ABSINTHE MAFIA

Díky za info!

Nakonec jsem i docela rád, že jsem propásl otevření... jestliže se tam k absinthu chovají takhle... Podávat absinthe jako panák a ještě si (předpokládám) je třeba říct o vodu, tak to sorry...

Kubas to výborně vystihl! Hemingway bar je skutečně jedinečný v tom, že nabízí nejlepší světové absinthy, nicméně je fakt, že tyto tématické bary mohou sloužit jako lákadlo pro turisty, nebo lokál snobských kravaťáků. Zaplaťpánbůh, že to není pravidlem! Jericho je v tomto případě možná to, o čem Kubas mluví. Pravý absinthe má tu smůlu, že jejich výrobců je málo a jde vlastně o raritku, proto tak vysoké ceny. Aby ceny šly dolů, je třeba nejen získat zájem co největší skupiny lidí, ale také zvýšit počet výrobců, rozmanitost. Podívejte se, kolik mají Čechy pivovarů a kolik tu u nás stojí pivo. Bohužel si nemyslím, že ceny absinthu půjdou dolů podobně jako v 19. století. Přijde mi, že nejen EU se k alkoholu a tabáku staví čím dál tím více negativně. Zvyšující se spotřební daň je toho jasný důkazem. Nevím, jak na tom byla spotřební daň v 19. století, ale mám dojem, že takové regule, jaké jsou dnes, nebyly.

Hemingway mi nepřijde jako snobský bar či místo, které by navštěvovali kravaťáci. Však uvidíte sami na dalším srazu

A spotřební daň. V roce 2004 jsme platili 235,- z litru a dnes je to 285. Plus platíme daň z daně, takže 285 plus 20%. Vinaři neplatí žádnou a nikomu nepřijde blbé dát za sedmičku vína třeba 300,- U piva vyskočila díky dani cena o padesát haléřů a pivaři hned začali vyskakoval že přejmenují pivo na tiché víno a přestanou spotřební daň odvádět. My neuděláme nic

Ale to jsem odbočil od tématu.

Hemingway bar samozřejmě není doupě snobských kravaťáků, chtěl jsem jen podotknout, že někomu by to tak mohlo připadnout a to samozřejmě také hází špatné světlo na pravý absinthe. Snobismem byli nařčeni pijáci pravého absinthu např. na diskuzi absint.cz.

Suhlasim Habu a ktomu vsetkemu este prispieva aj to, ze na slovensku v podstate nie je mozne kupit kvalitny absinthe. Vela krat sa mi uz stalo, ze mi volal znamy a pytal sa kde a aky absinthe si ma kupit no zial mohol som ich nasmerovat akurat do obchodu kde predavali Mata Hari, co je asi absinthe-u najviac podobne z produktov na nasom trhu. Je to bieda, ale dufam sa to v blizkej buducnosti zmeni.

Aha, už vím kam tím snobismem míříš Habu! Podle té diskuze na lidé.cz či kdekoliv jinde jsem i já hrdým absintovým snobem a nestydím se za to

Podle té diskuze na lidé.cz či kdekoliv jinde jsem i já hrdým absintovým snobem a nestydím se za to

Když to vezmu z tohoto pohledu, tak já samozřejmě taky.

Ale ve skutečnosti nejsem snob. Že mi chutná pravý absinthe a ne jeho náhražky ze mě nedělá snoba. Jestliže mě kdokoliv nařkne z něčeho, co není pravda, naštve mě to a horko těžko za tím dokážu jen mávnout rukou.

Nevím za snoby jsou často označováni požitkáři jakéhokoli dražšího tovaru. Takže co si budeme namlouvat, Absinthe, doutníky a kvalitní potraviny? Mainsteam je dnes jinde. Co nejlevnější líh, potraviny zdravé či naopak ze sáčku, levné tabákové výrobky.....my jsme prostě snobové co dávají přednost tomu prvnímu

Tombik:Je pravda že tohle je taky jeden z pohledů a já s nim vcelku souhlasim.Já si taky nekupuju pivo Classic a nepřikusuju k tomu točeňák,spíš mám takové představy o mém vysněném absintovém podniku a ty jsou podle všech důvodů co jste tady psali,zřejmně utopické...Pití absintu si zkrátka spojuji s určitou subkulturou,je vcelku jedno so má kdo na sobě,jde o to že dotyčný má nějáké znalosti okolo tohoto nápoje,chutná mu a tak dále a tak dál mno a já si představuju že ve vysněném baru budou takoví všichni.
Dále je podle mně zbytečná ta záplava všech alkoholů ve které se absint utápí,je to absintovej bar,tak budeme mít jenom absint,třeba víno,kávu a třeba Gin,nevím jak je to třeba v té vdově jak často tam absint někdo popijí,jestli by něco takového mohlo trochu prosperovat ale jenom tady je těch lidí docela dost.Taky obsluha by měla mít ve věci zaprvé jasno a taky sdílet nadšení nad absintem.zkrátka co se týče absintu,jsem dost konzervativní a taky staromilec,přecejen je to pití které je spojeno s určitou dobou a moderna okolo toho mi holt smrdí,ale to je samozřejmně jen můj názor.

jinak teď sem koukal na stránky Hemingway baru a výběr alkoholu je tedy opravdu monstrozní,koukal jsem se na absinth a pod jménem je vždy napsáno pouze lihovina s obsahem thujonu...
U st antoine je lihovina s obsahem Thujonu 70 procent.Takže i bar ve kterém se chcete scházet,používá stejnou propagandu jako všude jinde.Navíc co tam dělá ten hills?To jim nikdo nevysvětlil že se to nedá pít?V podniku s tak luxusním alkoholem je celkem ostuda tohle prodávat.ceny všude chyběj

Kubas píše:nevím jak je to třeba v té vdově jak často tam absint někdo popijí,jestli by něco takového mohlo trochu prosperovat ale jenom tady je těch lidí docela dost.Taky obsluha by měla mít ve věci zaprvé jasno a taky sdílet nadšení nad absintem.zkrátka co se týče absintu,jsem dost konzervativní a taky staromilec,přecejen je to pití které je spojeno s určitou dobou a moderna okolo toho mi holt smrdí,ale to je samozřejmně jen můj názor.

Ve Vdově bylo celkem veliké počáteční nadšení jak obsluhy, tak majitelky. Bohužel to vydrželo jenom obsluze (která pak z důvodů nekompetentnosti majitelky odešla), jenž se sama naučila správně pít pravý absinthe s tím, že jí chutnal. Spotřeba absinthu se pohybovala v rozmezí jedna-dvě láhve týdně, což není moc. Cena byla prakticky lidová, šest pětek bylo vhodné i pro studenta. Bohužel již tam asi Antoníčka mít nebudou, ale kdo ví...
Ty ceny u bratrů Slováků mi nepřijdou ujetý, ale nekřesťanský, osobně bych tam za ty peníze nešel. A co se týče baru Hemingway, je pěkný, nabídka absinthů přímo geniáalní, ale mě to prostředí nesedí (kdo mě znáte, tak vám dojde, že se tam moc nehodim )
Nejraději bych zapadlý absinthový bar v secesním stylu někde v zapadlé uličce.. ale to je jen utopie