem je tam recept i na Kontušovku neinspiroval ses náhodou

[Martin]

Kmínka je na to-do listu už rok. Udělám určitě testovací rundu a nabídnu vzorky. Chceme si ale na chvíli dát pauzu od nových produktů, stávajících je už poměrně dost.

V tom polském receptu jsou jen tři byliny, to bych si dal! V naší je jich přesně 9.

[Froggg]

Někdo se tu ptal na sklenice na rum. Chodím občas do rumového baru, kde jsem o tom s barmanem jednou mluvil a potvrdil mi domněnku, že vyloženě typizované nádobí není, takže jestli nekecal, funguje to spíš podle zvyklostí dané země. Nejčastěji je to však sklenice s masivním dnem, které se směrem od hrdla ke dnu zužuje. Viděl jsem ale taky dávat rum do klasickýho koktejlovýho mělkýho skla. Stejně tak není úplně ustálená teplota, při které se rumy podávají, některé jsou údajně lepší při pokojové teplotě, jiné chlazené. Já osobně mám radši chlazené, možná je to tím, že mi chutnají hlavně tmavé rumy. Právě u světlých mi příjdou rozdíly v chuti často minimální, jak už tu také někdo zmiňoval.

Velmi jsem si oblíbil rum Guayabita del Pinar, který se velmi špatně shání, v ČR je však k sehnání Guayabita del Pinar, který má 30% a je to něco mezi likérem a rumem a chuťově je to něco pro mě velmi těžko překonatelného v této kategorii, opravdu výborné lahodné pitivo.

Z vín buď kvalitní rulandské šedé a nebo, pokud jde o červená vína, tak trochu atypické víno Old Porter, je to sladké silné víno, které zrálo 4 roky v dubovém sudu. Dělá se i slabší verze, ale lepší chuťově je ta 21%. Již podle názvu je poznat, že půjde o portský typ. Bílou variantu Old Portera jsem kupodivu zatím neměl, ale delší dobu se na ní chystám.

A z nápojů s nízkým obsahem alkoholu mám nejraději cider a to ten český, který se mi jeví chuťově jako nejlepší a proti většině produkce, kterou jsem měl možnost ochutnat, dalece nejlepší, jde o cider Mad Apple.

Takže pokud pominu absinthe, skoro vždy se nechám bez přemlouvání utáhnout na Guyabita del Pinar, Old Porter a Mad Apple