Jade PF1901, Edouard, Verte Suisse & Terminus

[Blackhawk]

Je to už nějaká doba a tak se chci zeptat, je nějaké nové info ohledně Terminusu?

[Wagi]

stejný dotaz nějaká změna k lepšímu či horšímu v případě Terminusu ?

[Wagi]

Hoši vyjádří se mi prosím někdo? má cenu Terminus koupit,,,vážně si stou myšlenkou pohrávám

[Martin]

Pokud máš prachy, tak kup. Pokud máš prachy jen na jeden Jade, tak kup Edouard. Ten je teď z celé řady nejlepší.

[Wagi]

Dík Martine, bohužel mě Eduard nikdy nejel...z celý řady zatím jenom PFko

[Habu]

Ale jo, to Termina bych klidně šel znovu. Zdaleka to sice není nejlepší Jade (spíše naopak), ale přijde mi, že čas se na něm hodně pozitivně podepisuje. Doma mám ještě možná 1/4 a dal bych ruku do ohně, že je každou sklenkou lepší.

[wilkinsl]

...dal bych ruku do ohně, že je každou sklenkou lepší.

Pokud je piješ v těsném sledu...

[Habu]

Kdyby měl někdo zájem, tak Luc zde prodává Jade absinty (L'Esprit d'Edouard a Nouvelle-Orléans) z roku 2006 za velmi příznivých 99€:

http://www.vertdabsinthe.com/shop/index ... &Itemid=26" onclick="window.open(this.href);return false;

[HNS]

Hodím to sem, nechť se to týká Terminuse. Zajímá mne a mé barmany, jak se přesně funguje metoda horkého okysličování. Já sem raději řekl, že to zkusím zjistit, ať nekážu bludy. Mohl by mi to někdo fundovaný objasnit? Chápu správně, že se okysličuje finální destilát a v té době se to dělalo z "hygienických" důvodů, aby se zabránilo potenciálně škodlivým vlastnostem absintu? To, že Ted zvolil tuto techniku pro zajímavý výsledný charakter absintu je mi jasné ( a taky umím jít na stránky Jade liqueurs a zadat to do googlu ).

Teď to nejdůležitější proč to píšu, koukal jsem po tom, hledal a zajímalo by mne, jak to přesně probíhá ( jak dlouho, čím atd. ) a zda je možné to vidět třeba na fotkách, videu a tak. Nebo je to tajňačka nejtajnější a obrovské know how? Co nevidím na vlastní oči, znáte to...

Pokud je to lama dotaz tak "sorry jako" , já se s tím ještě totiž nesetkal . Dík.

[zzaraza]

Ve sve knize "Chemistry and technology of wines and liquors" (s. 142 a dale) Karel M.Herstein popisuje rovnou nekolik metod oxydativneho stareni. Zminky o podobnych metodach jsem potkaval v stare sovetske literature. Dokonce i dnes v prumyslu behem vyroby levneho konaku a whiskey, pouziva se rozprasovani tryskou (spraying) za horka. Delaji to treba americani Cleveland Whiskey * youtube

Takze neco podobneho delali i v Oxygene

Delalo se to z casovych duvodu (obrovska poptavka) nikoliv z duvodu hygienickych (v absinthu a priori zadna bakterie ne prezije)