Jade PF1901, Edouard, Verte Suisse & Terminus

[Wagi]

Taky dnes dovalil vzoreček No ale bohužel se k němu propracuji až po výkendu,,,, jen sem koukal že je tam sympatický pokus o zalitá hrdla:)

Čímpak to těsníš Marťas?

[Martin]

Hehe, začal jsem ty šroubovací uzávěry decovkových vzorků utěsňovat ještě teflonovou páskou. Stalo se mi totiž že jedna originálně zašroubovaná decovka začala po "šetrném" zacházení na Poště slzet a drahocený obsah trochu vytekl.

[Habu]

Jade Verte Suisse... docela jsem doufal v to, že nepůjde o tak dobrý absinthe, jelikož kdesi kdosi psal o etalonu skutečné absinthové chuti, Stefano Rossoni mě sice ujišťoval, že to etalon, resp. "benchmark" určitě není, ale přesto jsem si do hlavy vtloukal, že to třeba nebude chutnat tak dobře, jak se říká, zkrátka jsem doufal v nějaké zpochybnění té přemrštěné ceny celé láhve... ale... uf, na Martinově vzorku byla jedna naprosto zásadní chyba... bylo ho strašně MÁLO!!!

Barva 8/10
Taková slabší zelená, ač relativně průsvitná, jakobych už teď viděl náznak zakalení.

Louche 9/10
Zakalení nastupuje ne moc rychle a ne moc pomalu. Doufám, že použití see saw jsem nezkazil hodnocení.

Barva po zakalení 9/10
Opálová. Klasická opálová. Být trochu tmavší, dám 10.

Aroma 10/10
Asi zlatý hřeb večera. Je pravděpodobné, že čichání bylo častější než usrkávání! Dokonalejší harmonii bylinkových aromat jsem ještě necítil. Nikdo by nic nezkazil, kdyby si z toho udělal parfém. Ve vůni lze rozpoznat pelyněk, anýz a další bylinky, které si dělaly v mých nozdrách co chtěly. Podobnost bych viděl u Duplais Verte a 3. šarží St. Antoine.

Pocit v ústech 9/10
Trošku více krémovitosti a byl by to plný počet.

Chuť 9/10
Výtečné, ale ne 100%. První doušek zanechá na hořkých chuťových pohárcích jakousi trpkost, která je velice příjemná. Po dalším doušku se celá bylinná paleta rozvine v celé kráse s mírnou převahou jedné chuti, která dominuje celé degustaci.

Celkové skóre 93/100
Jak jsem psal, jediná vada této degustace byl fakt, že jsem z Martinovo vzorku udělal pouze dva drinky. Jeden z nejlepších absinthů, jaký jsem kdy měl.

A nakonec i video. http://www.youtube.com/watch?v=rXbbT9l1I9k Barva je krapet sytější než ve skutečnosti... blbý fotoaparát!

[Martin]

Díky za hodnocení Habu, ty Jade absinty jsou prostě extra třída! A teď si vem že NO voní ještě o trochu lépe než VS a oba dva dohromady strčí do kapsy PF1901! Podle zkušeností pijáků na FV byl tohle top a další šarže už tak povedené nejsou (i když pořád přebijí většinu konkurence). Proto jsem byl tak rád že jsem koupil šarži z roku 2006 a proto tak nešťastný, když mi před nosem prodali PF

[Tuvy]

Habu, jen bych se zeptal - všiml jsem si toho i u jiných hodnotitelů, že všechny hodnoty máte 10ti stupňové (6 různých kategorií hodnocení) a přesto výsledek označujete hodnocením x/100? Tj. ve tvé recenzi je např. součet 54/60.
Na Feeverte mají tabulku senzorického hodnocení (odpovídá přibližně i standardům hodnocení jiných destilátů používaných na soutěžích v ČR) se 7mi kategoriemi (poslední "Celkové hodnocení" je kategorie samotná odlišná od "celkem bodů") přičemž aroma má 30 bodů a chuť 20 bodů (čímž je dosaženo oněch 100 bodů možných celkem a zároveň zdůrazněna důležitost aromatu a chuti).
Otázka tedy zní - je zde na mafii jiný způsob hodnocení? Jak vypočítáváte získané body do podoby x/100 pokud celkový možný počet bodů nemůže 100 dosáhnout?
Díky

[Martin]

Dobrá připomínka Tuvy, to bysme si měli nějak ujasnit. Co navrhujete? Hodnocení jako FV nebo WS nebo něco vlastního?

[davar]

Jojo, take v tom mam trochu zmatek a hlavne mi vadi neporovnatelnost jednech vysledku s druhymi - i kdyz jde subjektivni hodnoceni.
WS hvezdickovani 0-5 a nasledne zprumerovani je mozna trochu moc hrube.

FeeVerte system se mi zda propracovanejsi - davaji za aroma 30 za taste 20 % max - jednak se tim zvetsi rozliseni a take se jedna asi o dve nejpodstatnejsi vlastnosti k hodnoceni.

Osobne bych se priklonil k FV systemu.
Maji tady PDF s tabulkou a popisem hodnoceni: http://www.feeverte.net/guide/FeeVerte- ... System.pdf

a take docela prehledny web nastroj pro posilani review:
http://www.feeverte.net/guide/reviewtool.html

At uz zvolime cokoliv, melo by to byt "kompatibilni" bud s WS nebo FV - at nevymyslime jiz hotove a funkcni veci. Pak to bude i dobre srovnatelne. No a take si osvojime zvolenou stupnici, az budeme prispivat do jejich review

[Repry]

Určitě jsem pro sjednocení hodnocení a pokud se na nějakém dohodneme, velmi rád upravím mnou již postnuté recenze. Osobně jem také pro FV model.

[Martin]

Já jsem taky pro systém FV a to nejen že ho sestavil David Meister Pětibodová stupnice na WS není moc odpovídající.

[Tuvy]

Jsem také pro FV model. Stobodová stupnice se používá nejčastěji.