Recenzent
        Habu

Datum
        2023-02-28

Absinthe
       Aixsinthe Blanche Noire

Verze
        Blanche

Typ
        destilát

Šarže
        0

Barva
        10 /10
Komentář
        Křišťálově čistý blanche.

Louche
        9 /10
Komentář
        Velmi divoký nástup. Louche začíná hned s prvními kapkami. Následující průběh je v rychlém sledu již prakticky kapání do mléka. Finální zákal je opravdu dostatečně hutný a absint navíc získal modrošedavý nádech. Moc hezký německý La Bleue.
Poznámka k barvě
        Mléko s nádechem šedé.

Aroma
        18 /20
Komentář
        Docela nečekaně jde o aromatickou bombu, která se dokonale rozvíjí právě s přidáním vody. Ve vůni je patrná "žvýkačková" sladkost, neinvazivní anýz a celkový profil trochu připomíná produkci z německé palírny Eichelberger. Jde každopádně o jeden z nejzajímavěji vonících blanche absintů. Pelyněk detekuji sice velice po málu, ale i tak jde o velice voňavou záležitost. Povedené!

Hutnost
        10 /10
Komentář
        Plný počet.

Chuť
        14 /20
Komentář
        Jemnost! První doušek začíná neuvěřitelně jemným pohlazením... které se ale postupně přetavuje do poměrně silné anýzovo-fenyklové trpkosti, přičemž v závěru se dokonce ke slovu hlasí mírný alkoholický odér. Velká škoda! Dojezd minimální, resp. až moc krátký. Druhý doušek... jemnost naštěstí zůstává... a trpkost bohužel taky... dokonce i ten "alkoholový" ocas je stále patrný. V tom krátkém dojezdu je naštěstí patrná ta žvýkačková sladkost, která byla (a je) mimochodem stále takovým poznávacím znamení německé palírny Aixsinthe. Tak aspoň že tak. Třetí doušek... do puntíku kopíruje předchozí dva. Jemnost, trpkost, mírný alko-odér, "tutti-frutti" dojezd. Dokonale jednotný německý marš! Eins, zwei, drei, vier...

Celkový dojem
        7 /10
Komentář
        Ač jeden z nejlépe vonících blanche absintů, tak chuťově trochu v rozpacích. V chuti jsou sice pozitiva, ale ta přílišná trpkost a podezřelý alko-odér to trochu kazí. Kolem a kolem jde ale o pitelný absint, jehož vypití mi nedělá sebemenší problém.


Celkové skóre na základě hodnocení: 81.5 %

---

<< x >>

---