La Grenouille

[Adigal]

a příští měsíc anciene?

[Thorleif]

První sklenka žabky je skoro ve mě. Celou šichtu jsem se nemohl dočkat, až ochutnám. Nedostává se mi slov. Na víkend plánuju srovnání s novým Antoníčkem. Ale nic moc chytrýho ze mě asi nevyleze, přece jenom z poctivých Absintů jsem před La Grenouille ochutnal akorát toho Tondu, nemám rozhled na to, abych dělal chytrýho...

Maximálně takhle do vlákna pár slov...

[maaca]

Můžu se zeptat, jak je to s šaržemi La Grenouille? Kolik jich vlastně vzniklo a kterou teď pijeme?

První šarže je celkem jasná. Jiná lahev, jiná barva před nalouchováním, jiné bylinky...

Teď jsem otevřel lahev plněnou v srpnu 2012 a oproti La Grenouille z roku 2011 se mi zdá Žába trochu jiná. Něco, co bylo v 2011 a čeho měl člověk "plnou hubu" a cítil to na jazyku ještě dlouho po vypití poslední sklenky tam je, ale je toho nějak míň. Tak nějak v tom cítim víc St. Antoine (víc pelyňku?) a míň La Grenouille takové, jakou jsem jí objevil.

Je to jiná šarže s jinou recepturou, nebo jinej zdroj bylinek, nebo se mi to jen zdá?

[Martin]

La G. má teprve druhou šarži, která byla vyrobena v únoru 2011. Receptura na gram stejná, byliny ze stejného zdroje.

U čerstvého absintu dominují dvě specifické byliny, které najdete právě jen u této značky. Dlouhým zráním se ale dostávají do pozadí a ukazuje se víc pelyněk.

Teprve třetí La Grenouille se bude pálit v únoru 2013.

[Martin]

Jen pro přehled. Na Lepší náladě se od minulého prodává třetí šarže La Grenouille absintu vypálená teď v únoru. Na láhvi je použit i nový skleněný uzávěr v černé barvě a i když je na první pohled skrytý pod záklopkou, tak je super.

[David.p]

Ten uzávěr mě úplně zmátl. Jsem myslel, že to je nějaký umělohmotný korek. Ještě, že mě napadlo odstranit celou záklopku. Láhev s tím uzávěrem vypadá hodně elegantně.

Jinak jsem zjistil, že mi to více chutná než St. Antoine. Jen škoda, že asi neochutnám L'Ancienne, který je již vyprodaný.

[Martin]

A to buď rád, že máš i ten La Grenouille. Zásoby jsou na cca 14 dní a pak se bude čekat na nové pálení. A to bude až někdy v květnu! Letos je toho tolik, že až do konce roku budeme pálit hruškovici. Pak přijde na řadu slivovice a té bude na minimálně na 4 měsíce! Já se ke kotli dostanu až v květnu a nebo (pokud koupíme nový kotel jen na absinty) o něco dřív.

[David.p]

Však proto jsem si objednal 2 ks. Jeden vypiju hned a druhý si nechám na později a když nebude "žába" tak to "sv. Antoníček" jistí. Pokud teda bude. Hruškovici již mám, tak snad si objednám (někdy později) tu z dubového sudu. Nový kotel by byl 100% k užitku, ale kolik to vlastně stojí? Protože kupovat kotel, když se má zaplatit ta kauce se mi zdá nereálné, alespoň z mého pohledu.

[Martin]

Přišlo to mnohem rychleji než jsem očekával, La Grenouille 2013 je komplet vyprodaný. To je ta dobrá zpráva.

Ta horší je, že nový ročník budu moci destilovat nejdřív v dubnu.

V dubnu se toho celkově odehraje víc. V podstatě tři měsíce nonstop budu pálit jen absinty (St. Antoine se vyprodá buď v březnu a nebo v únoru, podle toho kdy přijedou rusové). Chystáme se i na jednu specialitu, jednorázovou šarži asi 100 litrů totálního undergroundu. A pokud vše dobře půjde, tak vypálím i cca 80 litrů L'Ancienne.

Ale nechci zatím spoilerovat. Mám totiž smrtelnou nemoc v podobě chlapské rýmečky a chřipečky, nevím jestli dožiju rána. Všichni víme, co tyhle nemoci s námi dokáží.

[Hektor]

Opovaž se tu smrtelnou nemoc nepřežít, když jsi teď nastínil co se chystáš pálit