Hills absinth

[Dworzaaa]

Pokud vládnete angličtinou, doporučuji pročíst toto fórum.

Nechcete nekdo shrnout o cem se tam pan Hill dohaduje...u 3 komentu me to prestalo bavit

[racik]

no já tomu zatim taky moc nevěnoval, je to dost zdlouhavý. Snad až někdy budu mít míň věcí na práci. Btw je zajímavý se tak obsáhle zaobírat tímhle výrobkem - tradice netradice, pít se to nedá. Nevíte, jak dlouho se už vyrábí Iron? Since ...? Na wikipedii ho dokonce nazývají nápojem složení: iron obsahuje ethanol, barvivo a vodu, takže vše je OK

[Martin]

Ve zkratce:

Tom Hill se snažil přesvědčit Wormwood society o tom, že jeho praděděček dělal absinth už před druhou světovou, že jejich absinth je 100% přírodní, macerovaný z 19 (!) bylin, přírodně barvený (názorně ukázáno v reportáži na ČT1), že nevidí problém dělat úplně jiný nápoj než jakým je původní absinthe a přesto ho nazývat absinth atd atd.
Za celou dobu ale nedokázal ukázat jakýkoliv důkaz o tom, že by jejich absinth dělali před rokem 1990. Vysvětlil to tím, že jim komunisti zabavili fabriku (pravda) a všechny důkazy byly zničeny (hehe). Nedochovalo se prý nic. Když si člověk vezme, kolik starých etiket alkoholů koluje mezi sběrateli je s podivem, že není žádná absintová.

Odpůrcům teorie o předválečném Hillově absintu vadí hlavně to, že Hills absinth je propagovaný jako "Smooth since 1920". V roce 1920 byla opravdu založena likérka, ale to neznamená že od prvního roku vyráběli i absint.

Edit: vůbec poprvé jsem teď otevřel jejich oficiální web http://www.hillsabsinth.com/history.htm a tam píší že:

In 1947, Radomil Hill started his own arm of the firm in Valasske Mezirici, in North Moravia. The father and son operation prospered producing specialties such as Absinth, Radigast (herbal liqueur named after the Slavic God of War) 160 proof 'Alpsky Rum' (Alp Style Rum), and Zubrovka (Bison Grass Vodka, good for the sex drive!), Bison Grass handpicked from the Gomel Region in Ukraine.

Pokud umím dobře číst, tak výrobu jejich absinthu prý nastartoval až Radomil v roce 1947, ale hned v roce 1948 je znárodnili. Podle jejich vlastní historie na webu tedy dělali absinth možná asi rok.
Válka skončila v roce 1945, takže historky o předválečném absintu, popularitě mezi vojáky a dávkách na příděl jsou poněkud divné...
Nu což, marketingový hype musí být

[Absinthe Review Ben]

yes, I agree. All in all this has been a very interesting thread!

[Dwarf]

Hm, bolo by to velmi divne ze pat rokov po jeho zakaze by v cechach niekto robil absinth, a ako bolo pisane etikety by sa zachovali...niet co dodat reklamne zvasty, typu orginal, 100 percent prirodne, firma zalozena roku xxx pred nasim letopoctom

[Dworzaaa]

Jen tak uplne mimo misu...me tak zajima..Kdyz se nemuze nazyvat rum to, co se vyrabi v cechach z brambor, ale jen to, co se vyrabi z cukrovy trtiny, kdyz se muze nazyvat feta jen syr vyrobenej v recku tradicni metodou a sejry podobnyho typu vyrobeny jinde a jinak se musi nazyvat jinak, tak proc se czechsinty muzou honosit prizviskem absinth, absinthe, absint etc. ? To nic podobnyho pro absinth neplati?

[Martin]

Ne, bohužel neplatí A nevím proč.

[Dwarf]

No to si myslim taktiez, ale asi to musia presadit tam kde tento napoj vznikol, takze by mala vyjst iniciativa od Svajciarov, myslim ze je to ich tradicia a mali by si ju najma oni strazit.

[Habu]

Tzv. "legal definition" absinthe v EU zatím skutečně nemá. Na fóru feeverte tvrdí, že se o to již 3x pokoušeli, ale marně. Což prý na druhou stranu nemusí být beznadějné, obecné definici rumu to trvalo prý 20 let. Švýcarsko svou uzákoněnou definici absinthu mají, absinthe musí být destilován a nesmí být uměle barven, celkovou definici sice neznám, ale nápoje, které ji nesplňují, se s názvem absinthe (absinth) ve Švýcarsku prodávat nesmí. A protože Švýcarsko je mimo EU, může jim být imho docela putna, že EU svou definici absinthu dosud nemá. Podněty tedy musí přicházet od výrobců pravého absinthu v zemích EU!

Proto absinthoví paliči všech zemí, spojte své síly a vemte Brussel útokem!!!

[racik]

Ono to asi neni moc jednoduchý se prosadit, navíc spousta výrobců náhražek určitě vyrazí s argumenty do boje proti.
Btw Švýcarům myslím nemusí a není putna, jestli v EU ta definice je či ne - její absence je poškozuje na evropskym trhu. Například většina výrobců zmíněného rumu také nejsou z Evropy.